Sałatka Cobb

Cobb Salad

Gęsty, kremowy, pikantny, wspaniały!

1. Dla dressingu z sera pleśniowego: W misce wymieszaj majonez, śmietanę, maślankę i sos Worcestershire, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodać szczypiorek, kruszonkę z sera pleśniowego, sól i pieprz. W razie potrzeby spróbuj i dodaj więcej przypraw. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem. Smaki pogłębiają się, gdy chłodzi!
2. Kurczak: Rozgrzej patelnię grillową lub ciężką patelnię na średnim ogniu. Skrop niewielką ilością oliwy z oliwek. Dopraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie grilluj przez 2 do 3 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
3. Sałatka: Ułóż sałatę Bibb, rzymską i lodową w dużej misce lub na dużym półmisku w 3 oddzielnych częściach. Ułóż bekon, pomidory, jajka i awokado w różne stosy. Na środku ułożyć kruszonkę z sera pleśniowego, posypać szalotką i posypać całą sałatkę odrobiną czarnego pieprzu. Polej sałatkę dressingiem z sera pleśniowego i podawaj.
   
   

Człowieku, czy kocham sałatkę Cobb! Moja mama zamawiała je w restauracjach, kiedy byłam młodsza, i wiedziałam, że naprawdę dorosłam, kiedy zaczęłam je zamawiać. A kiedy już nie mogłem bezkarnie jeść ding dongów, ale to już inna historia na inny czas. Uwielbiam sałatki Cobb, ponieważ jest w nich tyle wspaniałych dobroci: chrupiące warzywa, pyszny kurczak, jajka, bekon, awokado, pomidor. I żeby to wszystko związać, kremowy dressing z sera pleśniowego. Niebo na talerzu!

W weekend zrobiłem dużą, honkinową sałatkę Cobb z dwóch bardzo, bardzo ważnych powodów, które wymienię dla Ciebie teraz:

1. Chciałem.
2. Chciałem.

Och, i prawie zapomniałem! Był trzeci bardzo, bardzo ważny powód:

3. Chciałem.

I tak się cieszę, że poszłam za głosem serca. Było wspaniale!

Oto jak to zrobić.

Najpierw ubij dressing z sera pleśniowego. Zaczyna się majonezem, kwaśną śmietaną i maślanką. (Zrobiłem podwójną partię, więc składniki w przepisie do druku poniżej są o połowę mniejsze.)

Ubij to razem…

Następnie dodaj dużo sera pleśniowego! Możesz sam pokruszyć, ale ja lubię kupować gotowe kruszonki.

Następnie drobno posiekaj szczypiorek (jest to opcjonalne, jeśli nie masz szczypiorku lub możesz dodać posiekaną zieloną cebulę)…

I wrzuć je do…

Wraz z odrobiną Worcestershire, solą i pieprzem.

Następnie po prostu wymieszaj!

Teraz, jeśli masz czas, włóż sos do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie smaki się połączyły. Robi się coraz lepiej, gdy się chłodzi.

Teraz Cobb Salad ma wiele pysznych dodatków, z których nie najmniej ważnym jest bekon. Więc usmaż trochę…

Niech ostygnie na talerzu…

I posiekaj na kawałki.

Potrzebujesz też kurczaka: pokrój 2 piersi z kurczaka na pół przez środek, aby utworzyć 4 cieńsze kawałki piersi, a następnie posyp je solą i pieprzem…

I grilluj lub smaż je na średnim ogniu, aż będą gotowe w środku. Ponieważ są tak cienkie, nie zajmuje to dużo czasu – tylko około 3 minut na stronę.

Wyjmij go z patelni, pozwól mu ostygnąć, a następnie pokrój w kawałki.

Uwielbiam grillowanego kurczaka. To mnie dopełnia.

Nie mów mojemu mężowi hodowcy bydła, że ​​to powiedziałam.

Pokrój jajka na twardo.

Następnie odetnij wierzchołki kilku zielonej cebuli…

I pokrój je.

Oddzielnie, ostatnio jestem na kopnięciu z zielonej cebuli. Nieoczekiwanie kroję je i dodaję do prawie wszystkiego poza moim otrębem z rodzynkami.

Następnie połówki pomidorów z czerwonych winogron!

Ostatnio jestem też na kopnięciu z czerwonego pomidora winogronowego. Kocham te rzeczy.

czy woda jest szkodliwa dla włosów

A teraz: Awokado jest moim zdaniem zdecydowanie jedną z gwiazd pokazu Cobb Salad! Pokrój dwa na pół i wyjmij pestkę, następnie małym nożem wytnij kwadraty i wygarnij wszystko łyżką.

Ostatnio jestem też na kopnięciu z awokado.

Ok, więc ostatnio mam ochotę na jedzenie. Po prostu zostawmy to.

Do sałatki możesz użyć dowolnej zieleniny. Zrobiłem kombinację Romaine…

Które pokroiłem…

Góra lodowa…

Które pokroiłem na kawałki…

I Bibb…

Które delikatnie spłukałem i rozdzieliłem na liście, bo uważam, że liście Bibba są śliczne.

Teraz nadszedł czas, aby złożyć sałatkę, która jest fajniejsza niż beczka małp. Najpierw ułóż trzy sałaty w trzech oddzielnych sekcjach. Następnie ze wszystkich składników możesz zrobić stosy lub długie linie. Robię linię kurczaka…

Linia jajek…

Linia boczku i stos awokado…

Kilka stosów pomidorów…

I wreszcie: na wierzchu kruszy się wielka sterta sera pleśniowego!

Ach. Kocham cię, sałatko Cobb.

Kocham cię, Sałatka Cobb!

Teraz możesz dodać dressing z sera pleśniowego i wymieszać wszystko razem przed podaniem… ale ja wolę podawać ładny, duży stos sałatek na osobnych talerzach z półmiskiem dressingu z boku.

Następnie możesz nakładać łyżką dowolną ilość sosu.

Pokochacie to, moi przyjaciele! I możesz łatwo zmniejszyć o połowę ten przepis, aby zrobić mniejszą sałatkę. Lub, jeśli masz grupę gości na miły letni obiad, zrób jeszcze większą porcję!

Oto przydatne dandysy do wydrukowania sałatki i sosu.