Pimiento Cheese Buns
pionierka zapiekanka z ziemniakami i szynką w sieci spożywczej
Ten przepis na pikantną bułkę można stosować z wieloma różnymi nadzieniami – ale jest coś zachwycającego w tej serowej, kremowej wersji pimiento.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:dwagodziny40minuta Składniki Na pikantne ciasto bułkowe:1°C.
całe mleko
1/4 dol.olej roślinny
1/4 dol.cukier
pionierka grillowana kukurydza na kolbie w folii1 łyżeczka.
aktywne suche drożdże
2 1/4 dol.mąka uniwersalna
1/4 łyżeczki.proszek do pieczenia
1/4 łyżeczki.
proszek do pieczenia
1 łyżeczka.Sól koszerna
widząc numer 8Do nadzienia z sera pimento:1
wsad Ciasto Pikantnej Bułeczki
1°C.tarty ostry ser cheddar
3 łyżki.majonez
Ciasto z masłem orzechowym z polewą czekoladową2 łyżki stołowe.
odsączone papryki pokrojone w kostkę
1 łyżeczka.sos adobo (z puszki po chipsach), opcjonalnie
Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
5 łyżek.solone masło
Mąka uniwersalna do posypania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Przygotuj pikantne ciasto na bułkę: Podgrzej mleko, olej roślinny i cukier w dużym rondlu na średnim ogniu, aż masa się rozgrzeje i cukier się rozpuści, około 2 minut (nie gotuj). Odstawić do ostygnięcia do letniej. Posyp drożdżami na wierzchu i odstaw, aż zacznie lekko bulgotać, około 1 minuty.
- Dodaj 2 szklanki mąki do mieszanki drożdżowej i mieszaj, aż się połączą. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia w stosunkowo ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
- Ubij proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i resztę ¼ szklanka mąki w małej misce. Dodaj do ciasta i wymieszaj, a następnie wyrabiaj rękoma do całkowitego połączenia, a ciasto będzie elastyczne i niezbyt lepkie, około 2 minut. Ciasto użyj od razu lub umieść w czystej misce, przykryj folią i wstaw do lodówki do 3 dni.
- Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie: Wymieszaj cheddar, majonez, pimientos, sos adobo (jeśli używasz) oraz szczyptę soli i pieprzu w średniej misce. Odłożyć na bok.
- Rozpuść 3 łyżki masła w małym rondlu i trzymaj w cieple. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 10 na 15 cali, długim bokiem skierowanym do siebie. Rozprowadź mieszankę sera pimiento równomiernie na cieście.
- Zaczynając od dłuższego boku najdalej od ciebie, obiema rękami powoli rozwałkuj ciasto do siebie, uważając, aby wałek był ciasny (może być w porządku, jeśli nadzienie trochę wycieka). Kiedy dojdziesz do końca, ściśnij szew. Przełożyć na deskę do krojenia i ostrym nożem pokroić na 12 plasterków. Posmaruj 9-calową okrągłą patelnię do ciasta lub głęboką patelnię do ciasta 2 łyżkami stopionego masła. Umieść bułki ściętą stroną do góry na patelni. Posmaruj wierzchy bułek pozostałą łyżką roztopionego masła.
- Przykryj patelnię ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż będzie spuchnięta i prawie podwojona, przez co najmniej 20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375˚.
- Odkryć bułki i piec na złoty kolor przez 20 do 25 minut. (Nie pozwól, aby bułki zbytnio się zarumieniły.) Podczas pieczenia bułek rozpuść pozostałe 2 łyżki masła. Gdy bułeczki wyjdą z piekarnika, obficie skrop masłem, nakładając je na brzegi i na wierzch.
