Smażyć Warzywa

Veggie Stir Fry

Ten wspaniały, soczysty stir-fry zrzuci twoje skarpetki! Mogłabym to jeść codziennie do końca życia.

1. W misce wymieszaj sos sojowy, sherry, brązowy cukier, mąkę kukurydzianą, sriracha i imbir. Odłożyć na bok.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę, wymieszaj, gotując przez 2 do 3 minut. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez 30 sekund do 1 minuty, ciągle mieszając. Dodaj cukinię i zamieszaj, gotując jeszcze przez 2 minuty. Dodaj młodą kukurydzę i brokuły i gotuj przez kilka minut, a następnie, gdy warzywa są jeszcze jędrne, wlej sos.
3. Wymieszaj warzywa w sosie, gotując jeszcze przez 1 do 2 minut, aż sos będzie bardzo gęsty. Jeśli ma być trochę bardziej sosowa, wlej 1/4 do 1/2 szklanki gorącej wody i dodaj trochę więcej sosu sojowego. Podawać na makaronie lub ryżu, posypane sezamem. Wskazówki: Przygotuj wszystkie warzywa i przygotuj sos z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Przechowywać w osobnych pojemnikach w lodówce.

Ten wspaniały, soczysty stir-fry zrzuci twoje skarpetki! Jest tak łatwy w przygotowaniu i ma duży smak, a oto moja ulubiona rzecz: możesz przygotować wszystkie warzywa i zrobić sos z 24-godzinnym wyprzedzeniem i po prostu przechowywać je w osobnych pojemnikach w lodówce. Potem, gdy wrócisz do domu po szaleńczo długim dniu, wystarczy podgrzać olej na patelni i zjeść obiad w ciągu około 12.112983474 minut.

Podawaj z ryżem. Podawaj z makaronem. Zjedz to prosto z patelni, to nie ma znaczenia.

Takie potrawy mogłabym jeść codziennie przez resztę życia.

(Pssst. Ten przepis znajduje się w mojej książce kucharskiej na obiad.)

W małej misce wymieszaj sos sojowy, sherry, brązowy cukier, mąkę kukurydzianą, sriracha i świeży imbir. Mniam! Odłóż to na bok.

Rozgrzej trochę oleju na dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj kilka kawałków cebuli i kawałki papryki. Użyłem czerwonego i żółtego, ale możesz użyć zielonego lub nawet fioletowego, jeśli je masz! Warzywa, których użyjesz w tym daniu, zależą od Ciebie. Po prostu dodaj najpierw jędrniejsze warzywa, aby dać im szansę na ugotowanie.

Mieszaj warzywa na patelni przez kilka minut, aby zaczęły się gotować. Chcesz, aby na zewnątrz zyskały ładny kolor, więc jeśli chcesz jeszcze bardziej podkręcić temperaturę, nie krępuj się!

Następnie dodaj trochę zmielonego czosnku i gotuj jeszcze przez około minutę, ciągle mieszając, aby czosnek się nie przypalił.

Teraz możesz zacząć dorzucać inne warzywa! Dodaj duże kawałki cukinii…

I wymieszaj, gotując jeszcze przez 2 minuty.

Dalej: brokuły!

Wymieszaj i gotuj przez kilka minut.

I na koniec: połówka kukurydzy z puszki lub słoika… i dobrze. Nie wiem, czy technicznie jest to warzywko. Ale tak naprawdę nie pasuje do żadnej innej kategorii, więc idę z tym.

Podczas gdy warzywa są jeszcze dość jędrne, wlej sos…

Następnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 1 do 2 minut, aż sos będzie bardzo gęsty. Jeśli uważasz, że warzywa potrzebują trochę więcej soczystości, zamieszaj 1/4 do 1/2 szklanki gorącej wody i dodaj trochę więcej soi. Łatwo!

Podawaj samodzielnie, z ryżem lub z makaronem! (Są to makarony chow mein i mają w sobie małe marchewki. Nie chciałem, żeby to kogokolwiek myliło.)

to wspaniałe życie oglądaj online za darmo

Całość posyp sezamem, jeśli sprawi, że Twoja spódnica będzie się podwijać. Pyszne!