Babeczki dyniowe z płatkami owsianymi i strużką czekoladową

Pumpkin Muffins With Oats

Jeśli chodzi o wypieki z dyni, to lubię super wilgotne i pełne ciepłych, bogatych przypraw. Suche i bezsmakowe pieczywo i babeczki, których w życiu nie potrzebuję. A im więcej przepisów spróbuję, które zawierają czekoladę z dynią, tym bardziej zdaję sobie sprawę, że to naprawdę mój ulubiony sposób na cieszenie się dynią.

Ten przepis na babeczki dyniowe z płatkami owsianymi i strużką czekoladową opowiada o wszystkich dobrych i cudownych rzeczach, które uwielbiam w babeczkach dyniowych. Babeczki są idealnie wilgotne, aromatyczne z przyprawami, zwieńczone słoną, maślaną kaszanką z płatków owsianych i czekolady. Dobra, chrupiąca streusel sprawia, że ​​każdy wypiek jest jeszcze lepszy!

Bardzo podoba mi się konsystencja tego ciasta o smaku dyni. Jest kremowy i gęsty, a porcjowanie go łyżką do ciastek jest super zabawne.

Streusel, och, jak cię kocham. Zwłaszcza, gdy zawartość masła jest oczywiście wysoka, a chrupkość jest chrupiąca od ciepła piekarnika. Dodaj do tego trochę płatków owsianych, trochę czekolady i trochę soli, aby zrównoważyć słodycze i kończę.

Czy myślisz, że mniej o mnie wiedząc, że nie mogę trzymać palców z dala od kruszonki? Okazuje się, że małe kawałki słodkiego masła, obsypane brązowym cukrem i odrobiną soli, są niesamowite.

Z tego przepisu powstaje dwanaście regularnych babeczek, które zawsze szybko tu znikają. Jeśli planuję podarować coś przyjacielowi lub sąsiadowi albo zabrać półmisek do biura, teraz wiem, że wystarczy zrobić podwójną partię. Obiecuję, że nigdy się nie zmarnują.

Myślę, że optymalnym punktem przyjemności dla tych babeczek dyniowych jest ich schłodzenie na stojaku przez około 30 minut po wyjęciu z piekarnika. Nadal są nieco ciepłe, bardzo delikatne i wilgotne, a mini kawałeczki czekolady rozpływają się na chrupiącej strusie. Kontrasty wilgotne/chrupiące i słodkie/słone sprawiają, że te babeczki dyniowe są wyjątkowo pyszne. Oczywiście oprócz czekolady. To jest teraz dane w mojej książce.