Southwestern Quinoa Salad
Od Heather Christo. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godziny40minuta Czas całkowity:0godziny55minuta Składniki1°C. woda 1/2 dol. Bulion z kurczaka 1 łyżeczka. Sól koszerna 16 uncji. waga Quinoa 1/2 Jalapeno, Cienko Pokrojone 1°C. Pomidory czereśniowe, przekrojone na pół 1 Papryka, pokrojona w kostkę 3 Zielona Cebula, Cienko pokrojona 1 Awokado, Obrane I Posiekane 2 st. Rozdrobniona, Gotowana Pierś z Kurczaka DO SOSU CILANTRO JALAPENO: dwa Ząbki czosnku 2 st. Kolendra 1/2 Jalapeno, Posiekane 1/4 dol. Sok limonkowy 1/3 w. Olej roślinny Sól koszernaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki W średnim garnku na średnim ogniu zagotuj wodę, rosół z kurczaka i sól. Wlać komosę ryżową i wymieszać. Zagotuj komosę ryżową, a następnie przykryj garnek pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw komosę ryżową w garnku z pokrywką na kolejne 15 minut. Przenieś komosę ryżową do dużej miski i delikatnie wymieszaj, aby uwolnić trochę pary.
Aby uzyskać sos kolendrowy jalapeno, połącz wszystkie składniki w słoju blendera i zmiksuj na gładką konsystencję. Dopraw do smaku solą koszerną.
Dodaj sos do komosy ryżowej i złóż sos, mieszając, aż komosa ryżowa dobrze się pokryje. Dodaj posiekane warzywa, awokado i kurczaka do komosy ryżowej. Dobrze wymieszać i doprawić do smaku solą koszerną.
Smakuje mi zapakowana lodówka, bo kiedy jedzie lunch, naprawdę lubię mieć wybór. Ktoś inny? Ponad wszystko doceniam potrawy, które są pożywne i pomagają utrzymać mi energię przez resztę dnia bez przerażającego spadku energii. Nikt nie ma na to czasu! Czasami nawet pakuję to dla mojej żądnej przygód 7-letniej córki, która uwielbia sałatkę z komosy ryżowej (wiem! Kim ona jest?!) i zabiera ją do szkoły na lunch. Moja pięciolatka nie jest tak zainteresowana, ale to pozostawia jeszcze więcej dla reszty z nas.
Zawsze uważam, że sałatka z komosy ryżowej to dobry sposób na gotowe lunche. Uwielbiam to, że możesz użyć łagodnej, orzechowej komosy ryżowej jako zdrowej bazy i dodać prawie wszystkie składniki, które masz pod ręką. W tym przypadku poszedłem w stronę smaków południowo-zachodnich. Zacząłem od puszystej komosy ryżowej (która jest koniecznością - rozmoczona quinoa jest paskudna, grudkowata i lepka). Możesz uzyskać tę puszystą quinoę, używając o wiele mniej płynu niż wskazówki dotyczące gotowania na opakowaniu (patrz poniżej. )
Następnie dodałam jasny, pikantny, mlaskający sos kolendrowy jalapeno. Jest tak pełen smaku i ma odpowiednią ilość ciepła. Teraz masz super smaczną komosę ryżową jako bazę i możesz dodać wszystkie pyszne dodatki. Lubię paprykę, pomidorki koktajlowe, awokado i oczywiście rozdrobnionego kurczaka (chociaż łatwo byłoby pominąć danie wegetariańskie). Możesz też dodać dodatki, takie jak świeża kukurydza, czarna fasola lub pieczone bataty, jeśli chciałeś zwiększyć ilość sałatki.
Chociaż to danie z komosy ryżowej uwielbiam robić i przechowywać w pojemnikach w lodówce na łatwe lunche i przekąski przez cały tydzień, zrobiłam je również na kolację! Lubię coś takiego, kiedy mam pracowity tydzień i staram się zdrowo się odżywiać. Ulgę to fakt, że w jednej chwili mogę wyciągnąć go z lodówki i zjeść zdrowy obiad (a przynajmniej część zdrowego obiadu!). Wspaniale jest pamiętać, że ta sałatka może smakować jeszcze lepiej po siedzeniu przez dzień lub dwa, gdy smaki mieszają się, i świetnie nadaje się na zimno lub na ciepło. Byłby również idealny z resztkami indyka na Święto Dziękczynienia!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
