Sundried Tomato Risotto
Pyszne danie główne lub przystawka, posypane mielonymi suszonymi pomidorami i wykończone parmezanem i śmietaną. Pyszne! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:10porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzina5minuta Składniki4 łyżki. masło 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek 1/2 cała duża żółta cebula, pokrojona w kostkę 3 Ząbki czosnku, mielone 2 st. Ryż Arborio, Niegotowany 8 całe pomidory suszone na słońcu pakowane w olej, odsączone i mielone 1°C. Wytrawne Białe Wino (opcjonalnie) 7c. Rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu Sól w razie potrzeby Świeżo zmielony czarny pieprz 1°C. Parmezan, świeżo starty Gra 1/4 dol. Ciężka śmietana do ubijania Świeża Bazylia, Szyfon (opcjonalnie)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Podgrzej bulion (uwaga: ważne, aby bulion był niskosodowy) w rondlu lub w dzbanku do kuchenek mikrofalowych. Odłożyć na bok. Rozgrzej masło i oliwę z oliwek w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj przez 3 do 4 minut.
Dodaj suchy ryż. Wymieszać do pokrycia i gotować przez 3 minuty, delikatnie mieszając.
Wlej wino. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż większość płynu zostanie wchłonięta. Dodaj zmielone suszone pomidory i wymieszaj.
Następnie zacznij dodawać bulion, po jednej filiżance na raz, delikatnie mieszając, podczas gdy ryż za każdym razem wchłania płyn. Powtarzaj to, aż ryż będzie gotowy --- zwykle zajmuje to od 6 do 8 filiżanek bulionu. Ryż powinien mieć lekki kęs, ale wcale nie być chrupiący.
Zdjąć z ognia, następnie wymieszać z parmezanem i gęstą śmietaną. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać jako danie główne z sałatką lub jako dodatek do steku, kurczaka lub ryby. Pyszne!
Uważam, że jest to trzeci przepis na risotto na mojej stronie i nie należy go mylić z wersją z Pieczonej Czerwonej Papryki, którą udostępniłem Wam w zeszłym roku. Wspaniałą rzeczą w risotto jest to, że podstawowa metoda przygotowania jest generalnie taka sama od przepisu do przepisu: ryż arborio gotuje się powoli (do około godziny), podczas gdy ciepły płyn (zwykle bulion) jest stopniowo mieszany. zmieniasz to dodatkowe składniki, które zdecydujesz się dodać. Grzyby, krewetki czy przegrzebki, różne sery… jeśli chodzi o Risotto, jest tyle odmian, ile jest ziarenek piasku na wszystkich plażach na świecie. I jego cudownie kremowa konsystencja – och, jest taka cudowna.
Risotto to tak naprawdę bardziej skrzyżowanie ryżu z makaronem i równie wyśmienite jako dodatek do kurczaka, wołowiny czy ryby… lub jako danie główne, podawane z dużą, piękną sałatką.
Obiecuję, że nie będzie to ostatni przepis na risotto, który tutaj udostępniam.
A jeśli chodzi o jedzenie, dotrzymuję obietnic, kochani.
Cóż, jeśli nie liczyć czasu, który obiecałem sobie, że nie zjem całego pół litra kawy Haagen Dazs, ale skończyło się na zjedzeniu dwóch. Ale to nie była moja wina! Byłem wtedy na pierwszym roku studiów w college'u. Wysiadam z technicznego punktu widzenia.
Oto, czego potrzebujesz.
Zacznij od pokrojenia cebuli w kostkę…
I zmielić trzy ząbki czosnku.
jakie jest znaczenie liczby 11?
Następnie wyjmij ze słoika 7 lub 9 suszonych pomidorów.
Pomidory można bardzo drobno zmielić…
Możesz też wrzucić je do robota kuchennego…
I rozbij je na kawałki.
Rozgrzej masło i oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku lub garnku na średnim ogniu.
Wrzuć cebulę i czosnek…
I wymieszaj, gotując przez 3 do 4 minut.
Następnie odmierz dwie szklanki ryżu Arborio.
czy Walmart jest otwarty w Boże Narodzenie?
Ryż arborio był dla mnie trudniejszy do zdobycia, mieszkając tam, gdzie mieszkam. Ale w ciągu ostatnich pięciu lat coraz więcej supermarketów i sklepów zaczyna go sprzedawać.
Risotto jest dla całej ludzkości!
I wlej go do garnka.
Mieszaj przez około 3 minuty, uważając, aby ryż nie przypalił.
Dodaj suszone pomidory (zmielone, około 3 lub 4 łyżki).
I mieszaj je dookoła.
To jest ta pyszna część. Dobrze… jeden z kilku pysznych części. Wlej 1 szklankę wytrawnego białego wina. To zapewni fundament smaku i uroku, którego nie da się pokonać.
Kiedy wlejesz go po raz pierwszy, będzie wyglądał jak dużo płynu.
(A jaki to piękny płyn – spójrz na kolor!)
Ale kiedy mieszasz i pozwalasz mu się ugotować, ryż stopniowo wchłonie płyn.
Po wchłonięciu większości wina przez ryż zacznij dolewać ciepły rosół z kurczaka jedna filiżanka na raz , delikatnie mieszając po każdym dodaniu aż do wchłonięcia płynu, za każdym razem około 3 do 5 minut.
bezpieczna rodzinna modlitwa o ochronę
Ten proces wymaga cierpliwości; naprawdę nie możesz spieszyć się z risotto!
W kółko: wlewasz płyn…
I pozwalasz mu się gotować, aż zniknie płyn. Ryż stanie się coraz bardziej pulchny w miarę postępu procesu.
Risotto robi się, gdy ryż jest ugotowany i delikatny, ale nadal ma przyjemny kęs. Bez chrupania… tylko kęs.
Ale tylko dlatego, że to się skończyło… nie oznacza byli gotowy.
Wrzuć 1 szklankę startego parmezanu.
symbolika 333
Delikatnie wymieszaj i pozwól risotto pochłonąć ser.
A potem… wybaczyć?
Przygotowuję się na bardzo złą rzecz.
Chcę wzmocnić składnik pomidorowo-śmietankowy. Chociaż risotto jest z natury kremowe ze względu na skrobię ryżu Arborio… nie ma nic lepszego niż kieliszek gęstej śmietany, aby wysłać coś ponad krawędź w czystą pyszność.
Wymieszaj, dopraw sól i pieprz…
I podawaj to dalej, kochanie!
O mój.
I nie zapomnij tego zrobić.
A teraz czy mogę skorzystać z okazji i powiedzieć, że jestem gotowa na wiosnę? Że jestem gotowy do sadzenia? Rosnąć? Znowu mieć świeżą bazylię w moim życiu? Nie mam nic; mój sklep spożywczy tego nie nosi. Kostki bazylii, które przechowywałam w zamrażarce, już dawno zniknęły. Chcę świeżej bazylii. Teraz. Ale na dzisiejszy wieczór to będzie musiało wystarczyć.
Ale wiesz co?
Naprawdę nie jest źle!
Mocno wierzę w znajdowanie zadowolenia, gdziekolwiek jesteś zanurzony w życiu.
st. philip neri dziewiąty
I czy to sezon bazyliowy, czy nie.
Cieszyć się!
Oto poręczny przepis do wydrukowania, a następnie linki do moich dwóch innych przepisów na risotto na PW Cooks:
Podstawowe kremowe, serowe risotto (to naprawdę pokazuje szczegóły procesu dodawania rosołu i gotowania).
Risotto z czerwoną papryką z kurkumą (ten przepis wygląda bardzo podobnie do dzisiejszego, ale smak jest zupełnie inny).
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
