Sałatka z zielonej fasolki

Salatka Z Zielonej Fasolki

Czujesz nutkę żądzy włóczęgi? Ta sałatka z zielonej fasoli może być po prostu przepustką do Morza Śródziemnego tego lata (oczywiście przez podwórko). Lekko ubrana w francuski vinaigrette, który łączy się w słoiku z kamienia, ten prosty letnia sałatka jest cudownie pikantny, świeży i świetnie smakuje nawet podawana w temperaturze pokojowej. To jest idealne przepis na zieloną fasolę dla letnie menu kulinarne , lub możesz nawet spróbować jako łatwy, wyprzedzający Przystawka na Święto Dziękczynienia jesienią.

Co mogę dodać do zielonej fasoli dla smaku?

Istnieje wiele różnych sposobów gotowania zielonej fasoli, aby zróżnicować jej smak. Możesz pęcherz je na patelni , dla bardziej chrupiącej konsystencji, dusić je z pomidorami do miękkości lub zmieszaj je z ulubionymi przez wszystkich Casserole z Zielonej fasoli . Świetnie smakują również ugotowane na patelni z odrobiną masła i czosnku lub ubrane po prostu w sałatka z trzech fasoli . W tym przepisie zieloną fasolkę pokrywa sos z oliwy z oliwek, octu z czerwonego wina i musztardy dijon. Pomidory, oliwki i kozi ser dodają świeżego, słonego i kremowego smaku, dzięki czemu cała sałatka jest pikantna i jasna.

Czy powinienem odciąć końcówki zielonej fasoli?

Wiele zielonej fasoli w sklepie spożywczym będzie pakowanych z już przyciętymi końcami. Jeśli chcesz je samodzielnie przyciąć, tak naprawdę wystarczy przyciąć tylko jedną stronę zielonej fasoli. Poszukaj części, która ma zdrewniały wierzchołek i łodygę: jest to część fasoli, która była kiedyś przymocowana do rośliny i najlepiej ją usunąć przed jedzeniem. Druga strona fasoli, z cienkim sznurkiem, doskonale nadaje się do jedzenia. Dobrze jest go odciąć tylko wtedy, gdy zaczyna brązowieć.

Jak długo zachowa się sałatka z zielonej fasoli?

Ta sałatka wygląda najlepiej, gdy jest podana w ciągu godziny od ubierania się, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin. Ocet w sosie sałatkowym zmatowi zieloną fasolkę na jasny kolor, im dłużej będzie leżała na sałatce, ale nadal będzie smakować pysznie!

1. Połącz oliwę z oliwek, ocet, musztardę, sól i pieprz w słoiku z ciasno dopasowaną pokrywką. Dobrze wstrząśnij, aby połączyć.
2. W międzyczasie podgrzej duży garnek wody na dużym ogniu, aż się zagotuje. Dopraw obficie solą. Dodaj zieloną fasolkę i gotuj przez 3 do 5 minut, aż będą miękkie, ale jeszcze trochę chrupiące. Przełóż ugotowaną fasolę do miski z lodowatą wodą. Pozostaw na 3 minuty do ostygnięcia, a następnie odcedź.
3. Połącz zieloną fasolkę, czerwoną cebulę, pomidor, oliwki i dressing w dużej misce. Delikatnie złożyć razem, aby dressing pokrył warzywa. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Przełóż na półmisek i połóż na wierzchu kozim serem i migdałami, jeśli chcesz.