Roasted Squash Bacon Hash
Łatwy i pyszny sposób na delektowanie się jesiennymi warzywami – na śniadanie! Od Erici Kastner z Buttered Side Up. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godzinypięćdziesiątminuta Czas całkowity:1godzina5minuta Składniki1 Średnia dynia żołędziowa, umyta, usunięta z nasion, pokrojona w kostki 3/4 cala dwa Średnie czerwone ziemniaki, umyte i pokrojone w 1/2-calowe kostki 1/2 Żółta Cebula, Drobno Pokrojona 4 uncje waga Pieczarki Baby Bella, Pokrojone Sól i pieprz do smaku 8 uncji Boczek Cienki Pokrojony na Średnie Kawałki Masło Do Smażenia I SerwowaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 425ºF. Rozłóż dynię, ziemniaki, cebulę i pieczarki równomiernie na 2 blaszki do pieczenia. Posyp solą i pieprzem do smaku. Posyp równomiernie kawałki boczku na wierzchu.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż warzywa będą miękkie, a bekon będzie chrupiący, około 45-50 minut. Wyjąć z piekarnika, schłodzić i przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Aby podać, podgrzej dużą ilość masła na żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodaj żądaną ilość pieczonych warzyw i gotuj, aż będą gorące i chrupiące. Podawać z jajkiem sadzonym i dodatkowym masłem.
Jedną z moich ulubionych rzeczy na śniadanie w chłodniejszych miesiącach są pieczone warzywa. Kiedy budzę się w chłodnym domu, zwykle wolę obfite śniadanie. Poza tym cieszę się, że zaczynam dzień od dużej porcji warzyw.
Ta pieczona dynia i bekon haszysz to wspaniały sposób na delektowanie się sezonowymi warzywami – lub wykorzystanie wszelkich produktów, które kupiłeś dla kaprysu, a następnie nie możesz zdecydować, jak je ugotować.
Potrzebujesz tylko tych 5 składników plus trochę soli i pieprzu: dynia żołędziowa, cebula, ziemniaki, bekon i grzyby.
Aby zrobić ten hasz z pieczonej dyni, zacznij od przygotowania głównego składnika: dyni! Pokrój dynię na pół i zeskrob nasiona i żylastą część.
Pokrój dynię na plasterki o szerokości około 3/4 cala.
Ważna uwaga: Skórka dyni żołędziowej jest dość cienka, więc nie ma potrzeby jej obierania. To samo dotyczy delicata squash. Jeśli zdecydujesz się użyć innej odmiany squasha, najpierw zdejmij skórkę. W przeciwnym razie może być dość ciężko!
Pokrój plastry w poprzek na kawałki 3/4 cala.
Będziesz także musiał drobno posiekać cebulę, pokroić w plasterki grzyby, posiekać bekon i pokroić w kostkę ziemniaki. Chcesz pokroić kawałki ziemniaków o wielkości około 1/2 cala. Ziemniaki zwykle gotują się dłużej niż dynia, więc kawałki powinny być nieco mniejsze.
Podziel pokrojone warzywa na 2 blachy do pieczenia. Posyp je solą i pieprzem do smaku. Moje dzieci uważają, że pieprz jest zbyt ostry, więc zwykle go pomijam.
Połóż boczek na wierzchu warzyw.
Piecz w piekarniku o temperaturze 400ºF bez mieszania, aż warzywa będą miękkie. Zajmuje to około 45-50 minut.
Możesz cieszyć się haszem natychmiast po jego upieczeniu. Możesz też przechowywać go w lodówce i podgrzać następnego dnia. To mój ulubiony sposób serwowania, ponieważ wszystko staje się nieco bardziej chrupiące, gdy usmaży się je na żeliwnej patelni z odrobiną masła. Mmmm…
Byłoby to świetne śniadanie z wyprzedzeniem dla każdego gościa na noc, którego możesz mieć w okresie świątecznym. Po prostu upiecz dużą porcję warzyw, podgrzej w razie potrzeby i podawaj z jajkiem sadzonym. Dodatkowe punkty, jeśli zrobisz jajko po słonecznej stronie.
Możesz całkowicie zmienić rodzaj warzyw, których używasz. Możesz dodać brokuły lub jarmuż dla odrobiny zieleni, marchew dla zwiększenia słodyczy, buraki dla ziemi i koloru, czosnek dla wzmocnienia smaku itp. Możesz nawet dodać jesienne owoce, takie jak jabłka, żurawina lub winogrona!
Oto przepis do wydrukowania: Pieczona Dynia i Hasz Z Boczkiem
Co byś dorzucił do miksu?
