Cajun Chicken Pasta

Cajun Chicken Pasta

Uwaga: ponieważ ten przepis pojawił się dziś rano w odcinku Food Network, przekazuję go na pierwszy plan, aby ułatwić sobie korzystanie z niego. To naprawdę jeden z moich ulubionych przepisów w The Pioneer Woman Cooks i regularnie słyszę od ludzi, którzy zrobili to z wielkim sukcesem. Przyjemność tłumu!

To niezwykle pyszne, dekadenckie danie z makaronu z kurczakiem, warzywami i mnóstwem przepysznych węglowodanów. Dodanie razem jest proste, a jeśli nie masz przygotowanej przyprawy Cajun w swojej szafce, możesz po prostu dorzucić kilka przypraw razem, aby stworzyć własną kombinację. Różne mieszanki przypraw Cajun wykorzystują różne kombinacje składników, ale jeśli trzymasz się podstaw, takich jak pieprz cayenne (ważne!), papryka, biały pieprz (dużo, aby wspomóc czynnik przyprawowy) i czosnek lub cebula w proszku, wszystko jest w porządku . Do tego dania możesz dodać dodatki Cajun — takie jak kiełbasa andouille, raki czy krewetki. Baw się tym… baw się dobrze!

Tylko pamiętaj: częścią pyszności tego dania makaronowego jest pikantny kop. Więc nie mrucz mnie, kochanie.

Oto jak to robisz.

Obsada postaci: pierś z kurczaka bez kości i skóry, oliwa z oliwek, masło, przyprawa Cajun (zrób własne lub kup gotowe; jak wolisz), sól, pieprz, czerwona cebula, zielona papryka, czerwona papryka, czosnek, świeża pietruszka, bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu, białe wino i ciężka śmietana.

O. I przydałby się makaron. Fettuccine jest najlepszy do tego.

606 numer anioła podwójny płomień

Zacznij od pokrojenia warzyw: Odetnij górną i dolną część czerwonej papryki…

Następnie pokrój paprykę na środek.

Wyrwij wnętrzności…

Następnie ułóż plastry – nie za grube, nie za cienkie.

Zrób to samo z zieloną papryką…

Następnie pokrój czerwoną cebulę na pół od nasady aż po czubek.

Oderwij górę i odklej zewnętrzną skórę…

Następnie pokrój połowę cebuli.

Trzy lub cztery pomidory Roma przeciąć wzdłuż na pół.

Zrób trzy lub cztery plasterki…

Następnie pokrój w drugą stronę, aby utworzyć kostkę.

Teraz obierz trzy lub cztery ząbki czosnku…

I zmiel je ładnie i dobrze.

Na koniec pokrój pierś z kurczaka w kostkę.

Posyp kurczaka przyprawą Cajun.

Być hojnym! Nie skąpi! Idź po to! Połóż to na grubym bracie!

Rozumiesz mój dryf?

Teraz podgrzej ciężką patelnię na dużym ogniu. To moja nowa patelnia i myślę, że będziemy razem bardzo szczęśliwi.

To wstępnie sezonowane żeliwo. Z pokrywką, Panie i Panowie.

Czy życie może być bardziej ekscytujące niż to?

Smutne jest to, że nie przesadzam, kiedy to mówię.

Jestem podekscytowany naczyniami: to prawda ewangelii.

Zacznij od dodania na patelnię odrobiny oliwy z oliwek i masła.

Gdy będzie bardzo gorąco, dodaj połowę kurczaka w jednej warstwie. Nie mieszaj tego od razu; niech zrobi się naprawdę gorąco/czarny z jednej strony.

Gotuj przez około minutę, a następnie odwróć na drugą stronę i gotuj przez kolejne 30 sekund. Chcesz, aby kurczak był jak najbardziej przyrumieniony w jak najkrótszym czasie.

Wyjmij kurczaka na talerz.

Powtórz z drugą połową kurczaka…

I wyjmij go na talerz, gdy jest brązowy.

Pozostaw patelnię na dużym ogniu, a następnie dodaj trochę więcej oliwy z oliwek i masła.

Wrzuć cebulę, paprykę i czosnek.

Następnie posyp trochę więcej przyprawą Cajun.

Uwaga: bądź świadomy, czy twoja przyprawa Cajun zawiera sól. Jeśli tak się nie stanie, będziesz musiał lekko posolić zarówno kurczaka, jak i warzywa. Jeśli zawiera sól, uważaj, aby nie przesadzić; zatrzymaj się trochę, a następnie dodaj więcej cayenne, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo przypraw bez nadmiernego solenia.

Na bardzo dużym ogniu gotuj warzywa najwyżej przez minutę. Podobnie jak kurczak, chcesz, aby były jak najbardziej zrumienione w jak najkrótszym czasie.

Wrzuć pokrojone pomidory…

Następnie zamieszaj i gotuj przez 30 sekund.

wskazówki dotyczące wołowiny i pionierka makaronu

Dodaj warzywa na talerz z kurczakiem.

Teraz ustaw patelnię z powrotem na dużym ogniu.

Następnie wlej wino…

I rosół z kurczaka.

Wymieszaj płyn łyżką lub trzepaczką, zeskrobując dno patelni, aby usunąć wszystkie kawałki z dna.

Gotuj na wysokich obrotach przez kilka minut, pozwalając, aby płyn zredukował się o około połowę. Powinna być nieco gęstsza, a kolor będzie ładny i ciemnobrązowy.

Mniam.

Zmniejsz ogień, a następnie wlej śmietanę.

Wymieszaj, aby połączyć, a następnie gotuj sos śmietanowy na średnim ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.

Spójrz tylko na ten głęboki złoty kolor! Koniecznie spróbuj sosu w tym momencie; dodaj trochę cayenne i wymieszaj, aby dać mu trochę więcej kopa.

Gdy sos nieco zgęstnieje, dodaj kurczaka i warzywa.

I być pewnie aby dodać wszystkie pyszne soki z kurczaka i warzyw.

To jest jak płynne złoto, moi przyjaciele. Nie marnuj ani kropli.

Pozwól sosowi zabulgotać i kontynuuj gotowanie…

W sosie wymieszać kurczaka i warzywa, a następnie dodać świeżo zmielony czarny pieprz. Nie żałuj papryki!

Gdy sos będzie gotowy, odcedź makaron, który powinien być ładny i al dente .

jak się robi mleko kokosowe

Wrzuć makaron prosto na patelnię z sosem.

Następnie wymieszaj cały pyszny bałagan.

Upewnij się, że pokryłeś cały makaron. Sos powoli zgęstnieje w ciągu najbliższych kilku minut.

Zakradnij się, bo jesteś uzależniony od makaronu i nie potrafisz się kontrolować.

Następnie podkradnij kolejny kęs, tym razem z papryką i kurczakiem.

Następnie weź się w garść i posyp pęczek posiekanej świeżej pietruszki.

Następnie weź kolejny kęs.

Potem, kiedy twoja dwunastoletnia córka robi to samo, wrzeszczy, Porzucić! Jeszcze nie pora obiadowa !

Następnie usiądź i rozkoszuj się wszystkimi pięknymi podwójnymi standardami w rodzicielstwie.

Cieszyć się!