Niebiański Hummus Wrap

Heavenly Hummus Wrap

Dokładnie to, co mówi nazwa! Hummus, warzywa i warzywa w ładnej zielonej tortilli. Smakowita rozkosz!

Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj czerwoną cebulę i smaż powoli przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka i głęboko zarumieniona. Odstaw na bok i pozwól im ostygnąć.

Grilluj tortillę na patelni grillowej na średnim ogniu przez 1 minutę, aż na zewnątrz pojawią się ślady grillowania. (Jeśli nie masz patelni grillowej, po prostu użyj patelni.) Tortilla nadal powinna być miękka i giętka; tylko z odrobiną koloru! Niech tortilla lekko ostygnie.

Aby złożyć wrap, rozłóż hummus na środkową trzecią część tortilli. Ułóż na hummusie ugotowane plastry cebuli i pokrojoną w plastry pieczoną czerwoną paprykę. Dodaj połówki serca karczocha. Wrzuć sałatkę do sosu balsamicznego, a następnie połóż je na wrapie. Na koniec posyp całą zieleninę pokruszoną fetą.

Ostrożnie zawiń tortillę, wsuwając jej końce. Pokrój okład na środek, podziel się nim z przyjacielem i zjedz!

Muszę się do czegoś przyznać. Jesteś gotowy? Tutaj idzie.

diy maska ​​do włosów na suche włosy

Zostałem pracownikiem obsługi pokoju.

Oczywiście to nie wchodzi w grę w moim codziennym życiu na ranczo. Na ranczo nie ma obsługi pokoju. A jeśli tam byli Room service oferowany na ranczo, musiałbym być tym, który to zrobi, a to niweczy cały cel room service, który polega na naciśnięciu guzika w telefonie i pojawieniu się jedzenia na tacy lub wózku 20 minuty później. Ale odkryłem, że podróżując przez ostatni rok – głównie na moją wycieczkę z książkami kucharskimi zeszłej jesieni – pracowałem nad meldowaniem się w hotelu, robieniem prostej linii do pokoju, przebieraniem się w spodnie do jogi i szybkim zamawianiem czegoś z pokoju usługi, ponieważ zanim dotrę do miejsca, do którego zmierzam, będę głodny. I chociaż obsługa pokojowa nie jest zbyt ekonomicznym podejściem, jeśli ktoś dużo podróżuje, odkryłem, że w czasach, gdy byłem z dala od rancza i tęskniłem za domem, korzyść z możliwości zwinięcia się w przytulnym pokoju hotelowym i zjedzenia czegoś pyszne podczas oglądania Bravo stało się częścią mojego przetrwania.

Dziękuję za umożliwienie mi dzielenia się.

Aha, i mam rację: w zeszłym tygodniu pojechałem do Dallas na jeden dzień – i jak zwykle zamówiłem obsługę pokojową, gdy wszedłem do pokoju i przebrałem się w spodnie do jogi. A to, co zamówiłam, po przejrzeniu menu pod kątem czegoś, czego normalnie nie zjadłabym na lunch na ranczo, bo lubię próbować różnych rzeczy, to był wrap z hummusem. Nie miałem wielkich oczekiwań – to znaczy, jak dobry może być hummus? – ale wtedy brzmiało to przyzwoicie.

Zakołysało to moim ukochanym światem, więc w tym tygodniu odtworzyłem go w mojej własnej kuchni.

Obiecuję, że wstrząśnie też twoim światem! Absolutnie pyszne.

Najpierw przygotuj dużą, starą tortillę. Tortille szpinakowe sprawiają, że wrap jest naprawdę ładny, ale możesz użyć zwykłej lub pełnoziarnistej tortilli, jeśli wolisz!

Teraz jest to całkowicie opcjonalne, ale tak przygotowano tortillę do okładu, który przesmażyłem w hotelu: po prostu kładę ją na patelni grillowej na średnim ogniu na około minutę, aż nabierze ładnych śladów po grillowaniu jedna strona. Ważne jest jednak, aby w ogóle nie chrupać tortilli – nadal potrzebujesz, aby była miękka i giętka!

Możesz też po prostu wrzucić go na patelnię na około 30-45 sekund. Ta sama różnica!

Następnie po prostu odłóż tortillę na bok i pozwól jej ostygnąć.

Następnie pokrój średnią czerwoną cebulę.

Czerwona cebula. Inaczej znana jako dang fioletowa cebula.

Co się do cholery dzieje? że nomenklatura?

W każdym razie rozpuść 1 malutką łyżkę stołową – a to nie ma sensu, ponieważ łyżka stołowa to łyżka stołowa. To naprawdę nie jest kwestia stopnia – na patelni na średnim ogniu.

Następnie wrzuć czerwony, mam na myśli fiolet, mam na myśli czerwoną cebulę…

Gotuj je nisko i powoli, mieszając od czasu do czasu przez dobre 10 do 15 minut, aż będą miękkie i lekko skarmelizowane. Następnie po prostu wyłącz ogień i odstaw je na bok do ostygnięcia.

Smak tych dzieci. O mój.

Następnie przygotuj pozostałe składniki! Chwyć słoik pieczonej czerwonej papryki…

co włożyć do naleśnika?

(To nie jest płatna reklama ani lokowanie produktu; to po prostu marka, którą mam teraz w spiżarni.)

Wyjmij jedną paprykę i pokrój ją w paski.

Oczywiście mogłam kupić czerwoną paprykę, upiec ją na otwartym ogniu, włożyć do torby i pozwolić jej się spocić, a następnie obrać zwęgloną skórkę i pokroić ją na paski.

Ale kiedyś chciałem zjeść w tym stuleciu.

Następnie weź puszkę serc karczochów (lub możesz użyć marynowanego rodzaju jako słoika, jeśli to bardziej twoja trucizna)…

Następnie pokrój 2 lub 3 serca na pół. (Użyłem też papierowego ręcznika, aby delikatnie wycisnąć nadmiar płynu z serc, ponieważ myślę, że lepiej smakują, jeśli to zrobisz.)

Twoja cebula powinna być już chłodna.

Więc weź trochę sera feta i widelcem połam go na kawałki.

Naprawdę wolę ser feta, który jest dostarczany w bloku, niż już połamany na kawałki. Wydaje się świeższy i z jakiegoś powodu łagodniejszy niż jego kruchy odpowiednik.

Myślę, że hummus w hotelu mógł użyć zamiast tego koziego sera – nie pamiętam. Ale albo byłyby pyszne.

Potrzebujesz też zieleniny! To właśnie miałem w lodówce.

(Ponownie: nie ma płatnej reklamy. Nie ma lokowania produktu. Nie ma kobiety takiej jak ta, którą mam.)

212 znaczenie liczby aniołów

(Przepraszam, ostatnio ta piosenka utkwiła mi w głowie.)

Dodaj kilka filiżanek zieleniny do miski. (Uśmiechnij się do kamery. Widzę cię!)

Skrop łyżką lub dwiema dowolnego dressingu. To jest winegret, które miałem w lodówce.

(Nie ma płatnej reklamy. Nie ma lokowania produktu. Nie ma słońca, kiedy jej nie ma.)

(Teraz przestanę.)

Następnie po prostu wrzuć warzywa, aby były pokryte.

Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujesz, jest hummus! Najlepiej z odciskiem kciuka.

Ups.

Możesz zrobić własny hummus, jeśli masz takie rzeczy! Zawsze jest lepiej domowej roboty. Oto mój przepis.

Ale jeśli kupujesz hummus, uwielbiam markę Sabra. Nie ma tego dziwnego octowego smaku, jaki może mieć jakiś hummus kupiony w sklepie. Uwielbiam te rzeczy.

Chwyć dużą łyżkę…

Franciszek dziewiąty

Posmaruj to w środkowej jednej trzeciej tortilli…

Następnie zacznij układać wszystkie rzeczy! Czerwona cebula…

Pieczone paski czerwonej papryki…

Serca karczochów…

ślady stóp w wierszu piasku

Jak dotąd wyglądasz dobrze!

Teraz wszystko, czego potrzebuje, to sałatka z zieleniny…

I feta.

Ledwo mogłem go zapakować!

Teraz wystarczy przeciąć go na pół…

I całkowicie idź na to. Prawdopodobnie będziesz chciał podzielić się tym z kimś; połowa mi wystarczyła!

I rzadko to mówię.

To było… niesamowite – może nawet lepsze niż wersja z obsługą pokojową. I każda rzecz działa – nie przychodzi mi do głowy jeden składnik, który chciałbym pominąć. Zwłaszcza cebula dodaje niesamowitego smaku. To samo dotyczy fety… i zieleniny z winegretem… i oczywiście hummusu. Eksplozja smaku!

Mam nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak ja. To naprawdę jest niebiańskie.