Ginger Steak Salad
Absolutnie uwielbiam sałatki ze steków, praktycznie w każdej formie. Oto inspirowana Azją kreacja, którą przygotowałam, używając rzeczy, które miałam w mojej spiżarni i lodówce. To było tak pyszne, że w końcu zjadłem się głupio. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:1porcja Czas przygotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas gotowania:0godziny5minuta Czas całkowity:0godzinypięćdziesiątminuta SkładnikiSKŁADNIKI MARYNADY: 2 łyżki stołowe. jestem Willow 1 łyżka. Sherry dwa Ząbki czosnku, mielone 2 łyżeczki. Brązowy cukier 1 cały antrykot, strips lub stek z polędwicy wołowej 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek _____ DO DRESSINGU SAŁATOWEGO: 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe. jestem Willow 2 łyżki stołowe. Biały cukier 1 łyżka. Sok limonkowy dwa goździki czosnek, drobno pokrojony 1 łyżka. Świeży Imbir, Mielony 1/2 całe Jalapeno, posiekane i pokrojone w kostkę _____ SKŁADNIKI SAŁATKI: dwa cała zielona cebula 8 uncji waga sałatka zielona (młoda sałata, endywia, radiccio itp.)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Połącz składniki marynaty do steków w torebce Ziploc. Stek wymieszać i włożyć do torebki. Marynować przez 30 minut do 2 godzin. Połącz składniki sosu sałatkowego i pokrój zieloną cebulę.
Gdy stek jest zamarynowany, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek na rozgrzaną patelnię. Gotuj stek około 1 1/2 minuty z każdej strony, aż będzie średnio wysmażony. Zdejmij z patelni i trzymaj na talerzu, pozwalając lekko ostygnąć.
Wrzuć zieleninę do 3/4 sosu sałatkowego. Stek ułożyć na desce do krojenia i pokroić w cienkie plasterki, a następnie polać sokami z talerza. Sałatka rzucona kopcem na półmisku, a następnie połóż pokrojony stek na wierzchu sałatki. Na wierzch polać pozostałym sosem sałatkowym. Posyp sałatkę zieloną cebulką i dodaj pomidorki koktajlowe, jeśli to sprawi, że twoja spódnica będzie się podwijać.
Absolutnie uwielbiam sałatki ze steków, praktycznie w każdej formie. Oto dzieło inspirowane Azją, które przygotowałem wczoraj, gdy Marlboro Man i dzieci byli na farmie. Użyłem rzeczy, które miałem w mojej spiżarni i lodówce, i skończyło się na tym, że zjadłem się głupio.
To było więc pyszne. I to było naprawdę łatwe.
Ty też możesz to zrobić! Oto, czego potrzebujesz.
Oliwa z oliwek.
Jestem Willow.
Cukier.
Sok limonkowy. Skończyły mi się limonki, więc nie miałem innego wyboru, jak tylko użyć tego. Działało po prostu płynnie, mimo że wygasło 19 lutego.
Świeży imbir. Kogo to obchodzi, że musisz dokopać się do dna szuflady na warzywa i wszystko, co możesz znaleźć, to pomarszczony, smutny mały kawałek? Pomarszczony, smutny imbir jest lepszy niż brak imbiru.
Czosnek.
Świeże jalapeno, kochanie.
Aha, i jeszcze jedno:
Nie możesz OBSŁUGIWAĆ jalapeno.
Będziesz także potrzebować sherry. Hej – nie ma NIC złego z towarami z alejki w sklepie spożywczym. Zwłaszcza jeśli mieszkasz w Oklahomie, a jest niedziela i okazuje się, że kończy ci się zwykła sherry.
Ponieważ w Oklahomie nikt nie kupuje prawdziwej sherry w niedzielę.
Albo wino. Albo wódka. Albo rum. Albo whisky, jeśli o to chodzi.
Nie, uwierz mi. Próbowałem. Ale to jest PRAWO. I nie możesz pokonać prawa. Przynajmniej nie w Oklahomie w niedzielę, nie możesz.
Aha, i jeszcze jedno: nigdy nie kupisz prawdziwej sherry w sklepie spożywczym w Oklahomie. Albo wino. Albo wódka. Albo rum. Albo whisky. Takie jest prawo. I nie możesz pokonać prawa. W Oklahomie musimy ryzykować, że zostaniemy zauważeni, jak wślizgujemy się do małych lokali z napisem LIQUOR na prostym znaku na zewnątrz. Przysięgam, to potężny środek odstraszający! Ci Okies naprawdę wiedzą, co robią.
Aha, a w Oklahomie alkoholu nie można kupić po 21:00.
Dziękuję za wysłuchanie.
Brązowy cukier.
Potrzebujesz stek. Ribeye'a. Rozebrać się. Polędwica. Każdy stek się nada.
Zielone cebule.
I tamte. Pomidory koktajlowe. Są opcjonalne.
Potrzebujesz również sałatek zielonych: młodej sałaty, radicchio, endywia itp. To są rzeczy z torby! Generalnie nie kupuję sałatek w torebce, zwłaszcza jeśli chodzi o bardziej popularne sałaty, takie jak zielonolistna czy rzymska. Ale naprawdę lubię te specjalne warzywa, które są w torebce – zawsze są pyszne i nie zamierzam dostać zielonych warzyw w żaden inny sposób w marcu.
W porządku! Najpierw przygotujmy sos do sałatki – potem zostawmy na chwilę.
Opatrunek:
W misce odmierz 2 łyżki oliwy z oliwek…
2 łyżki sosu sojowego…
2 łyżki cukru…
1 łyżka soku z limonki…
Następnie posiekaj 2 ząbki czosnku…
I dodaj go do miksu.
Następnie ostrym nożem odetnij skórkę imbiru…
pająki we śnie
Pokrój imbir w paski Julienne…
Pokrój imbir w drobną kostkę.
I wrzuć do miski z pozostałymi składnikami.
Daj mu szybką trzepaczkę. Możesz się tutaj zatrzymać, jeśli chcesz…
Albo możesz iść dalej.
Wiesz, że chcesz iść dalej.
Wiesz, że chcesz przeciąć tego jalapeno na pół…
jak zrobić ciasto czekoladowe
I wytnij białe błony i nasiona.
I wiesz, że chcesz je posiekać i dodać do miski. Poradzisz sobie. Możesz.
Przepraszam za oświetlenie na tym zdjęciu. Zakręcony.
Teraz wystarczy odłożyć opatrunek na później.
MIĘSO:
W dużej torebce Ziploc wlej 2 łyżki sosu sojowego…
1 łyżka sherry…
Kolejny ząbek posiekanego czosnku…
I 1 łyżka brązowego cukru.
Ściśnij worek, aby go wymieszać…
Następnie wbij stek do środka.
Zamknij torebkę i pozwól jej marynować przez 30 minut do godziny… a nawet piętnaście minut, jeśli naprawdę głodujesz.
Dobra, po marynowaniu musimy ugotować stek. Wystarczy wlać łyżkę lub dwie oliwy z oliwek na rozgrzaną patelnię…
Następnie wrzuć stek na patelnię.
Nie rozgotuj steku – wybierz średnio wysmażony, który na gorącej patelni trwa około 1 1/2 minuty z każdej strony w przypadku tak grubego steku.
Gdy skończysz, wyjmij stek na talerz, przygotowując sałatkę.
Polej sałatę około 3/4 sosu sałatkowego…
I delikatnie wrzuć do płaszcza.
Rzuć stek na deskę do krojenia…
I pokrój w naprawdę cienkie plasterki. Następnie, ponieważ tak jak ja lubisz smak i nadmiar, wylej soki z talerza na wierzch mięsa.
Nie lubię marnować smaku.
Wyrzuconą sałatkę ułóż na ładnym półmisku (lub pojedynczych talerzach).
I za pomocą łopatki przenieś stek na wierzch sałatki, równomiernie rozprowadzając go na wierzchu.
Mmmm.
Teraz skrop pozostały sos sałatkowy na wierzchu.
Pokrój zieloną cebulę…
I posyp je na wierzchu.
Możesz podawać tak, jak jest, LUB…
Możesz wrzucić trochę pomidorków koktajlowych do mieszanki, aby uzyskać więcej koloru i smaku.
Przysięgam, te pomidorki koktajlowe zawierały jakiś narkotyk. Były TAK pyszne. Soczysty.
Nieźle jak na wspólny posiłek ze spiżarni z kawałkiem pomarszczonego imbiru!
Spróbujcie, moi przyjaciele. Był to niezwykle satysfakcjonujący posiłek: aromatyczny, satysfakcjonujący i stosunkowo lekki. A co najważniejsze, było to proste!
Mam nadzieję, że ci się podoba.
Miłość,
Kobieta-pionierka
