Thanksgiving Dinner Lightened Up Sweet Potato Casserole
Klasyczna zapiekanka ze słodkich ziemniaków z okazji Święta Dziękczynienia jest rozjaśniana i odwrócona na pikantną stronę, ze złocistobrązową, chrupiącą polewą z bułki tartej, doprawiona świeżą szałwią i parmezanem. Dary Michalski z Cookin' Canuck. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:10porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godziny35minuta Czas całkowity:0godzinypięćdziesiątminuta Składniki4 funty Słodkie Ziemniaki Lub Yams 2 łyżki stołowe. Niesolone masło, pokrojone na małe kawałki 1/4 dol. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu (1%) 1 łyżka. Syrop klonowy 1 1/2 łyżeczki. Papryka, Podzielona 3/4 w. Panko bułka tarta, pełnoziarnista lub zwykła 1/3 w. Drobno starty Parmezan 1 łyżka. Mielona Świeża Szałwia 1/4 łyżeczki. Sól 1/4 łyżeczki. Pieprz mielonyTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Bataty lub bataty nakłuć widelcem. Umieścić w kuchence mikrofalowej i przekłuć widelcem do miękkości, obracając w połowie, 15–20 minut.
Pozwól ziemniakom ostygnąć przez kilka minut. Pokrój ziemniaki na pół wzdłuż i wyrzuć mięso do dużej miski.
Do ziemniaków dodać masło, mleko, syrop klonowy i 1 łyżeczkę papryki. Używając miksera ręcznego, miksuj do uzyskania gładkości. Przełóż ziemniaki do naczynia do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali.
W średniej misce wymieszać bułkę tartą panko, parmezan, szałwię, pozostałą paprykę, sól i pieprz. Posyp słodkie ziemniaki bułką tartą.
Piecz, aż zapiekanka się nagrzeje, a bułka tarta się zrumieni, około 15 minut. Służyć.
Kiedy byłem dzieckiem, mój talerz Dziękczynienia był zdecydowanie niezrównoważony. Kopce farszu polane sosem i sosem żurawinowym przyćmiły indyka, puree ziemniaczane i bataty. Prawdę mówiąc niewiele się zmieniło, z wyjątkiem słodkich ziemniaków, które teraz zajmują honorowe miejsce prawie tak duże jak farsz. Prawie. Nic nie przebije farszu mojego taty!
Podczas gdy zapiekanki ze słodkich ziemniaków z pianką marshmallow są zawsze popularne w okresie świątecznym, zawsze miałam słabość do tych z bardziej pikantnymi dodatkami, aby zrównoważyć naturalną słodycz ziemniaków.
W tym przypadku ten pikantny składnik pochodzi z bułki tartej panko, świeżej szałwii i drobno startego parmezanu. Jeśli zawsze używałeś zwykłej bułki tartej, zachęcam do wypróbowania bułki tartej panko, którą można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Mają najwspanialszą chrupiącą konsystencję i dobrze sprawdzają się jako dodatki lub panierki. Do tego przepisu użyłam wersji pełnoziarnistej, aby uzyskać dodatkową dawkę błonnika, ale wersja zwykła będzie działać równie dobrze.
Jeśli chodzi o ziemniaki, do tej zapiekanki sprawdzą się albo słodkie ziemniaki, albo bataty (nie, to nie to samo, nawet sklepy spożywcze każą nam myśleć inaczej). Wybrałem szybką i łatwą drogę, podgrzewając ziemniaki w kuchence mikrofalowej, ale jeśli wolisz, możesz je najpierw upiec.
A ponieważ mam coś do rozjaśniania przepisów, używane masło jest minimalne i zastąpiłam pełne mleko (lub śmietankę) mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. Obiecuję, że nie zauważysz różnicy!
Jeśli jesteś podobny do mnie, chcesz mieć możliwość wyrzucenia niektórych zadań związanych z gotowaniem na Święto Dziękczynienia z wyprzedzeniem, aby lista rzeczy do zrobienia na święta była nieco krótsza. Możesz łatwo ubić farsz ziemniaczany i bułkę tartą dzień wcześniej. Rozłóż nadzienie do naczynia do pieczenia i połóż kawałek folii bezpośrednio na wierzchu, aby zapobiec wysychaniu ziemniaków. Przygotuj mieszankę bułki tartej i przechowuj ją w osobnej misce, aż będziesz gotowy do przygotowania i upieczenia zapiekanki.
Czy ta zapiekanka musi zostać zachowana na Święto Dziękczynienia? Oczywiście nie! Będzie idealnym dodatkiem na każdą jesienną lub zimową kolację.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
