Grilled Shrimp Panzanella
Upewnij się, że używasz bardzo chrupiącego chleba do panzanelli, aby nie zrobił się zbyt mokry, gdy wsiąknie w dressing.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4 - 6porcje Czas przygotowania:0godziny25minuta Czas całkowity:0godziny25minuta Składniki1
1-funtowy chrupiący włoski chleb, pokrojony w 1-calową kostkę (12 filiżanek)
1/2 dol.plus 2 łyżki oliwy z oliwek
3ząbki czosnku, starte
1/4 łyżeczki.
płatki czerwonej papryki
1/2 łyżeczki.sól koszerna, plus więcej smaku
1 1/2 funtakrewetka duża, obrana i pozbawiona żyłki
1/4 dol.
czerwony ocet winny
2 funtypomidory (czerwone i/lub żółte), pokrojone w 1-calowe kawałki
1mała czerwona cebula, cienko pokrojona
3/4 w.bez pestek oliwki kalamata, pokrojone w cienkie plastry
2 łyżki stołowe.odsączone kapary, posiekane
1/2 dol.świeża bazylia, posiekana
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 275˚. Rozłóż chleb na blasze do pieczenia i piecz, aż będzie lekko chrupiący (jak czerstwy chleb), ale nie przypieczony, przez 20 do 25 minut. Ostudzić.
- Rozgrzej grill na średnio wysoki. W dużej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, czosnek, płatki czerwonej papryki i szczyptę soli. Dodaj krewetki i wrzuć. Odłóż na bok podczas składania sałatki.
- Ubij ocet i pozostaw ½ filiżanka oliwy z oliwek w innej dużej misce. Dodaj pomidory i cebulę i dopraw ½ łyżeczka soli. Dodaj oliwki, kapary, kostki chleba i bazylię. Wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej podczas grillowania krewetek.
- Grilluj krewetki, obracając raz, aż staną się matowe, 3 do 4 minut. Po ugotowaniu krewetek posmakuj kostki chleba. Jeśli jest trochę suche, skrop sałatkę kilkoma łyżkami wody i wrzuć. Dodaj grillowane krewetki do sałatki i wrzuć.
