4 Vegetable Mash Alternatives
Te puree warzywne są świetną alternatywą dla puree ziemniaczanego. Pełne koloru i smaku, każdy pokocha te warzywne puree. Od Meseidy Rivery z Noshery. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzinapiętnaścieminuta SkładnikiDO WARZYW (wybierz jeden): 2 funty Marchewki 1 głowa Duży Kalafior 6 Buraki 1 Mała dynia piżmowa DO PIECZENIA WARZYW: Oliwa z oliwek, do podlewania Sól dla smaku DO ZACIERU WARZYWNEGO: 1 łyżka. Oliwa z oliwek 1/2 Duża Cebula, Pokrojona Mała 3 Ząbki czosnku, mielone 1/2 wbijać masło 1/4 dol. Pół na pół lub więcej w razie potrzeby Sól i pieprz do smakuTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 400ºF. Do marchwi pieczonej:
Marchewki dokładnie opłukać (nie trzeba obierać!) i osuszyć. Pokrój na 1-calowe kawałki i rozłóż na patelni z brzegami. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą, aż dobrze się pokryje. Pieczemy 1 godzinę lub do kruchego widelca.
Do pieczonego kalafiora:
Pokrój główkę kalafiora na różyczki z łodygą kalafiora. Rozłóż kalafior na patelni z brzegami. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą, aż dobrze się pokryje. Pieczemy 45 minut lub do zmiękczenia widelca.
Do pieczonych buraków:
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Dokładnie opłucz buraki i osusz. Buraki natrzeć oliwą i posypać solą. Ułóż buraki w formie do pieczenia i przykryj folią aluminiową. Piecz w piekarniku przez 50-60 minut. Odstawić buraki na kilka minut, aby ostygły, ale nadal były ciepłe w dotyku. Oderwij zewnętrzną skórkę i pokrój buraki na ćwiartki.
Do pieczonej dyni piżmowej:
Wyłóż blachę z brzegami folią aluminiową. Przekrój orzecha piżmowego na pół i wyjmij nasiona. Pokrojone boki skrop oliwą z oliwek i posyp solą. Połóż na blasze z orzechami maślanymi ściętą stroną do dołu. Piecz w piekarniku przez 50-60 minut lub do miękkości widelca. Odstawić do ostygnięcia na kilka minut, ale nadal ciepły w dotyku. Odetnij łodygę i obierz zewnętrzną skórkę orzecha piżmowego.
Aby przygotować zacier warzywny:
Podczas gdy twoje wybrane warzywo się piecze, podgrzej oliwę z oliwek na małej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, posyp solą i gotuj do zeszklenia. Odłożyć na bok.
Do robota kuchennego dodaj pieczone warzywa, masło, pół na pół i podsmażaną cebulę i czosnek. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Dodaj więcej pół i pół łyżki stołowej na raz, jeśli to konieczne. Posyp solą do smaku i podawaj.
Gdybyś zaprosiła mnie na Święto Dziękczynienia i zaproponowała, że przyniosę puree, prawdopodobnie założysz, że przyniosę ziemniaki. (A gdybym był tobą, założyłbym to samo.) Ale jest tak wiele warzyw, które można zmiażdżyć! Tak więc, chociaż uwielbiam kremowe puree ziemniaczane, myślę, że fajnie jest też eksperymentować.
Dzisiaj podzielę się podstawowym przepisem na zacieranie kalafiora, dyni piżmowej, buraków i marchwi.
Te warzywa nie są bogate w skrobię jak ziemniaki. Z tego powodu uważam, że najlepiej sprawdza się pieczenie warzyw niż ich gotowanie. Pieczenie pogłębia ich smak, karmelizuje naturalne cukry i zapobiega podmoknięciu warzyw.
Przygotowanie tych warzywnych zacierów jest bardzo proste, kolorowe, pełne wartości odżywczych i pełne smaku. Jako bonus można je przygotować dzień wcześniej i odgrzać w piekarniku przed podaniem.
Oczywiście nie sugeruję, żebyś pominął tłuczone ziemniaki na Święto Dziękczynienia. Wiem, że dla wielu byłoby nie do pomyślenia, aby nie zjeść puree ziemniaczanego w Święto Dziękczynienia! Ale wypróbowanie jednej z tych alternatyw to świetny sposób na urozmaicenie i urozmaicenie świątecznych dodatków.
Kto wie, nie możesz nawet przegapić puree ziemniaczanego. (Szaleństwo, prawda?) Ja też na początku byłem sceptyczny – a potem spróbowałem zacieru warzywnego i zakochałem się. Każda z tych alternatyw jest wyjątkowa: dynia piżmowa i puree z marchwi są słodkie, ale na różne sposoby, kalafior jest pikantny, a buraki są słodkie i ziemiste. Ale jedną wspólną cechą jest to, że wszystkie są pyszne!
Więc jeśli szukasz świetnej alternatywy dla tłuczonych ziemniaków, nie szukaj dalej. Pełne koloru i smaku, obiecuję, że wszyscy pokochają te warzywne puree!
