Butternut Squash Sausage
Pieczona dynia, czosnek, kiełbasa i tortelloni tworzą pyszną, satysfakcjonującą zupę. Od Erici Kastner z Buttered Side Up. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny30minuta Czas gotowania:1godzinapiętnaścieminuta Czas całkowity:1godzinaCztery pięćminuta Składniki1 cała dynia piżmowa 1 łyżka. Oliwa z oliwek dwa główki czosnku 1 lb. Kiełbasa Włoska, Gorąca lub Łagodna 1 opakowanie (Rozmiar 8 uncji) Ser Tortelloni 1/2 łyżeczki. Suszona bazylia 1/4 łyżeczki. Suszone Oregano 1/8 łyżeczki. Suszony tymianek 2 st. Domowy lub niskosodowy rosół z kurczaka 3c. Młody szpinak 1°C. Ciężki krem Sól i pieprz do smaku Świeżo starty parmezan do podaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 400ºF. Przekrój dynię piżmową na pół wzdłuż i zgarnij nasiona i włókniste kawałki. Wlej oliwę z oliwek do wgłębienia każdej połówki dyni. Pokrój główki czosnku. Umieść każdą, ściętą stroną do dołu, w jednej z wnęk do squasha.
Umieść dynię i czosnek, pokrojoną stroną do góry, na dużej patelni z brzegami. Wlej około 2 szklanki wody na dno patelni. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż dynia będzie miękka, około 60–70 minut. Wyjmij z piekarnika, wyciągnij główki czosnku z dyni i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
W międzyczasie, gdy dynia się piecze, przyrumienić i pokruszyć kiełbasę w dużym garnku. Wyjmij na talerz.
Zagotuj wodę w średnim garnku. Ugotuj tortelloni zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyjmij łyżką cedzakową na talerz.
Gdy dynia trochę ostygnie, wyjmij mięso do pustego teraz garnka. Do garnka również wyciśnij ząbki czosnku. Dodaj bazylię, oregano, tymianek i bulion z kurczaka. Podgrzej do rozgrzania. Zmiksuj blenderem kijowym do uzyskania całkowitej gładkości.
Podgrzewaj do prawie wrzenia. Dodaj szpinak, przykryj i gotuj przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę, kiełbasę i tortelloni. Dobrze zamieszaj. Skosztuj i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
Podawać na gorąco ze świeżo startym parmezanem.
Nie wiem, skąd wziął się pomysł, aby dodać tortelloni do zupy z dyni piżmowej. Ale pomyślałem, że brzmiało to całkiem ładnie. Upiekłam więc dynię, zrobiłam puree i dodałam trochę kiełbasy i serowego tortelloni. Uwaga, spoiler: było naprawdę dobrze.
Aby zrobić tę zupę, zacznij od przygotowania dyni piżmowej. Chcesz zacząć to co najmniej półtorej godziny przed planowanym posiłkiem. Nigdy nie obiecywałam, że ten przepis jest natychmiastowy. Ale warto.
Zeskrob nasiona i żylaste kawałki dyni.
Wlej trochę oliwy z oliwek do zagłębienia.
skąd wiesz, kiedy dojrzała babka?
Chwyć dwie cebulki czosnku i odetnij im głowy.
Umieść je do góry nogami w naoliwionej wnęce do squasha. Ta rozmowa staje się dziwna…
jak zrobić w domu przyprawę do ciasta dyniowego
Włóż dynię, pokrojoną stroną do góry, na patelnię. Dodaj około filiżanki lub dwóch wody na patelnię. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 60–75 minut lub do całkowitego zmiękczenia.
Podczas gdy dynia się piecze, podsmażyć włoską kiełbasę. W tej zupie lubię gorącą włoską kiełbasę. Upał przyjemnie kontrastuje ze słodyczą kabaczka. Jednak moje dzieci nie lubią, kiedy używam pikantnej kiełbasy. Więc zmieniam rodzaj, którego używam, aby byli szczęśliwi.
Gdy zbliża się czas upieczenia dyni, ugotuj tortelloni zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Lubię je lekko podgotować, aby nie zrobiły się papkowate, gdy dodasz je do gorącej zupy.
Nawiasem mówiąc, możesz całkowicie użyć tortellini zamiast tortelloni. Którykolwiek wolisz!
Gdy dynia zmięknie jak widelec, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej trochę ostygnąć. Usuń główki czosnku i zgarnij miąższ kabaczka, uważając, aby nie dopuścić do kawałków skórki.
Upieczoną dynię wrzuć do dużego garnka. Lubię używać tego samego garnka do zarumieniania mięsa i gotowania ostatniej zupy. Zabrudzi mniej naczyń i nie marnujesz żadnych kawałków kiełbasy pozostawionych w garnku.
Wyciśnij wszystkie ząbki czosnku z główki czosnku do garnka.
Posyp ziołami.
modlitwy do świętego Rafaela
Wlej też trochę bulionu z kurczaka.
Zaraz będzie dobrze!
Podgrzej zawartość garnka, aż będzie ładna i ciepła.
Używając blendera ręcznego, zmiksuj zupę, aż będzie całkowicie gładka. Możesz również użyć do tego zwykłego blendera, ale robi to więcej bałaganu.
chleb bananowy w bułce
Zupę doprowadzamy prawie do wrzenia i dodajemy szpinak. Przykryj i gotuj przez 2 minuty.
Wlej śmietanę…
Kiełbasa gotowana…
I gotowane tortelloni!
jak długo gotuje się kukurydza
Dobrze zamieszaj. Skosztuj i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
Podawać z tartym lub pokrojonym parmezanem. NIE pomijaj parmezanu!
Ta zupa z dyni piżmowej jest kremowa, aromatyczna i satysfakcjonująca. Idealne na chłodne jesienne i zimowe dni. Albo o każdej porze roku – nie będę oceniać!
Ciekawe: czy użyłbyś do tej zupy kiełbasy łagodnej czy pikantnej? Dajcie znać w komentarzach!
