Ice Cream Pie With Easy Caramel Sauce
Wspaniały, dekadencki placek z orzechową skórką bezy i łatwym do przygotowania sosem karmelowym. Pyszne! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny25minuta Czas gotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas całkowity:0godziny40minuta Składnikisos karmelowy 4 łyżki. masło 1°C. Brązowy cukier, pakowany 1/2 dol. Połowa i połowa Szczypta soli 1 łyżka. Wanilia Skorupa 1/4 dol. Białka 1/4 łyżeczki. Sól 1/4 dol. Cukier 1°C. Orzechy pekan, drobno posiekane Nadzienie 2 pkt. Lody (1 Pin Każdego O Różnych Smakach)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób przygotowania sosu karmelowego: Wymieszaj masło, brązowy cukier, pół i pół i sól w rondlu na średnim ogniu. Gotuj delikatnie ubijając przez 5 do 7 minut, aż będzie gęstsza. Dodaj wanilię i gotuj jeszcze minutę, aby jeszcze bardziej zgęstnieć. Wyłącz ogień i wlej sos do słoika. Wstaw do lodówki do schłodzenia.
Aby zrobić skórkę:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Białka ubić na pianę. Dodać cukier i sól i ubić na sztywno. Złóż orzechy. Rozprowadź mieszankę na całym dnie i bokach nieszklanej patelni do ciasta, upewniając się, że odpowiednio pokryła boki. Piecz przez 15 do 20 minut, uważając pod koniec, aby skórka nie zrobiła się zbyt brązowa. Wyjmij z piekarnika, gdy skórka będzie złocisto-brązowa. Pozwól skórce całkowicie się ugotować.
Gdy skórka ostygnie, wyjmij lody z zamrażarki. Pozostaw do zmięknięcia. Gdy będą miękkie, rozprowadź pół litra lodów (ja użyłam Butter Brickle) na spód skórki. Rozłóż drugi kufel (ja użyłam fasoli waniliowej) na pierwszym smaku. Przykryj folią i zamroź do bardzo twardego.
Do podania pokroić w plastry ciasta i podawać na osobnych talerzach z zimnym sosem karmelowym na wierzchu. *Pamiętaj, że skórka będzie trochę lepka... ale jest tak dobrze!
Nie mogę wymyślić nic bardziej logicznego niż zrobienie ciasta lodowego w środku zimy, prawda?
Och… możesz?
Strzelać! Nie powinienem był pytać!
To jeden ze wspaniałych przepisów z segregatora mojej mamy — ten błogosławiony segregator, który kilka lat temu przypadkowo zostawiła w moim domu pewnego jasnego i słonecznego dnia, ten, o którym celowo zapomniałem wrócić na wiele, wiele miesięcy, zanim w końcu nareszcie, zwróciłem go. I chłopcze, kocham ten przepis. Orzechowa, beza skórka. Dwa smaki lodów. I niewyobrażalnie łatwy i pyszny sos karmelowy do nakładania łyżką na wierzch. Niewiele rzeczy jest znacznie lepszych niż to.
Nieważne, ile stopni poniżej zera jest na zewnątrz.
Zaczniemy od przygotowania łatwego sosu karmelowego i pozwolę sobie stwierdzić, że ten sos karmelowy jest pyszny nie z tego świata.
dlaczego Adam zostawił głos?
Nie daj się zniechęcić.
Potrzebujesz pół na pół…
Masło…
(Oczywiście.)
Brązowy cukier…
Odrobina soli…
I wanilii. Mniam!
Wyrzuć wszystkie składniki z wyjątkiem wanilii do rondla na średnim ogniu.
Gotuj przez 5 do 7 minut, cały czas delikatnie ubijając.
Podczas gotowania lekko zgęstnieje.
Dodaj wanilię, a następnie gotuj jeszcze minutę. Następnie wyłącz ogrzewanie.
Wlej go do słoika i wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin. I staraj się nie spożywać całego słoika, zanim ciasto będzie gotowe.
To jest trudne. Wiem.
420 czyli podwójny płomień
Teraz nadszedł czas na zrobienie skórki bezy: złap dwa lub trzy jajka…
Oddziel je, odmierzając białka do 1/4 szklanki.
Nakarm żółtkami swojego Basset Hound o imieniu Charlie.
najlepsza pudełkowa farba do włosów na czarne włosy
Posłuchaj, jak błogo je połknie.
Wrzuć białka do miski miksera elektrycznego…
Ubijaj je na wysokich obrotach przez około 30 sekund, aż białka się spienią.
Dodaj cukier…
I sól.
(To nie jest atrakcyjny widok mojej ręki.)
Białka ubić na twardo, aż będą sztywne i błyszczące, kochanie. To zajmie tylko minutę.
Wrzuć trochę orzechów na deskę do krojenia…
I bardzo drobno posiekaj. Z reguły zawsze drobno siekam orzechy pekan, niezależnie od tego, czy są w polewie do ciasta czekoladowego, czy w cieście z orzechami. Duże kawałki orzechów pekan w deserach sprawiają, że chce mi się płakać.
Dobra, więc to lekka przesada.
Wrzuć orzechy do ubitego białka…
I złóż je razem gumową szpatułką.
Umieść miksturę na środku nieszklanego talerza do ciasta…
Ostrożnie rozprowadź go na całej patelni…
I – to ważne – po bokach.
Tu jest! Teraz pamiętaj, aby odpowiednio rozprowadzić mieszankę bezową po bokach – nie chcesz, aby była zbyt cienka.
Kolejny, piec skórkę w piekarniku 350 stopni przez 15 do 20 minut. Obserwuj pieczoną skórkę, aby upewnić się, że nie jest zbyt brązowa i sucha.
Chcesz, żeby skórka była złoto-brązowy i lekko chrupiące, ale nie przesadnie twarde.
jak dodać budyń do ciasta
Teraz, udawaj, że właśnie pokazałem Ci zdjęcie gotowej skórki . Zapomniałem zrobić to zdjęcie. Przepraszam.
Pozwól skórce całkowicie ostygnąć. Wyjmij dwa smaki lodów z zamrażarki i pozwól im trochę zmięknąć.
Gdy skórka jest chłodna, a lody miękkie (moje nie były tak miękkie, jak powinny, ale szybko traciłam światło dzienne) rozprowadź pierwszy smak lodów na spodzie skórki. Oryginalny przepis mojej mamy mówił o Butter Brickle i właśnie tego użyłam.
Ale tak bardzo chciałem użyć kawy. Następnym razem!
Tutaj możesz poczuć skórkę. Jest bardzo lekki i łagodny, ale och, czy te orzechy pekan przekształcą go w coś wspaniałego!
Następnie rozprowadź na wierzchu drugi smak. Użyłem fasoli waniliowej.
Ale tak bardzo chciałem użyć kawy.
Czy wspomniałem, że uwielbiam lody kawowe?
WAŻNE: Przykryj ciasto folią i zamroź, aż będzie bardzo twarde. A kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu pokrój tak duży kawałek, jak dyktuje twój mały id.
Przepyszny! Zwróć uwagę, że skórka nie wyjdzie z patelni idealnie nienaruszona i zawsze jest trochę przywierania. Ale to normalne!
Niedoskonałość jest tutaj dozwolona. A skórka jest taka pyszna.
Wyjmij zimny sos karmelowy z lodówki, zamieszaj i skrop, kochanie!
anioł numer 337
I tylko małe ostrzeżenie: jeśli uważasz, że jesteś wystarczająco silny, aby nie wślizgnąć się do lodówki i zjeść tego sosu karmelowego łyżką… cóż, to nigdy nie próbowałeś tego sosu karmelowego.
To boskie!
Uwielbiam segregator do przepisów mojej mamy. Przypomina mi moje dzieciństwo i chętnie dzielę się przepisami, które przetrwały próbę czasu.
Przypomina mi też, że muszę wejść na bieżnię.
Ale to już inny temat na inny czas.
Miłej zabawy, moi słodcy przyjaciele!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
