Tomato Chicken Vegetable Soup
Super zdrowa i pyszna zupa pełna warzyw, kurczaka i smaku! Ta zupa jest idealnym połączeniem błonnika i białka i świetnie nadaje się na lunch lub lekką kolację z dużą zieloną sałatą. Od Heather Christo. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzinapiętnaścieminuta Składniki1/2 dol. Oliwa z oliwek, podzielona 1 Żółta Cebula Grubo Posiekana 1 lb. Pomidory 4c. Bulion z kurczaka 2 st. Marchewki, Cienko Pokrojone 2 st. Seler, Cienko Pokrojony 2 st. Ziarna kukurydzy 3c. Gotowane, Rozdrobnione Mięso Z Kurczaka Sól koszernaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki W dużym garnku na średnim ogniu dodaj ¼ szklanka oliwy z oliwek i cebuli. Podsmaż cebulę do miękkości i przezroczystości, około 5 minut. Dodaj pomidory do garnka i wymieszaj. Gotuj przez 2 minuty, aż pomidory zaczną mięknąć. Dodaj bulion i zwiększ ogień. Zagotuj bulion, a następnie zmień temperaturę na średni. Gotuj przez 5 minut.
Zupę przełożyć do słoika blendera i zmiksować na wysokim poziomie, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
W międzyczasie w tej samej doniczce dodaj pozostałe ¼ filiżanka oliwy z oliwek i marchewki, selera i kukurydzy. Mieszaj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, zmiękczając warzywa.
Do garnka wrzucamy kurczaka, a następnie wlewamy zupę puree. Dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj zupę na małym ogniu przez 30 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie. Dopraw obficie solą koszerną i podawaj na gorąco.
Późną wiosną posadziliśmy z dwiema córeczkami ogród warzywny. To nie był zwykły ogród warzywny. Ponieważ poprzednie lato spędziliśmy w Grecji z grecką rodziną mojego męża (nie narzekam na to), a poprzedniego lata byłam na wycieczce książkowej, mój drogocenny ogród warzywny był zaniedbany przez dwa lata z rzędu. Nie podobało mi się to ani trochę. Ogrodnictwo to moje miejsce zen lub moja bezpłatna terapia, jak to czule nazywam. Mój ogród warzywny to miejsce, w którym odtwarzam wiele z moich najszczęśliwszych wspomnień z dzieciństwa dla moich własnych dzieci – wciąż żywo pamiętam groszek groszek, polowanie na truskawki i zbieranie sałaty na kolację każdego wieczoru. Moja własna matka była całkowicie progresywna i latem zaczęła się odżywiać zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. Bardzo chciałem podzielić się tym z moimi dziewczynami.
Więc zeszłej wiosny pomyślałem, że naprawdę na to pójdę. Co oznaczało 5 nowych odmian drzew owocowych, wszystkie rodzaje roślin startowych i setki nasion. Prawdopodobnie tysiące.
Ale tak to robię: przesadzam. I proszę pamiętać, że mieszkam w Seattle. Jak w sercu miasta. Nie na farmie ani na wieloakrowej powierzchni. Tak więc, po najgorętszym lecie, jakie kiedykolwiek pamiętam w Seattle, każdego dnia toczyła się dzika dżungla produktów. Ledwo mogłem za tym nadążyć. Właściwie w ogóle nie mogłem za tym nadążyć. Uwaga dla siebie na nadchodzącą wiosnę: nie przesadzaj.
W desperackiej próbie nie marnotrawstwa zacząłem jak najszybciej gotować i piec w ogrodzie. A dla mnie oznaczało to dużo zup. Zawsze powtarzam, że zupa jest moim pokarmem dla duszy i mogłabym ją jeść codziennie, więc byłam szczęśliwa, że przez większość dni siorbiłam cudowne zupy ze świeżych warzyw z ogrodu. Reszta trafiła do zamrażarki, aby cieszyć się nią podczas tych chłodniejszych miesięcy.
Dzisiaj dzielę się bardzo prostym przepisem, który również jest jednym z moich ulubionych. Bulion jest tym, co naprawdę go wyróżnia — nie ma nic lepszego niż smak domowego bulionu pomidorowego! Dodatek świeżych warzyw (zwłaszcza słodkiej kukurydzy) oraz rozdrobnionego kurczaka zapewnia zdrowy i smaczny posiłek. Jeśli chcesz trochę zwiększyć objętość, dodanie białej fasoli w puszkach lub makaronu byłoby fantastyczne.
Zrób to, jeśli masz dostęp do wspaniałych świeżych warzyw w miejscu, w którym jesteś teraz, lub użyj dobrej jakości konserw (masz pomidory z puszki w domu? Masz szczęście!) lub mrożonych warzyw. Lub trzymaj przepis w tylnej kieszeni, gotowy do wyrzucenia, gdy pogoda będzie lepsza, a targ lub ogród warzywny znów zapełni się wspaniałymi produktami.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
