Kale Salad With Salmon
Szybko zrób smaczny vinaigrette, wrzucając składniki do słoika i dobrze wstrząsając.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godziny40minuta Czas całkowity:0godziny40minuta Składniki6
180 g filetów z łososia ze skórą
3 łyżeczki.Sól koszerna
Pieprz czarny do smaku
3 łyżki.
solone masło
1czerwona cebula pokrojona na pół i pokrojona w plastry
8 uncjipieczarki białe, pokrojone
1/2 dol.
wytrawne białe wino
3/4 w.ocet balsamiczny
3/4 w.Oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki.suszony tymianek
1pęczek jarmużu (około 1 1/2 funta), pozbawione szypułek, liście pokrojone w cienkie plasterki
1°C.solone prażone migdały, posiekane
4 uncjekozi ser, kruszony
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 425˚. Wyłóż blachę do pieczenia folią i ułóż na niej łososia skórą do dołu. Dopraw 1½ łyżeczki soli i kilka mielonych pieprzu. Piecz, aż łosoś będzie nieprzezroczysty i łatwo rozdrobnij widelcem, przez 12 do 15 minut.
- W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czerwoną cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka, przez 7 do 9 minut. Pieczarki wymieszać, a następnie dodać wino, 1 łyżeczkę soli i kilka ziaren pieprzu. Zwiększ ogień na średnio wysoki i gotuj, aż wino wyparuje, a grzyby będą miękkie, 3 do 5 minut. Przenieś na talerz.
- Dodaj ½ szklankę octu na patelnię i zagotować na średnim ogniu. Gotuj, aż ocet zmniejszy się o około połowę i będzie wystarczająco gęsty, aby pokryć grzbiet łyżki, 5 do 7 minut.
- Do dressingu: Wymieszaj oliwę z oliwek, pozostałą część ¼ filiżanka octu, tymianek, pozostałe ½ łyżeczka soli i kilka ziaren pieprzu w słoiku. Zamknąć i wstrząsnąć, aż się wymieszają.
- Wrzuć jarmuż z dressingiem do dużej miski. Dodaj czerwoną cebulę i pieczarki i ponownie wymieszaj. Dodaj migdały i kozi ser i wymieszaj. Sałatkę podzielić na talerze. Na wierzch połóż kawałek łososia i posmaruj polewą balsamiczną.
