Beef With Snow Peas
Niesamowicie pyszny, szybki i łatwy obiad inspirowany kuchnią azjatycką. Gotowe w 20 minut! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas całkowity:0godzinydwadzieściaminuta Składniki1 1/2 funta Stek z Płatków, Obkrojony Tłuszczem I Pokrojony Bardzo Cienkim Ziarnem 1/2 dol. Sos sojowy o niskiej zawartości sodu 3 łyżki. Sherry lub sherry do gotowania 2 łyżki stołowe. Brązowy cukier 2 łyżki stołowe. Skrobia kukurydziana 1 łyżka. Mielony Świeży Imbir 8 uncji waga Świeży groszek śnieżny z przyciętymi końcówkami 5 całe Scallions, pocięte na półcalowe kawałki na przekątnej Sól w razie potrzeby (używaj oszczędnie) 3 łyżki. Orzechowe lub Oliwa z Oliwek Kruszona Czerwona Papryka, Do Posypania Ryż jaśminowy lub długoziarnisty, gotowany zgodnie z opakowaniemTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki W misce wymieszaj sos sojowy, sherry, brązowy cukier, mąkę kukurydzianą i imbir. Połowę płynu zalać pokrojonym mięsem w misce i wrzucić rękoma. Zarezerwuj drugą połowę płynu. Odłożyć na bok. Rozgrzej olej na ciężkiej patelni (najlepiej żelazko) lub wok na dużym ogniu. Dodaj groszek śnieżny i mieszaj przez 45 sekund. Wyjmij na osobny talerz. Odłożyć na bok.
Pozwól patelni ponownie się bardzo nagrzać. Szczypcami dodaj połowę masy mięsnej, pozostawiając większość marynaty w misce. Dodaj połowę szalotki. Rozłóż mięso, dodając je do patelni, ale nie mieszaj przez dobrą minutę. (Chcesz, aby mięso stało się jak najbardziej zrumienione w jak najkrótszym czasie.) Odwróć mięso na drugą stronę i smaż przez kolejne 30 sekund. Usuń na czysty talerz.
Powtórz z drugą połową mięsa, pozwalając, aby patelnia ponownie się bardzo rozgrzała. Po obróceniu dodaj pierwszy talerz mięsa, resztę marynaty i groszek śnieżny. Mieszaj na dużym ogniu przez 30 sekund, a następnie wyłącz ogień. Sprawdź przyprawy i dodaj sól tylko wtedy, gdy tego potrzebuje. Mieszanina zgęstnieje w trakcie siedzenia.
Podawaj natychmiast z ryżem. Posyp pokruszoną czerwoną papryką, aby nadać jej trochę pikanterii.
To nie jest przepis na Święto Dziękczynienia. Powtarzam: To nie jest przepis na Święto Dziękczynienia .
Prawdopodobnie już się tego domyśliłeś.
Wczoraj gotowałam swoje przepisy na Święto Dziękczynienia – siekałam, płukałam i solanką – i tak nagle wiedziałam.
Wiedziałem.
Przyszło do mnie w wizji. Widziałem to napisane na jasnej białej ścianie. Ree, widniała jasna biała ściana. Musisz zrobić wołowinę z groszkiem śnieżnym. To twoje przeznaczenie.
Już dawno przestałem próbować ignorować wizje słów wypisanych na jasnych białych ścianach. Za każdym razem, gdy podążam za tym, co mówią mi słowa na ścianie, w moim życiu zawsze wszystko układało się dobrze!
A co z wami? Jak często robisz to, co każe ci jasna biała ściana?
NS. Andrzej Nowenna
O. Nie widzisz wizji słów zapisanych na jasnych białych ścianach?
Nieważne.
Zróbmy po prostu wołowinę z groszkiem śnieżnym i zapomnijmy, że to się kiedykolwiek zdarzyło… dobrze?
Moim ulubionym mięsem do stir fry jest stek z flanki, ponieważ pozostaje tak miękki, gdy kroi się go bardzo cienko. A smak jest całkowicie fenomenalny. Bardzo ostrym nożem pociąć na bardzo cienkie paski. Będziesz chciał ciąć w kierunku słojów, nieco po przekątnej (zamiast pod kątem dziewięćdziesięciu stopni do słojów).
Spójrz na tę piękną, piękną wołowinę. Czysty, nieskażony i doskonały.
Tak, jestem żoną hodowcy bydła. Dlaczego pytasz?
Weź trochę sosu sojowego. Użyłem regularnych, ale jeśli masz niską zawartość sodu, to mądrzejszy wybór
Trochę sherry… (gotowanie lub zwykła sherry jest w porządku.)
Brązowy cukier. Bo odrobina słodyczy jest taka cholernie dobra w takich sytuacjach.
Trochę zmielonego świeżego imbiru. Nie ma nic takiego na świecie.
Czasami odcinam skórkę imbiru, mocno powącham i nie mogę uwierzyć w to, czego właśnie doświadczyłem. Mam podobne reakcje, gdy czuję:
rozmaryn
Kolendra
Trawa cytrynowa
Zamykam oczy i chcę umrzeć z błogości, gdy te zapachy wejdą do mojego świata.
I trochę skrobi kukurydzianej.
Dodaj sos sojowy do średniej wielkości miski…
Następnie wlej sherry…
Wrzuć brązowy cukier…
I imbir.
A aniołowie śpiewali z niebios.
Słyszałeś to?
Znowu!
Wreszcie skrobia kukurydziana. Nada potrawie cudowną, bajeczną, soczystość.
jak być dobrym kucharzem
Wymieszaj to razem widelcem, aż wszystko się rozpuści.
Wrzuć pokrojone mięso do miski…
I rzuć go rękami.
Ważna uwaga: Jeśli wolisz, wlej połowę marynaty do osobnej miski, aby później użyć do smażenia.
Weź garść groszku śnieżnego. Niektórzy ludzie lubią odrywać sznurki, tak jak w przypadku groszku cukrowego…
Ale to dla mnie naprawdę za dużo pracy. Więc po prostu ustawiam kilka na raz i odcinam górę i dół.
I nie obchodzi mnie, kto to wie!
Następnie pokrój kilka szalotek, inaczej zwanych zieloną cebulką. Po prostu odetnij wierzchołki, a następnie pokrój je na półcalowe kawałki po przekątnej.
Na koniec ugotuj trochę ryżu. To jest jaśmin, ale możesz zrobić zwykły ryż długoziarnisty lub brązowy. Cokolwiek sprawi, że Twoja spódnica się podniesie!
Ryż jaśminowy: 1 szklanka ryżu, 2 szklanki wody, 1/4 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do wrzenia i przykryj. Gotuj przez 15 minut. Wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem jeszcze przez dziesięć minut. Poifect, poifect ryż, kochanie.
Poifek.
Czas wszystko ugotować: Rozgrzej 3 łyżki oleju na bardzo ciężkiej patelni lub woku na dużym ogniu. WAŻNE: olej musi być bardzo, bardzo gorący! Wrzuć groszek śnieżny i mieszaj przez mniej niż minutę. Chcesz, żeby pozostały ostre.
Usuń je z patelni. Niech patelnia znów się bardzo nagrzeje. Ważne jest, aby patelnia była gorętsza niż Hades.
Użyj szczypiec, aby złapać połowę mięsa…
Wrzuć go do bardzo gorącej patelni, uważając, aby rozłożyć mięso na jedną warstwę podczas dodawania. Ważne: nie zaczynaj mieszać/przesuwać mięsa; niech pozostanie tam, gdzie go położysz przez dobrą minutę. To pomoże nadać mu naprawdę ładny kolor, o który chodzi w życiu. Patelnia powinna być tak gorąca, aby mięso gwałtownie skwierczeło.
Nie mam pojęcia, co to oznaczało.
Wrzuć też połowę szalotki.
czy jest różnica między śmietaną kremową a bitą śmietaną?
Po około minucie zacznij odwracać mięso, aby zrumieniło się po drugiej stronie.
Po kolejnych 30-45 sekundach (lub gdy druga strona zacznie brązowieć) wyjmij mięso z patelni i połóż na czystym talerzu.
Powtórz z drugą połową mięsa i drugą połową szalotki, której śliwkowo zapomniałam dodać na patelnię.
Ale wybaczyłem sobie.
Odwróć i gotuj przez 30 sekund…
Następnie wrzuć resztę mięsa (i wszystkie pyszne soki) na patelnię…
323 znaczenie duchowe
Wraz z groszkiem śnieżnym. Mniam!
Szybko zamieszaj…
I wlej resztę sosu/marynaty. Nie chcesz, żeby jakakolwiek dobroć się zmarnowała.
Mieszaj, aż zacznie bulgotać i zagotuje się, a następnie wyłącz i wyłącz ogień. Sos nadal będzie się gotować, gęstnieć i stanie się wspaniały.
(Uwaga: nie przeszkadza mi gotowanie tego samego płynu, który był używany do mięsa, ale jeśli wylałeś połowę płynu przed namoczeniem mięsa, po prostu wlej tutaj dodatkowy płyn.)
Gotowy! Po prostu zrzuć to wszystko na półmisek do serwowania…
Następnie dla odrobiny pikanterii posyp płatkami czerwonej papryki.
Podawaj półmisek na stole z dużą miską ryżu.
Tak. To jest oficjalne.
Jestem szczęśliwy.
Cieszcie się tym, chłopaki! To naprawdę prosty przepis na smażenie, który można dostosować na wiele sposobów: użyj kurczaka zamiast wołowiny, zmień warzywa… wszystko idzie. Tylko upewnij się, że patelnia bardzo się rozgrzeje przed dodaniem składników!
Pokochasz to.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
