Makaron z Sosem Pomidorowym

Pasta With Tomato Cream Sauce

Mój ulubiony sos do makaronu na całym świecie.

Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1 szklankę wody do makaronu.

Rozgrzej masło i olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez minutę. Wlej sos pomidorowy i dodaj sól, pieprz i cukier do smaku. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 25 do 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Zdjąć z ognia i dodać śmietanę. Dodaj ser do smaku, następnie sprawdź przyprawy. Dodaj makaron i posiekaną bazylię i od razu podawaj. (W razie potrzeby rozcieńczyć wodą z makaronem przed dodaniem bazylii.)

Mam mały problem. To uzależnienie od jasnych pomarańczowo-czerwonych sosów do makaronów.

Pomysł na prezent dla 13-letniego chłopca!

Jest ten:

Makaron alla wódka . Postępuj ostrożnie. To jest uzależniające.

I jest ten:

Makaron z Sosem Z Pieczonej Czerwonej Papryki. Śmiesznie pyszne.

I oczywiście jest ten z mojej książki kucharskiej:

Penne alla Betsy.

Triumf.

Kontynuując tę ​​tradycję, dziś przynoszę wam ten najbardziej podstawowy przepis na makaron z sosem pomidorowo-śmietanowym.

Zrób to, jeśli czujesz się przygnębiony.

Albo są głodni makaronu.

To zdecydowanie załatwia sprawę.

Cebula!

Przeciąć na pół od nasady aż po czubki, a następnie odciąć wierzchołki.

Zdejmij papier, a następnie pokrój w pionowe plastry.

Obróć cebulę o 90 stopni, a następnie pokrój w kostkę.

Proste jak bułka z masłem.

co liczba 27 oznacza duchowo?

Czosnek.

Trzy lub cztery goździki, obrane.

Zmiel je.

Dwie puszki sosu pomidorowego. Możesz użyć sosu marinara, jeśli chcesz. Ale to proste, człowieku!

Na dużej patelni podgrzej w równych częściach oliwę z oliwek i masło.

Wymieszaj je i rozpocznij proces gotowania…

Następnie wlej sos pomidorowy!

Zamieszaj i gotuj przez 20 do 30 minut na małym ogniu. Dodaj trochę soli, trochę pieprzu, trochę cukru, jeśli sos jest trochę kwaśny. Możesz również dodać pokruszone płatki czerwonej papryki, jeśli chcesz!

To jest około 25 minut później. Jest gęsty, głębszy kolor, aromatyczny. Gotowy.

Zdejmij sos z ognia i pozostaw na minutę lub dwie, a następnie wlej do filiżanki śmietany.

Tak, powiedziałem filiżankę śmietany.

Tak. Powiedziałem filiżankę. Kremowy.

Jestem kim jestem i to wszystko czym jestem.

Wymieszaj…

miejsca do jedzenia otwarte w Boże Narodzenie

I obserwuj, jak powoli zmienia kolor na pomarańczowo-czerwony.

Odcedź makaron, zachowując filiżankę gorącej wody do makaronu.

jak zrobić kostium kowboja

Do sosu wrzuć trochę startego sera Romano lub Parmezan…

Następnie wrzuć makaron bezpośrednio na ser.

Delikatnie wymieszaj, polewając makaron sosem.

Umrzeć z oczekiwania.

Uwaga: jeśli sos jest trochę zbyt mętny i gęsty, po prostu polej go odrobiną gorącej wody z makaronem, aby go nieco rozcieńczyć.

Bazylia z liści sałaty z mojego ogrodu.

Każda bazylia wystarczy!

Ale w przyszłym roku wyhoduję całe łóżko tego materiału. Kocham to!

Na koniec posyp trochę sera, jeśli to sprawia, że ​​jesteś szczęśliwy w życiu i dodaj garść bazylii.

Rzuć to dookoła…

I zaserwuj go szczypcami! Zauważycie, że dodałam sporo sera (widać małe kawałki na makaronie), ale tam trochę choruję. Możesz się trochę cofnąć, jeśli chcesz!

…a dziewczyna była szczęśliwa.

A dziewczyna była taka szczęśliwa.

Pamiętaj, że do tego prostego sosu możesz dodać kurczaka, krewetki, warzywa… wszystko. Ale czasami lubię cieszyć się rzeczami w ich najbardziej podstawowym, okrojonym stanie. To uspokajające, że takie proste rzeczy mogą być tak boskie.

Cieszyć się!