Fluffy Whipped Blueberry Butter
Główną atrakcją przepisu z naszego zbioru jagód tego lata było puszyste masło jagodowe. Jest całkowicie soczysty. Robi około 1 3/4 filiżanki. Od Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:5porcje Czas przygotowania:0godziny0minuta Czas gotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas całkowity:0godzinypiętnaścieminuta SkładnikiNA SOS BORÓWKOWY: 3c. Świeże jagody 2/3 w. woda 2/3 w. Cukier 3 łyżki. Skrobia kukurydziana rozpuszczona w takiej samej ilości zimnej wody 1 łyżeczka. Czysty ekstrakt z wanilli DO BITEGO MASŁA BORÓWKOWEGO: 1/4 dol. mleko 1°C. Masło niesolone, zmiękczone do temperatury pokojowej 1/3 w. Cukier puder 1/3 w. Przygotowany Sos Jagodowy, Schłodzony 1 łyżeczka. Czysty ekstrakt z wanilli 1 szczypta soli koszernejTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Na sos jagodowy: W średnim rondlu na średnim ogniu wymieszać jagody, wodę i cukier. Mieszaj regularnie, doprowadzając mieszaninę do niskiego wrzenia.
W małej misce lub kubku wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aż utworzy się gładka papka. Powoli mieszaj zawiesinę z jagodami. Jagody dusić na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje na tyle, by pokryć wierzch łyżki. Powinno to zająć od 5 do 10 minut. Zdejmij z ognia i dodaj wanilię. Ostudź całkowicie przed dodaniem do przepisu porcji ubitego masła jagodowego.
Te ilości dadzą ci więcej sosu jagodowego niż potrzeba do masła, łącznie około 2-1/4 szklanki. Ciesz się pozostałym sosem wymieszanym z naleśnikami, goframi i lodami.
Na ubite masło jagodowe:
W misce miksera stojącego ubij mleko i masło na niskich lub średnich obrotach, aż do połączenia. Może to trochę potrwać, zanim mikstura się połączy, ale bądź cierpliwy. Następnie zwiększ prędkość na średnio-wysoką i ubijaj przez około 5 minut, zeskrobując kilka razy boki i dno miski, aż będzie jasna i puszysta. Dodaj cukier puder i sól i ponownie ubijaj na średnich obrotach jeszcze przez 1 minutę. Dodaj 1/3 szklanki sosu jagodowego i wanilii, a następnie ubijaj na niskim poziomie, aż się połączą. Ciesz się natychmiast. Lub wstaw do lodówki na później. Tylko pamiętaj, aby wyjąć masło z lodówki na 20 do 30 minut przed jedzeniem, aby zmiękło.
Każdego lata na pewno znajdziesz mnie i nasze córki idące na południe malowniczą Great River Road do naszej ulubionej jagody. To około godziny jazdy od naszego domu, położonego na urwisku z widokiem na rzekę Missisipi, po stronie Wisconsin. Nasze dziewczyny zawsze zapraszają do nas przyjaciela lub dwie. I napełniamy nasze kosze i brzuchy jagodami, aż oba będą gotowe do wybuchu. Albo dopóki mama (to będzie ja) powie, że mamy dość, żeby zabrać do domu.
Następnie znajdujemy każdą wymówkę, aby przez następny tydzień rozkoszować się tymi wspaniałymi świeżymi jagodami. Główną atrakcją w tym roku było to puszyste masło jagodowe. Jest całkowicie soczysty.
Jeśli nigdy nie cieszyłeś się świeżo zebranymi jagodami, są one doświadczeniem samym w sobie. Idealnie jędrne i otulone nietkniętą mroźną, niebieską mgiełką, są słodkie, cierpkie i nie do odparcia.
Ten przepis na puszyste masło jagodowe zaczyna się od łatwego do przygotowania świeżego sosu jagodowego. Podana przeze mnie ilość pozwala na pozostawienie dobrej porcji sosu po zrobieniu masła. I to była bardzo świadoma decyzja. Dowiesz się dokładnie, o co mi chodzi, gdy skropisz trochę tego słodkiego sosu na naleśnikach, gofrach lub francuskich tostach. Świetnie komponuje się również z gałką lodów waniliowych.
Po przygotowaniu sosu jagodowego wszystko zależy od miksera stojącego i ubijania zaledwie garści składników. Potrzebujesz dobrego, kremowego masła, mleka, cukru pudru, ekstraktu waniliowego i szczypty soli.
Rezultatem jest miska puszystego masła o niebiańskim smaku. Dziewczyny i ja żartobliwie nazywamy to masłem jagodowym. Nie jest tak słodki, jak wyobrażasz sobie lukier, ale to zdecydowanie coś więcej niż tylko masło.
Aby uzyskać ładną prezentację, lubię używać dużej łyżki, aby dodać zabawne kopce lukru – mam na myśli masło – na małych talerzach. Ten przepis daje wystarczającą ilość masła jagodowego na około 4 do 5 dużych miarek.
Dodam jeszcze, że ubite masło jagodowe bardzo dobrze trzyma się w lodówce. Umieść go w dowolnym pojemniku, zakrywając go pokrywką. Lub zgarnij masło w kopce do późniejszego podania, a następnie przykryj i wstaw do lodówki. Następnie po prostu wyjmij masło z lodówki około 20-30 minut przed jedzeniem. Masło pięknie zmięknie, zachowując jednocześnie niesamowicie puszystą, jedwabistą konsystencję.
To masło jest niesamowite do tostowego chleba lub angielskich babeczek, gorących gofrów i parujących popoverów. A jeśli masz ochotę przedawkować borówki, upiecz porcję moje ulubione babeczki jagodowe , prosto z pudełka na przepisy mojej babci. Posmaruj trochę tego puszystego masła jagodowego i ciesz się każdym kęsem!
