3 Ways Roast Garlic
Czosnek pieczony w piekarniku to łatwy sposób na dodanie warstw smaku do sosów, dressingów i zup. Dary Michalski z Cookin' Canuck. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:0godziny40minuta Czas całkowity:0godzinyCztery pięćminuta Składniki1 żarówka Czosnek 1 łyżka. Oliwa z oliwekTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 400ºF. Usuń całą, oprócz jednej, warstwę luźnej, papierowej skórki z zewnętrznej części cebulki czosnku, pozostawiając ją nienaruszoną. Odetnij wierzch cebulki, co spowoduje odsłonięcie górnych części goździków.
Ułożyć cebulkę czosnku, ściętą stroną do góry, na podwójny kwadrat folii. Skrop oliwą z oliwek na wierzch cebulki, a następnie wetrzyj, aby pokryć oliwą całą cebulkę.
Podciągnij boki folii, aby uformować luźne opakowanie wokół czosnku i zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić. Umieść opakowanie foliowe w małym naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia.
Piecz czosnek przez 40 do 45 minut. Aby przetestować, ostrożnie odwiń folię i włóż mały, ostry nóż do jednego z ząbków. Jeśli ząbek czosnku jest miękki i delikatny, jest gotowy. Jeśli nie, zamknij folię i piecz przez dodatkowe 5 do 10 minut.
Czasami najłatwiejsze wskazówki kulinarne dają największe impulsy. Kiedy uczyłam się gotować, te najważniejsze wskazówki obejmowały dobre doprawianie potraw solą, używanie świeżych ziół i cytrusów do rozjaśniania potraw oraz dodawanie pieczonego czosnku do wielu przepisów.
Najpopularniejszym sposobem pieczenia czosnku jest pieczenie w piekarniku, ale można też upiec goździki na patelni lub na grillu.
1 - W piekarniku
Zacznij od usunięcia całej, oprócz jednej warstwy luźnej, papierowej skórki z zewnętrznej części cebulki czosnku, pozostawiając ją nienaruszoną. Proponuję zrobić to nad miską, w przeciwnym razie te małe papierowe kawałki znajdą drogę do każdego zakamarka twojej kuchni. Nauczyłem się tego na własnej skórze.
Następnie odetnij wierzch cebulki, odsłaniając górne części goździków.
Ułożyć cebulkę czosnku, ściętą stroną do góry, na podwójny kwadrat folii. Jeśli masz folię o dużej wytrzymałości, wystarczy jedna warstwa. Na wierzch cebulki skrop oliwą z oliwek, a następnie wetrzyj, aby pokryć oliwą całą cebulkę.
787 numer anioła
Podciągnij boki folii, aby uformować luźne opakowanie wokół czosnku i zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić. Umieść opakowanie foliowe w małym naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Albo działa.
Włóż czosnek do piekarnika o temperaturze 400ºF i piecz przez 40 do 45 minut. Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia, czy czosnek jest gotowy, jest przetestowanie go nożem. Ostrożnie odwiń folię – będzie gorąca! – i włóż mały, ostry nóż do jednego z ząbków. Jeśli ząbek czosnku jest miękki i delikatny, jest gotowy. Jeśli nie, zgnij ponownie folię i włóż ją z powrotem do piekarnika na kolejne kilka minut.
2 - Na patelni
Zwęglenie ząbków czosnku na patelni nie daje dokładnie takiej samej konsystencji, jak czosnek pieczony w piekarniku, ale jest to świetna opcja, gdy chcesz uzyskać ten smażony smak i potrzebujesz go szybko. Ząbki czosnku nie będą miały tak miękkiej, maślanej konsystencji ich rodzeństwa pieczonego w piekarniku, ale ta metoda nadal udaje się złagodzić smak czosnku, usuwając charakterystyczną cierpkość surowego czosnku.
Podczas gdy zwęglony czosnek na patelni nie nadaje się do smarowania kawałkami bagietki jako część półmiska wędlin, jest idealny do mieszania z sosami do sałatek, salsami i zupami.
rzeczy do zrobienia z ciężką śmietaną do ubijania
Rozbij cebulkę czosnku na osobne ząbki. Aby to zrobić, usuń zewnętrzną papierową skórkę z cebulki czosnku i umieść ją na desce do krojenia. Połóż ciężką patelnię na żarówce, a następnie uderz ją dłonią. Voila! Oddzielone goździki.
Umieść patelnię na średnim ogniu. Sucha patelnia jest tym, czego potrzebujesz – nie potrzebujesz oleju. Dodaj ząbki czosnku i pozwól im się zwęglić, mieszając lub potrząsając patelnią co 4 do 5 minut. Kiedy goździki są pokryte ciemnobrązowymi plamami, są gotowe. Przenieś na deskę do krojenia, pozwól goździkom ostygnąć, a następnie łatwo usuń pozostałe papierowe skórki.
3 - Na grillu
Jeśli jest gorąco i desperacko próbujesz utrzymać chłód w swoim domu (tutaj ręka podniesiona!), pieczenie czegokolwiek w 400ºF przez 40 minut po prostu nie jest atrakcyjną opcją. Wejdź… na grilla!
Postępuj zgodnie ze wszystkimi wskazówkami dotyczącymi pieczenia czosnku w piekarniku, bez naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia. Zamiast tego wrzuć opakowanie foliowe prosto na grill. Grill powinien być wstępnie podgrzany do średnio-wysokiego ciepła lub tak blisko 400ºF, jak to możliwe. Przetestuj czosnek ostrym nożem, aby określić stopień wysmażenia.
Pieczony czosnek to jedna z tych sztuczek, które potrafią ulepszyć prawie każde danie. Czy masz ulubiony sposób na jej wykorzystanie? A może inny sposób pieczenia? Chcielibyśmy usłyszeć je wszystkie!
