Cheesesteak Nachos With Chipotle Beans
Nie ma złego sposobu na posypanie nachosów, ale używanie składników cheesesteak Philly jest baaaardzo dobre!
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8 - 10porcje Czas przygotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas całkowity:0godzinyCztery pięćminuta Składniki1/4 dol.
Oliwa z oliwek
dwaduża cebula, cienko pokrojona
Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
świąteczna piżama dla całej rodzinydwa
ząbki czosnku, mielone
115-uncjowa fasola pinto, odsączona
i spłukane
1
papryka chipotle w sosie adobo, posiekana, plus 2 łyżki sosu
Sok z 1 limonki
pionierka zapiekanek z szynką i ziemniakami1/2 dol.
świeża kolendra, posiekana
1 1/2 dol.połowa i połowa
1 lb.ser topiony (np. Velveeta), pokrojony w kostkę
1°C.rozdrobniony łagodny ser cheddar (około 4 uncji)
szczypta pieprzu cayenne
1 lb.ogolony stek
113-uncjowa torebka chipsów tortilla
1/2 dol.pokrojone pepperoncini, odsączone
jak zrobić s obyczaje w pomieszczeniuTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki
- Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i złocista przez 12-14 minut. Przełóż do miski i przykryj, aby się ogrzać. Zarezerwuj patelnię.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż na złoty kolor, około 30 sekund. Dodaj fasolę, chipotle i sos adobo i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj sok z limonki, kolendrę i 1/2 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 6 minut. Utrzymuj ciepło na małym ogniu.
- W drugim średnim rondlu podgrzej pół na pół na średnim ogniu, aż zacznie się gotować. Ubijaj ser topiony po kilka kostek, aż się rozpuści. Ubij ser cheddar, aż sos będzie gładki i pokryje wierzch łyżki, około 1 minuty. Ubij w cayenne. Utrzymuj ciepło na małym ogniu.
- Podgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na zarezerwowanej patelni na dużym ogniu. Kawałki steku rozebrać i dodawać na patelnię po kilka sztuk na raz (niech się zwijają przed dodaniem kolejnych). Dopraw solą i pieprzem i smaż, aż będą chrupiące na brzegach i nie będą już różowe, około 3 minut. Z grubsza posiekaj stek na patelni metalową szpatułką lub szczypcami.
- Aby zebrać, rozłóż jedną trzecią frytek na półmisku i połóż jedną trzecią fasoli, stek, cebulę, pepperoncini i sos serowy. Ułóż jeszcze dwie warstwy, kończąc na samej górze ostatnim sosem serowym.
