T Bone Steaks With Hotel Butter
Idealnie grillowane T-Bones z dużym kawałkiem masła cytrynowego. Absolutnie za które można umrzeć! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas gotowania:0godziny5minuta Czas całkowity:0godziny25minuta SkładnikiMASŁO HOTELOWE dwa paluszki Solone Masło, Zmiękczone 1/3 w. Drobno zmielona pietruszka 1 cała cytryna, skórka i połówka Drobno zmielony czosnek, sól, pieprz, dowolna mieszanka ziół, pokruszony czerwony pieprz, papryka itp. (opcjonalnie) Steki 4 całe Steki (ribeye, T-bone, Filet) Sól i pieprz do smaku Masło Do SmażeniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia Z dużym wyprzedzeniem przygotuj masło hotelowe/mieszane: Umieść zmiękczone masło w misce miksera wyposażonego w nasadkę łopatkową. Ubij masło na puszystą masę. Dodaj pietruszkę, skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny. Mieszaj, aż się całkowicie połączy, w razie potrzeby zeskrobuj boki. Dodaj więcej pietruszki, więcej soku z cytryny lub sól i pieprz, jeśli chcesz. Połóż długi kawałek folii na długim kawałku folii aluminiowej. Zbierz masę masła w długi pasek na środku plastikowego opakowania. Ostrożnie naciągnij jedną stronę folii aluminiowej/foliowej na masło, delikatnie ściskając folię, aby uformować długi kawałek. Kontynuuj zwijanie kłody masła w bułkę. Kiedy wszystko jest zwinięte, przekręć końce (jak cukierek), aż staną się bardzo nauczone (oznacza to, że masło ściska się wewnątrz plastiku, tworząc spójną rolkę.
Włóż masło do lodówki, aby stwardniało, lub do zamrażarki, jeśli chcesz przyspieszyć proces.
Aby ugotować steki, posolić i popieprzyć obie strony steku. Rozpuść 2 łyżki masła na ciężkiej patelni na średnim ogniu. Kiedy steki się rozpuszczą i zarumienią, smaż na średnio wysmażony, około 2 minut z każdej strony (lub mniej lub więcej, w zależności od grubości).
Zdejmij steki z patelni i połóż grubą warstwę masła hotelowego na każdym steku, aby zaczął się topić. Podawaj w ciągu pięciu minut z puree ziemniaczanym!
Inne zastosowania masła hotelowego:
Dodaj do ugotowanego makaronu
Połóż pat na grillowanego kurczaka lub rybę
Wymieszaj z ryżem
Rozłóż na chrupiącym francuskim chlebie
Dodaj do pieczonego ziemniaka
Uwielbiam masło złożone. Zrobiłam trochę z jagodami zeszłego lata i wlałam je na francuskie tosty. Zmieniający życie.
Ale to inna historia na niezbyt pikantny czas.
Masło złożone, masło hotelowe, masło zmieszane z pęczkiem pysznych składników, masło z twistem. Wszystko to w zasadzie to samo i wszystko jest pyszne. To szczególne masło złożone, zwane Hotel Butter, ma cytrynowy smak pietruszki i jest boskie na steku. Ale jest też piękny na rybach, bajecznie na kurczaku, idealnie mieszany z gorącym, ugotowanym makaronem i nieodpartym rozsmarowaniem na gorącym, chrupiącym chlebie.
Rolkę masła hotelowego zrobiłam jakiś czas temu i trzymałam (ciasno zawinięta w folię i folię) w zamrażarce, a potem w lodówce. I było cudownie jak zawsze! Wczoraj podałam go na wielkim steku z kości i… cóż, otworzyły się niebiosa.
Na temat wołowiny: zwykle jestem ribeye lub filet girl… ale ten stek z kością był przeżyciem. Całkowicie pyszne. Będę musiał poświęcić trochę więcej uwagi T-bones.
Aby zrobić masło, posiekaj natkę pietruszki bardzo drobno. Możesz również użyć bazylii, szałwii, rozmarynu…dowolnego zioła, które sprawi, że twoja spódnica będzie się podwijać.
Teraz dodaj skórkę z cytryny.
Wrzuć trochę zmiękczonego masła do miski miksera elektrycznego (użyłem czterech patyczków, bo musiałem zrobić dużo, ale poniższy przepis wymaga tylko 2 patyczków. Możesz nawet iść dalej i zrobić jeden patyk. Możesz nawet iść jeden krok dalej i zrób pół kija.Możesz nawet pójść o krok dalej i użyć 2 łyżek.Możesz…)
co dodać do sosu do spaghetti
(Ok, teraz przestanę. Po prostu chcę przedstawić Ci wiele opcji.)
Wrzuć całą mieloną pietruszkę wraz ze skórką z cytryny. Będzie wyglądać dużo, ale chcesz, aby masło było naprawdę nakrapiane i aromatyczne.
Ubijaj razem, aż będzie ładnie mieszany…
Następnie wyciśnij sok z połowy cytryny, daj lub weź.
Postaraj się nie być pod wrażeniem mojego niesamowitego manicure.
Nie.
Ponownie ubij wszystko razem, raz lub dwa razy ocierając boki, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie wymieszane.
Następnie zeskrob to wszystko razem.
Teraz, aby zrobić rolkę, połóż długi kawałek folii na długim kawałku folii. Wyciągnij masło w linię…
Następnie przyłóż jedną stronę do góry i nad rolką…
Delikatnie naciskając rękami, aby uformować cylinder.
Kontynuuj zwijanie, a następnie skręcaj końce jak cukierek – napręż go, aby masło zostało wciśnięte w ładny, spójny kształt rurki. Następnie po prostu włóż bułkę do lodówki (jeśli nie będziesz jej potrzebować przez chwilę) lub do zamrażarki (jeśli spieszysz się, aby zastygła/stwardniała).
Uwaga: Jeśli potrzebujesz trochę więcej wskazówek dotyczących zwijania masła, sprawdź mój przepis na francuskie tosty, aby uzyskać bardziej szczegółowe instrukcje dotyczące zwijania masła. Tym razem zrobiłem za mało zdjęć.
Masło Jagodowe – instrukcja wałkowania
Witaj, piękna kochanko. Tęskniłem za tobą!
I…aaach. Spójrz, jakie to piękne. Idealnie nakrapiane. Urocze małe żółte drobinki skórki.
Jestem teraz oficjalnie głodny.
Aby grillować stek, rozpuść łyżkę masła (podaj lub weź) na ciężkiej patelni na średnio-niskiej średniej wysokiej! ciepło. Jeśli masz odpowietrznik na kuchence, włącz go!
Obficie posolić i popieprzyć obie strony steku…
Następnie wrzuć go na patelnię…
I gotuj z obu stron, aż będzie ładnie i ciemnobrązowy i idealnie średnio wysmażony. Powinno to zająć od 1 1/2 do 2 minut z każdej strony, w zależności od grubości steku.
Teraz, gdy stek miał około 30 sekund, odkroiłem kawałek masła…
I połóż go bezpośrednio na steku. Ponieważ było naprawdę zimne i gęste, chciałem dać masłom czas na rozpuszczenie się.
O mój Boże.
Och, przepraszam za oświetlenie. Goniłem za światłem dziennym.
O moja duszo. Widzisz to? Gdy masło się topi, pietruszka i cytryna zaczynają spływać po powierzchni steku i… och, drogie miłosierdzie. To mnie naprawdę ekscytuje.
anioł numer 1440
Właśnie w tym czasie postanowię nie przyznać się do tego, że wzięłam trochę masła i nałożyłam je na tłuczone ziemniaki. Nikt nie widział, jak to robię. Nikt nie może niczego udowodnić.
To jest pyszne chłopaki! Jeśli spróbujesz masła złożonego, pokochasz je w swojej lodówce. Za każdym razem, gdy masz grillowanego kurczaka, grillowaną rybę, steki, makarony lub warzywa, możesz po prostu odciąć kawałek kawałka mięsa i wrzucić go na wierzch. A możliwości smakowe masła złożonego? Nieskończony. Dodaj zmielone ziarna pieprzu, czosnek, różne zioła, pokruszoną paprykę, papryczki jalapenos, a nawet posiekaną papryczkę chipotle.
Miłej zabawy, moi przyjaciele!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
