Green Chile Cheeseburgers
Te całkowicie wołowe paszteciki są pikantne dzięki serowi pepper jack i grillowanej papryczce chile.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:0godzinyCztery pięćminuta Składniki6
papryczki chili poblano lub Anaheim
modlitwa do św. Klary1°C.
majonez
1ząbek czosnku, drobno starty
starta skórka z 1 limonki i sok z 1/2 limonki
1 łyżeczka.sól koszerna, plus więcej do smaku
1 łyżeczka.czarny pieprz, plus więcej do smaku
3 funty
mielona wołowina (80/20)
1 łyżka.sos Worcestershire
co oznacza dzwonienie w uszach duchowo?2 łyżeczki.
mielony kminek
jak zamrozić babeczki nożem1/4 łyżeczki.
pieprz cayenne
6plasterki pieprzu jack sera
6bułeczki ziemniaczane, dzielone i opiekane
Liście sałaty rzymskiej i pokrojoną czerwoną cebulę do posypania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Rozgrzej grill na średni. Grilluj chili, często obracając, aż skóra będzie całkowicie czarna, około 10 minut. Włóż papryczki chili do dużej, zamykanej plastikowej torebki i pozostaw na dobre 20 minut. Wyjmij je z torby i użyj noża, aby zeskrobać większość poczerniałej skóry. Oderwij łodygi, a następnie pokrój chili wzdłuż na pół. Zeskrob nasiona i błony, a następnie pokrój chili w grube paski.
- W małej miseczce wymieszaj majonez, czosnek i skórkę z limonki oraz sok. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku i odstaw.
- W dużej misce połącz wołowinę, sos Worcestershire, kminek, cayenne i 1 łyżeczkę soli i czarnego pieprzu. Mieszaj rękami, aż dobrze się połączą. Uformować w sześć pasztecików o grubości 1 cala (około 4½ szerokości). Dopraw każdy kotlet odrobiną soli i pieprzu.
- Grilluj hamburgery, aż będą dobrze oznakowane i wystarczająco twarde, aby odwrócić, 3 do 4 minut. Obróć hamburgery, posyp każdego chili i plasterkiem sera i grilluj jeszcze 3-4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony; przykryj w ciągu ostatnich 30 sekund, aby całkowicie roztopić ser, jeśli to konieczne.
- Rozłóż majonez czosnkowy na bułkach. Hamburgery podawaj na bułkach z sałatą i czerwoną cebulą.
