Lemon Basil Shrimp Risotto
Cytrynowy, soczysty risotto! Uwielbiam naprawiać to latem, kiedy mam dużo bazylii w moim ogrodzie. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:0godziny35minuta Składniki2 łyżki stołowe. masło 1 1/2 funta Krewetki (użyłem rozmiaru U10; Ogromny!) 1 cała Cebula, Drobno Pokrojona 4 Ząbki czosnku, mielone 2 st. Ryż arborio 1°C. Wytrawne białe wino 5c. Rosół Warzywny, Podgrzewany (Dawaj lub Bierz) 1 cała cytryna, skórka i sok 1/2 łyżeczki. Sól 1 łyżeczka. Czarny pieprz 2 łyżki stołowe. Ciężki krem 18 całe liście bazylii, posiekane plus dodatkowe do podania Tarty Parmezan Do PosypaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki w jednej warstwie i smaż z obu stron, aż w środku będą nieprzezroczyste, około 3 minuty. Wyjmij na deskę do krojenia i grubo posiekaj. Odłożyć na bok. Włóż patelnię do kuchenki (nie myj jej) i dodaj cebulę i czosnek. Mieszaj i gotuj przez 2 do 3 minut lub do momentu, gdy cebula stanie się przezroczysta. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Dodaj suchy ryż Arborio na patelnię i mieszaj przez kilka minut, uważając, aby go nie przypalić. Wlej wino i delikatnie wymieszaj, pozwalając ryżowi wchłonąć płyn. Po wchłonięciu wina zacznij dodawać ciepły bulion od 1/2 szklanki do 1 szklanki na raz, pozwalając ryżowi się ugotować i za każdym razem wchłonąć płyn. Mieszaj od czasu do czasu, gdy idziesz i dodaj sól i pieprz podczas jednego z dodawania bulionu. Po wchłonięciu 4 filiżanek bulionu skosztuj ryżu. Powinno mieć lekki kęs, ale jeśli wydaje się niedogotowane, dodaj dodatkowy bulion i gotuj, aż się wchłonie, aż risotto będzie idealnie wysmażone.
Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z cytryny, a pod koniec gotowania dodaj skórkę i sok do risotto. Dodaj śmietanę, bazylię i od razu podawaj z dodatkową skórką z cytryny i parmezanem na wierzchu.
Chciałem podzielić się innym przepisem, który zrobiłem z niektórymi z około pięciu bilionów funtów gigantycznych krewetek, które pozostały z naszej imprezy z okazji czwartego lipca. I nie powinnam nawet nazywać tego resztkami krewetek. To by sugerowało, że faktycznie użyłem trochę krewetek na naszym przyjęciu z okazji 4 lipca i że część krewetek została. Ale w rzeczywistości nie użyłem żadnego z nich na naszej imprezie czwartego lipca. Nie korzystałem z żadnego z nich, ponieważ mam swoje ograniczenia, jeśli chodzi o kognitywną wielozadaniowość i zupełnie o tym zapomniałem. I nawet nie zdawałam sobie sprawy, że o tym zapomniałam, dopóki długo po imprezie, kiedy otworzyłam lodówkę, żeby spróbować wymyślić, co zjeść na śniadanie, i zamiast tego przywitało mnie około pięć bilionów funtów krewetek.
Więc chyba powinienem nazwać to zaniedbaną krewetką. Nie resztki krewetek.
I bez względu na to, jak się nazywa, po prostu wiedziałem, że jeśli nie wymyślę, jak to wykorzystać teraz , wkrótce będę miała cuchnącą lodówkę. Więc razem z to Kokosowe Curry Krewetki , co poważnie podniosło mi spódnicę, zrobiłam też partię tego jasnego i uroczego risotto, którego resztki jadłam przez cały ostatni tydzień. Znowu używam pozostałego słowa. Z wyjątkiem tego przypadku jest to dokładne.
Tak się cieszę, że mieliśmy tę rozmowę.
Rozpuść trochę masła na patelni…
Następnie wrzuć ładną warstwę obranych, pozbawionych żyłki krewetek! Nie ma znaczenia, jakiego rozmiaru używasz; to jest U10 (poniżej 10 krewetek za funt) i dają duże kawałki krewetek po posiekaniu, ale możesz użyć dowolnej wielkości krewetki, jakiej pragnie twoje serce. Możesz nawet użyć maleńkich i zostawić je w całości na końcu! Możesz też użyć ogromnych i posiekać je na końcu. Możesz też użyć średnich i być zdezorientowanym, czy je posiekać, czy zostawić na końcu w całości.
Świat stoi przed Tobą otworem.
Ostryga? To staje się naprawdę zagmatwane.
restauracje otwarte w niedziele wielkanocne w mojej okolicy
Obróć krewetki do połowy i gotuj, aż będzie nieprzezroczysta, łącznie około 3 minut.
Następnie wrzuć je na chwilę na talerz.
Teraz posiekaj trochę cebuli…
Zmiel trochę czosnku…
I wrzuć je na tę samą patelnię, na której ugotowałeś krewetki. Mieszaj i gotuj cebulę i czosnek przez 2 do 3 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
Następnie wlej trochę ryżu Arborio…
I mieszaj/gotuj przez kilka minut. I cokolwiek robisz, nie odchodź od patelni i nie zapominaj o tym, jak zrobiła to pewna czterdziestolatka z wiejskiej Oklahomy. Najlepiej, żeby ryż nie brązowieł w ten sposób.
Ale tak naprawdę wyszło dobrze.
Więc w zasadzie nie słuchaj niczego, co mówię, a będziesz gotowy.
1234 numer anioła podwójny płomień
Teraz, kiedy robię risotto, lubię zaczynać od dodania sporej ilości białego wina! To sprawia, że gotowe risotto jest wyjątkowo smaczne i… no cóż, to wino. Nie zawsze musisz mieć ku temu dobry powód.
Potem wystarczy uzbroić się w cierpliwość przez kilka minut, delikatnie mieszając lub dwie…
Dopóki wino nie zostanie prawie całkowicie wchłonięte.
Teraz czas na bulion! Po prostu dodaj go w porcjach od 1/2 do 1 szklanki, mieszając i pozostawiając do wchłonięcia przed następnym dodaniem. Użyłem tego bulionu warzywnego, który uwielbiam, ponieważ ma ładny, głęboki żółto-pomarańczowy odcień… ale każdy bulion – warzywny, drobiowy, a nawet owoce morza – nada się.
Uwaga: Normalnie zwykli ludzie, którzy zwykle chcą wybrać normalną drogę, podgrzeją bulion w rondlu przed jego dodaniem. Ale nie chciałem tak ciężko pracować.
Teraz po prostu pozwól temu kucharzowi…
1123 numer anioła
Dopóki ryż nie zostanie wchłonięty…
Następnie dodaj trochę więcej! Po prostu kontynuuj ten proces, aż dodasz około 4 do 5 filiżanek bulionu… więcej, jeśli tego potrzebujesz.
A po drodze wyciśnij trochę soku z cytryny i dodaj trochę soli i pieprzu.
najlepsze pomysły elfów na półce
W końcu będzie to wyglądać tak. Wspaniały!
Teraz zauważ, że jeśli użyjesz bulionu warzywnego innej marki lub użyjesz bulionu z kurczaka, kolor risotto będzie jaśniejszy. W takim razie, jeśli chcesz, aby risotto miało ładny złoty odcień, posyp naprawdę niewielką ilością kurkumy!
Na sam koniec, gdy ryż będzie idealny i delikatny, ale ma jeszcze trochę kęsa, dodaj skórkę z cytryny. Daje mu trochę dodatkowego zamka błyskawicznego.
A teraz to, co zobaczysz, może cię zaszokować. Risotto jest z natury kremowe i zwykle nie wymaga kremu. Ale oczywiście nigdy by mnie to nie powstrzymało. Wystarczy dodać łyżkę lub dwie! To ci nie zaszkodzi, człowieku.
Teraz posiekaj krewetki…
Posiekaj trochę bazylii…
I wrzuć je do soczystego, kremowego, sennego, cytrynowego risotto!
Co za piękny widok.
prezent dla 40-letniej kobiety, która ma wszystko
Następnie po prostu złóż to wszystko razem…
I obiad jest serwowany!
Aha, zapomniałam: posyp trochę skórki z cytryny…
I trochę więcej pieprzu.
I idź po to!
(Och, tarty parmezan też jest pyszny. Ale zapomniałem zrobić zdjęcie tej części. Coś w siorbaniu tej pyszności trochę mnie rozproszyło.)
Ciesz się tym, przyjaciele! To miska błogości.
Oto poręczny dandys do druku.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
