Jak zrobić lepsze ciasteczka pudełkowe?

How Make Box Brownies Better

anioł numer 404

Wszyscy jesteśmy za robieniem domowych ciasteczek – czy to Ree Drummond Patelnia Mokka Brownies lub ona małe kęsy brownie . Ale będziemy też pierwszymi, którzy przyznają, że posiadanie w spiżarni pudełka gotowej mieszanki brownie nie może zaszkodzić. A dzięki naszym prostym sztuczkom, jak ulepszyć ciasteczka w pudełku, ludzie będą myśleć, że zrobiłeś je całkowicie od zera!

Jako dziecko nie raz rzuciłem to na moją matkę tuż przed snem że musimy zrobić coś na szkolną wyprzedaż wypieków następnego ranka. Zanim panika mogła wybuchnąć, moja mama zawsze sięgała po pudełko mieszanki brownie, aby uratować dzień. Jedną z rzeczy, których nauczyłam się od mamy, było to, że nie ma nic złego w niedomowych ciasteczkach, jeśli to oznacza, że ​​dostaniesz to ciepło z piekarnika deser czekoladowy w krótszym czasie i przy mniejszym sprzątaniu. Pudełkowe ciasteczka faktycznie same w sobie smakują całkiem dobrze, ale są sposoby, aby je uszlachetnić i zmienić gotową mieszankę z całkiem dobrego na wręcz pyszny.

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiej wyprzedaży wypieków, czy po prostu nie masz czasu ani energii na pełny projekt pieczenia, pudełko brownie jest wygodną alternatywą dla domowych ciastek, zwłaszcza gdy jesteś uzbrojony w tę mieszankę brownie hacki. Aby urozmaicić pudełko brownie mix i uczynić je własnym, potrzebujesz tylko dobrej jakości mieszanki w pudełku i garści dodatkowych składników, z których niektóre możesz już mieć w swojej spiżarni. W dalszej części znajdziesz wskazówki dotyczące wymiany składników, dodawania dodatków, a nawet tworzenia własnych zabawnych dodatków. Nie martw się — nadal będziesz mieć minimalne sprzątanie i dekadenckie ciasteczka w mniej niż godzinę.

Zacznij od dobrej, pudełkowej mieszanki brownie

Co mogę dodać do brownie w pudełku, aby były lepsze?

Dodaj więcej czekolady.

Łatwo dodać jeszcze więcej czekoladowego smaku do ciasteczek, gdy wrzucisz garść kawałków czekolady. Do wyboru półsłodka, gorzka czekolada, biała czekolada lub kombinacja wszystkich trzech. Możesz nawet znaleźć kąski w różnych smakach, takich jak masło orzechowe, mięta lub cynamon. Aby uzyskać większe kawałki czekolady i lepszą konsystencję, posiekaj ulubioną tabliczkę czekolady i wymieszaj ją z ciastem.

Wymieszaj owoce i orzechy.

Dodaj swoim brownie trochę więcej substancji, dodając orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy makadamia, orzechy laskowe lub inne orzechy, które masz w spiżarni. Wymieszaj posiekane, prażone orzechy w cieście, aby uzyskać chrupkość, a następnie posyp trochę na wierzchu, aby uzyskać ładną prezentację. Wraz z orzechami można dodać do mieszanki suszone owoce. Świetnie przydałyby się żurawiny, rodzynki lub wiśnie.

Używaj mleka zamiast wody.

Jeśli twoja mieszanka brownie wymaga wody jako płynu, rozważ zamianę jej na coś bogatszego i bardziej aromatycznego, takiego jak mleko lub ulubione mleko alternatywne.

wegańskie przepisy na powolne kuchenki bezglutenowe

Dodaj kawę.

Kawa i czekolada są jak najlepsi przyjaciele – wydobywają z siebie to, co najlepsze. Dodanie 1 do 2 łyżeczek espresso lub kawy rozpuszczalnej (nie fusów) zintensyfikuje czekoladowy smak brownie. Jeśli nie jesteś fanem kawy, nie martw się – nie sprawi to, że ciasteczka będą smakować jak kawa, ale raczej będą smakować jak czekolada.

Użyj odrobiny wanilii.

Ach, ekstrakt waniliowy ! To klucz do tego, aby prawie każdy wypiek o dobrym smaku był domowy. Dodanie łyżeczki do ciasta nie sprawi, że będzie smakować jak wanilia, ale nada ciastkom dodatkową warstwę smaku. Możesz również zamienić wanilię na coś mocniejszego, np. ekstrakt z migdałów lub ekstrakt z mięty.

podwójny płomień numer 11

Daj im słony spin.

Jeśli jesteś fanem słono-słodkich przekąsek, pokochasz dokończenie brownie posypką łuszczącej się soli morskiej. Połączenie słonego i słodkiego sprawi, że ciasteczka będą bardziej wysublimowane. Szukasz zabawnego akcentu w kontrastujących smakach? Zamiast tego spróbuj wykończyć ciasteczka solonymi precelkami lub chipsami ziemniaczanymi.

Udekoruj je czymś świątecznym.

Gdy ciasteczka ostygną, dodaj warstwę ulubionego lukru (polewa czekoladowego, krem waniliowy lukier lub krem ​​z sera śmietankowego), a następnie posyp je posiekanym kokosem, mini piankami marshmallow lub posypką na zabawną uroczystość.

Wymieszaj w cukierkach.

Dzieci pokochają ten! Dodaj swoim ciastkom dodatkowego smaku, dodając do mieszanki posiekane batoniki. Niezależnie od tego, czy są to kubki z masłem orzechowym, paszteciki miętowe, czy orzechowe batoniki czekoladowe, dodanie resztek cukierków na Halloween (lub innych świątecznych cukierków, które masz wokół siebie) sprawi, że twoje ciasteczka będą dobre.

Zakończ gałką lodów.

Nie ma nic lepszego niż ciepły deser lodowy brownie. Spraw, by ciasteczka smakowały lepiej, dodając gałkę ulubionych lodów.

Daj im wir.

Przed pieczeniem posyp ciasto brownie karmelem, nutellą, dżemem truskawkowym lub masłem orzechowym, aby dodać smaku. Bonus: też ładnie wygląda!

nowenna do świętej rodziny

Jaki jest sekret dobrych ciastek?

Idealne ciastko jest inne dla każdej osoby. Niektórzy wolą ciasteczka miękkie i gumiaste, podczas gdy inni lubią ciastka i mrożone. Naprawdę nie ma złej odpowiedzi. Ale bez względu na to, jaki rodzaj brownie wolisz, mamy w zanadrzu kilka sztuczek, jeśli chodzi o pieczenie pysznych brownie za każdym razem.

1. Używaj wysokiej jakości składników. Może to być trudne, jeśli używasz mieszanki pudełkowej, ale jeśli masz wybór, użycie dobrej jakości mieszanki z ulubioną czekoladą (bez względu na to, czy jest ciemna, mleczna, czy mieszanka obu) będzie miało znaczenie.
2. Nie przesadzaj. Mieszanka pudełkowa zwykle upraszcza wszystko, zapewniając dokładny czas gotowania, ale kluczem do uzyskania dobrych ciastek jest sprawdzenie ich przed wyłączeniem czasu. Każdy piekarnik jest inny, więc włożenie wykałaczki do środka ciastek pomoże Ci określić, kiedy są gotowe do wyjścia z piekarnika. Cokolwiek robisz, nie rozgotuj ciastek. Wykałaczka powinna wyjść wilgotna z kilkoma okruchami.
3. Niech ostygną. Zbyt szybkie krojenie brownie po wyjęciu z piekarnika spowoduje duży bałagan. Choć może to być trudne, poczekaj, aż brownie całkowicie ostygną (możesz nawet włożyć je do lodówki), a następnie pokrój je ostrym, ząbkowanym nożem. Wskazówka dla profesjonalistów: Uruchom nóż pod ciepłą wodą między cięciami, aby uzyskać idealnie czyste kwadraty.

Niezbędne narzędzia potrzebne do skutecznego pieczenia

Co dodatkowe jajko robi z ciasteczkami?

Jeśli spojrzysz na tył pudełka, możesz zauważyć kilka sugestii dotyczących zmiany ciastek, na przykład dodania dodatkowego jajka. Dodatkowe jajko sprawi, że ciasteczka będą mniej puszyste i bardziej ciastowate. To osobiste preferencje, więc jeśli chcesz, aby ciasteczka miały konsystencję ciasta, dodaj dodatkowe jajko, ale pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu w przypadku innych zamienników lub zmian w czasie gotowania.