Spiced Apple Pie
Jeśli kochasz odrobinę przypraw, ten deser ma na sobie Twoje imię.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinypięćdziesiątminuta Czas całkowity:3godziny0minuta Składniki Na ciasto:3c.
mąka uniwersalna, plus w razie potrzeby więcej
1 łyżeczka.Sól koszerna
1 1/2wbija solone na zimno masło, pokrojone na kawałki
3/4 w.
zimny tłuszcz warzywny, pokrojony na kawałki
profesjonalne podziękowania za pomysły na prezent1
duże jajko, lekko ubite
5 łyżek.woda z lodem, plus więcej w razie potrzeby
cały czarny motyl1 łyżka.
destylowany ocet
2 łyżki stołowe.cukier gruboziarnisty, do posypania
1/2 łyżeczki.cynamon mielony, do posypania
1/4 łyżeczki.chile chipotle w proszku, do posypania
Śmietanka ciężka, do szczotkowania
Do nadzienia:6 łyżek.solone masło, pokrojone na kawałki
3 funtyJabłka Granny Smith, obrane i grubo pokrojone
Sok z 1 cytryny
1/3 w.pakowany jasnobrązowy cukier
1/3 w.cukier granulowany
2 łyżki stołowe.mąka uniwersalna
czy Walmart jest zamknięty w nowe lata?1 łyżeczka.
mielony cynamon
1/4 łyżeczki.Sól koszerna
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Na ciasto: Wsyp mąkę i sól do dużej miski. Pracuj na maśle i skróć nożem do ciasta, aż będzie przypominał drobne kamyczki. Dodaj jajko. Wymieszaj wodę i ocet, aż się połączą, dodając trochę więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt mokre lub trochę więcej wody, jeśli jest zbyt kruchy. Podziel ciasto na pół; spłaszczyć na dyski. Zawiń w folię i schłódź przez 30 minut.
- Nadzienie: Rozpuść 4 łyżki masła na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Dodać jabłka i sok z cytryny, posypać cukrem i gotować, mieszając, aż jabłka zaczną mięknąć, 5 minut. Zwiększ temperaturę, aby soki zaczęły bulgotać; gotować do glazury, około 1 minuty. Posyp mąką, cynamonem i solą. Dusić tylko do zgęstnienia nadzienia, około 1 minuty. Przełóż do miski i ostudź.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na 13-calowe runo. Umieść w 9-calowym talerzu do ciasta. Dodaj nadzienie jabłkowe i posyp pozostałymi 2 łyżkami masła.
- Rozwałkuj pozostały krążek ciasta na posypanej mąką powierzchni na 13-calową rundę. Połóż ciasto na nadzieniu i złóż zwisające ciasto pod siebie; zaciśnij krawędzie i wytnij kilka małych nacięć w górnej skorupie. Schłodź przez 30 minut.
- Umieść blachę do pieczenia na dolnym ruszcie piekarnika; rozgrzać do 450 ̊. Połącz cukier gruboziarnisty, cynamon i chile w proszku. Posmaruj ciasto śmietaną; posyp cukrem przyprawionym.
- Umieść ciasto na gorącej blasze do pieczenia i zmniejsz temperaturę piekarnika do 375 ̊. Piec, aż skórka będzie złocista, a nadzienie będzie musujące, 1 godzina. (Jeśli skórka zbyt szybko się zarumieni, przykryj luźno folią.) Przełóż na stojak i ostudź.
