Jak zrobić wolno gotującą się szynkę?

How Make Slow Cooker Ham

Kiedy nadchodzą wielkie święta kulinarne, takie jak Wielkanoc, Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, szynka zajmuje centralne miejsce. Ree Drummond uwielbia dobre , ale wymyśliła nowe spojrzenie na klasykę, która jest jeszcze prostsza: szynka wolno gotująca się! Wolnowar to niesamowite urządzenie (sprawdź!). Prawdopodobnie używasz go od lat do robienia zup, gulaszu i innych przepisy na powolną kuchenkę — ale czy próbowałeś kiedyś zrobić swoją świąteczną szynkę w jednym? Nadszedł czas! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić szynkę wolno gotującą się — jest niesamowicie łatwa i tak pyszna.

Większość szynek, które kupujesz w sklepie spożywczym, jest wstępnie ugotowana, więc już wyprzedzasz grę, jeśli chodzi o przygotowanie posiłku. Twoja szynka musi być tylko podgrzana i polana piękną glazurą (Ree uwielbia słodko-pikantną glazurę sodową poniżej). Gotowanie szynki w wolnowarze pozwala, aby wszystkie soki pozostały w jednym miejscu, dzięki czemu szynka staje się wyjątkowo wilgotna i aromatyczna — idealna na wszystkie resztki i inne przepisy na szynkę zamierzasz zrobić! Dodatkowo, gdy już wiesz, jak zrobić szynkę wolnowarową, będziesz mógł zwolnić piekarnik na mnóstwo dodatków.

Jak gotować szynkę, żeby nie wyschła?

Utrzymywanie wilgoci wokół szynki jest bardzo ważne, aby nie wyschła. Jeśli pieczesz szynkę w piekarniku, możesz do samego końca przykryć folią, ale w powolnej kuchence nie musisz się martwić, że wyschnie. Pokrywka wolnowaru pomoże utrzymać całą wilgoć.

Czy możesz włożyć surowe składniki do powolnej kuchenki?

Tak! Wiele przepisów na powolne gotowanie wymaga surowych składników. Szynki są jednak wstępnie ugotowane, więc przed podaniem upewnij się tylko, że szynka jest w pełni podgrzana.

Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie wstępnie obgotowanej szynki?

Wypróbuj poniższy przepis na szynkę wolno gotującą się lub możesz upiecz szynkę w piekarniku .

Czy w powolnej kuchence można gotować suche mięso?

Tak! Nie musisz dodawać płynu do wolnowaru, jeśli gotujesz mięso o dużej wilgotności. Szynka ma tyle, że może gotować się w wolnym naczyniu bez płynu.

1. Podgrzej brązowy cukier, musztardę, ocet i 1/2 szklanki sody w małym rondlu, aż cukier się rozpuści, a mieszanina będzie musująca. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 7 do 8 minut.
2. Wlej resztę sody do wolnowaru o pojemności 6 litrów. Nabij szynkę w kilku miejscach goździkami, a następnie włóż szynkę do wolnowaru. Szynkę posmaruj 1/4 szklanki glazury (resztę glazury przechowuj w lodówce, aż będzie gotowa do użycia). Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu, aż szynka będzie gorąca przez 5 do 6 godzin.
3. Kilka minut zanim szynka będzie gotowa, podgrzej pozostałą glazurę do podgrzania, około 3 minut. Wyjmij szynkę z wolnowaru i posmaruj pozostałą glazurą. Pokrój szynkę.