How Make Cold Brew Coffee Home
Na niektóre rzeczy w życiu warto czekać – a jedną z nich jest cold brew. Brzmi dramatycznie, ale to prawda! Gdy nauczysz się robić w domu kawę na zimno, będziesz wiedział, co mamy na myśli. Jest bogata i gładka — i zmieni sposób, w jaki pijesz mrożoną kawę. I dobra wiadomość: jest szalenie łatwa do zrobienia. Musisz tylko planować z wyprzedzeniem.
Przeciętną kawę mrożoną wytwarza się przez schłodzenie gorącej kawy z kroplówki, ale cold brew jest wytwarzana przez moczenie mielonej kawy w zimnej wodzie przez co najmniej 12 godzin. Rezultat jest nieco słodszy i mniej kwaśny niż zwykła kawa (co oznacza, że jest łatwiejszy w żołądku), a do tego jest mniej rozcieńczony. Przygotuj dużą porcję do lodówki, a następnie dostosuj ją w zależności od nastroju: Dodaj śmietanę lub cukier (lub słodzone mleko skondensowane, jeśli czujesz się ekstrawagancko!) lub podgrzej i wypij na gorąco. Bez względu na to, jak zostanie podane, po prostu nie mamy tego dość.
Wiele modnych kawiarni sprzedaje cold brew, ale nie musisz być baristą, aby go zaparzyć — sprawdź naszą prostą metodę, jak zrobić cold brew w domu. Potrzebujesz tylko tych samych dwóch składników, których potrzebujesz do zwykłych ziaren kawy mielonej i wody. Nie ma potrzeby używania specjalnego ekspresu do kawy ani wrzątku. Jedyną trudną częścią jest czekanie!
Jak długo trwa przygotowanie cold brew?
Aby uzyskać idealny koncentrat cold brew, kawa musi parzyć przez około 12 do 24 godzin. Może się to wydawać długim czasem (to jest!), ale proces ten jest prawie całkowicie bezużyteczny. Możesz zacząć parzyć kawę w nocy, a następnego dnia przygotować ją. To także dobry projekt na niedzielne popołudnie — przygotuj swój cold brew na nadchodzący tydzień!
Jakich ziaren kawy potrzebuję?
Każdy rodzaj kawy ziarnistej się nada, ale lubimy dobrej jakości ciemne palenie (cold brew nie jest dla osób, które lubią słabą kawę!). Kawa powinna być grubo zmielona, podobnie jak zmielono by ziarna we francuskiej prasie. Grubsze zmielenie nadaje naparowi na zimno gładszy smak, a także ułatwia odcedzenie.
Jak zrobić cold brew w domu?
Potrzebujesz kilku podstawowych materiałów: Najpierw znajdź dwa duże pojemniki (dzbanek lub słoik z masonem są w porządku na mniejsze ilości, ale jeśli robisz dużą partię, taką jak ta, wybierz coś większego). Następnie upewnij się, że masz sitko o drobnych oczkach i trochę gazy. Gdy masz już cały sprzęt, możesz zacząć warzyć! Ten przepis tworzy koncentrat na zimno, co oznacza, że jest mocny – a my mamy na myśli naprawdę mocny. Dodaliśmy nasz ulubiony sposób na jej serwowanie. Podpowiedź: jest słodka, kremowa i pyszna.
Czytaj więcej + Mniej czytać -Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:24 - 30porcje Czas przygotowania:12godziny0minuta Czas całkowity:12godziny0minuta Składniki koncentrat do parzenia na zimno Bre1 lb.kawa mielona
8 tys.zimna woda
Idealna kawa do parzenia na zimno2 łyżki stołowe.słodzone mleko kondensowane
Pół na pół, do podania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Koncentrat zimnego zaparzania- W dużym pojemniku wymieszaj 1 funt mielonej kawy z 8 litrami zimnej wody.
- Wymieszaj, aby połączyć, przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 12 godzin lub na noc.
- Ułóż drobnoziarniste sitko gazą i umieść na osobnym pojemniku. Powoli przelej parzystą kawę przez sitko, pozwalając, aby cały płyn przepłynął.
- Koncentrat kawy włożyć do lodówki i pozostawić do ostygnięcia.
- Napełnij szklankę lodem, a następnie wlej koncentrat cold brew, aż szklanka będzie pełna w 3/4.
- Dodaj 2 do 3 łyżek słodzonego skondensowanego mleka (lub tyle cukru, aby uzyskać pożądany poziom słodyczy) i zdrową porcję mleka lub pół na pół.
- Mieszaj, aby łączyć i cieszyć się!
