Jak zrobić wolno gotującą się peklowaną wołowinę i kapustę?

How Make Slow Cooker Corned Beef

Na około Dzień Świętego Patryka , wielu ludzi ma ochotę na peklowaną wołowinę i kapustę, irlandzko-amerykańską wygodną żywność. Wykonany z skromnych składników, jest niedrogim posiłkiem, który łatwo ułożyć – zwłaszcza jeśli pozwolisz sobie na pracę! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować wolno gotującą się peklowaną wołowinę i kapustę na obfite, łatwy pomysł na obiad — łagodne, równomierne ciepło wolnowaru czyni cuda. (Uwielbiasz swoje urządzenie? Sprawdź smaczniejsze Przepisy na garnek !)

pająk we śnie

Jak zrobić peklowaną wołowinę i kapustę w powolnej kuchence:

Zacznij od dodania do podstawy powolnej kuchenki kilku aromatów: marchewki, cebuli i tymianku. Napełnią one płyn do gotowania świeżymi smakami i zrównoważą przyprawy słonej peklowanej wołowiny w solance. Marchew i cebula stanowią również przyjemną bazę dla peklowanej wołowiny; one też wychodzą miękko delikatne! Wyjmij peklowaną wołowinę z opakowania i solanki i umieść na wierzchu warzywa stroną z tłuszczem do góry. Większość opakowań z peklowanej wołowiny zawiera pakiet przypraw. Posyp to na wierzch wołowiny. Jeśli nie masz opakowania przyprawowego, 1 łyżka przyprawy do marynowania sprawdzi się jako substytut. Nastaw wolnowar na duży ogień, przykryj i gotuj przez 5 godzin. Ponieważ nie chcemy papkowatej kapusty ani ziemniaków, dodamy te składniki bliżej końca. Po 5 godzinach ułóż ziemniaki po bokach peklowanej wołowiny i przykryj ćwiartkami kapusty. Gotuj jeszcze 2-3 godziny, aż peklowana wołowina, kapusta i ziemniaki będą miękkie.

Skąd wiesz, kiedy peklowana wołowina jest gotowana w powolnej kuchence?

Peklowana wołowina powinna być gotowana do miękkości. Dobrym testem jest użycie dwóch widelców do delikatnego rozerwania kawałka peklowanej wołowiny. Jeśli mięso stawia opór po pociągnięciu, najprawdopodobniej potrzebuje więcej czasu.

Czy można rozgotować peklowaną wołowinę w garnku?

Peklowaną wołowinę można rozgotować, jeśli jest gotowana zbyt długo w zbyt wysokiej temperaturze. Rozgotowana peklowana wołowina może mieć smak twardy i żylasty. Najlepiej przestrzegać zalecanego czasu gotowania i temperatury w przepisie.

Czy lepiej gotować peklowaną wołowinę na wysokim czy niskim poziomie?

Obydwa ustawienia będą działać. Gotowanie na wysokich obrotach może skrócić czas gotowania, podczas gdy gotowanie na niskich obrotach może wymagać więcej czasu w wolnym naczyniu, aby peklowana wołowina osiągnęła pożądaną temperaturę wewnętrzną i zmiękła.

520 liczba znaczenie

1. W przypadku peklowanej wołowiny i kapusty: Pokrój marchewki na kawałki o długości 3 cali. Pokrój cebulę na pół, pozostawiając nienaruszony koniec korzenia. Pokrój każdą połówkę na 3 kliny (w sumie 6). Włóż marchewki, cebulę i tymianek na dno wolnowaru o pojemności od 6 do 8 litrów.
2. Połóż peklowaną wołowinę z czapką do góry na wierzchu marchewki i cebuli w wolnym naczyniu. Zalej 1 litr wody i posyp saszetką z przyprawami. Przykryj i gotuj na wysokich obrotach przez 5 godzin.
3. Musztarda miodowa: Wymieszaj musztardę i miód w małej miseczce.
4. Pokrój kapustę na 4 ćwiartki, pozostawiając nienaruszony rdzeń. Umieść ziemniaki w wolnym naczyniu wokół boków peklowanej wołowiny i połóż kapustę na wierzchu. Przykryj i gotuj na wysokich obrotach jeszcze przez około 2 godziny, aż peklowana wołowina będzie miękka, a kapusta i ziemniaki miękkie.
5. Pokrój peklowaną wołowinę i podawaj ze wszystkimi warzywami i musztardą miodową.
   

Możesz użyć piwa zamiast wody, aby nadać swojej peklowanej wołowinie jeszcze więcej smaku.