Jak zrobić grzanki

How Make Croutons

Domowe grzanki są tak łatwe do zrobienia, niezależnie od tego, czy wolisz używać piekarnika, czy patelni na płycie kuchennej. Po prostu mogą być najsmaczniejszą rzeczą na twojej sałatce.

Od Joanne Ozug z Piętnastu Szpatułek.

Do grzanek do piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 375º F.

W dużej misce wymieszać chleb, oliwę, parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić składniki.

Rozłóż kostki chleba na blasze, dając im dużo miejsca między nimi. Piecz kostki chleba przez około 10 minut, aż lekko się zarumieni i będzie chrupiące. Pamiętaj, że im starsze i starsze pieczywo, tym szybciej się zrumieni, więc kolor jest dobrą wskazówką, kiedy jest gotowy.

Wyjmij grzanki z piekarnika i ciesz się!

Do grzanek metodą patelni:
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Na patelnię wrzuć podarte kawałki chleba i posyp suszonym tymiankiem. Odstaw kostki chleba na patelnię na kilka minut, aż będą złocistobrązowe przynajmniej z jednej strony, a następnie możesz je zamieszać. Gotuj przez około 10 minut, aż grzanki będą złote i chrupiące. Cieszyć się!

Przechowywanie: Grzanki będą przechowywane w hermetycznym pojemniku przez kilka dni w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że grzanki są całkowicie chłodne przed przechowywaniem.

Uwaga: Zalecany chleb do grzanek to dowolna z chrupiących odmian bochenków, jak na zakwasie, ciabatta, boule itp.

Kiedy mój mąż po raz pierwszy zjadł jedną z moich domowych grzanek, powiedział: WOW. Teraz że to grzanka, którą warto zjeść. To jak miękkie ciastko chrupiące zamiast twardej skały.

To zdumiewające, o ile lepsze są domowe grzanki niż kupione w sklepie. Kupowane w sklepie grzanki są twarde i suche i nie mają świeżego smaku, jak grzanki domowej roboty.

Kiedy ugryziesz domowej roboty grzanki, tak chętnie pęka i chrupie aż do zębów. Są tak dobre, że będziesz chciał zrobić sałatkę tylko dla wymówki, by je zjeść!

Domowe grzanki są bardzo łatwe do zrobienia i pokażę Ci, jak zrobić je dwoma różnymi metodami.

Na początek masz kilka opcji tekstur dla swoich grzanek.

Chleb można pokroić w kostkę.

Lub możesz rozerwać chleb na chropowate kawałki.

Kostki mają bardziej chrupiący chrupkość, a chrupiący, poszarpany chleb jest delikatniejszy. Rozdarty chleb jest moim ulubionym do jedzenia, ale myślę, że kostki są ładniejsze. Czy możesz powiedzieć, że staram się nie opowiadać po którejś ze stron?

Aby zrobić grzanki metodą piekarnika, rozgrzej piekarnik do 375ºF.

Kostki chleba włożyć do miski i doprawić solą i świeżo popękanym czarnym pieprzem.

Następnie posyp trochę proszku czosnkowego.

I świeżo starty parmezan.

Na koniec skrop oliwą z oliwek.

Wymieszaj wszystko razem, aż kostki chleba będą dobrze pokryte. (To jest moment, w którym możesz zdecydować się podkraść kawałek chleba, ponieważ jest pokryty pyszną dobrocią).

Rozłóż grzanki na patelni, aby grzanki miały dużo miejsca, aby mogły się przyrumienić.

Piecz około 10 minut, wtedy będą złociste, chrupiące i pyszne.

Aby zrobić grzanki metodą patelni, rozpuść cztery łyżki masła na patelni.

Dodaj podarte kostki chleba do masła i pozostaw grzanki na kilka minut, aby na dnie zbrązowiały.

Jeśli chcesz, dodaj do grzanek suszony tymianek lub inne przyprawy.

Gotuj przez około 10 minut, aż grzanki będą chrupiące i lekko złociste.

Grzanki są teraz gotowe do sałatki lub do chrupania.

Jakkolwiek zrobisz grzanki, pokrojone w kostkę lub podarte, w piekarniku lub na patelni, zawsze są pyszne! Nie krępuj się eksperymentować z różnymi przyprawami lub stwórz proste, jeśli masz na to ochotę. Możliwości są nieograniczone.