8 rodzajów wiśni i jak ich używać

8 Types Cherries

Nic nie krzyczy „lato” tak jak miska wiśni lub tabliczka . Ale zanim zaczniesz podjadać i piec, powinieneś znać różnicę między popularnymi rodzajami wiśni. Zrozumienie popularnych odmian wiśni pomoże Ci dowiedzieć się, które wiśnie użyć, kiedy, a także jak je rozpoznać w sklepie spożywczym.

Wiśnie są rodzajem owoców pestkowych i można je podzielić na dwie główne kategorie: czereśnie i wiśnie cierpkie lub kwaśne. Świeże czereśnie same w sobie są świetną przekąską. Zazwyczaj zaczynają pojawiać się w sklepach spożywczych w maju i są dostępne do sierpnia. Z drugiej strony czereśnie są zbyt cierpkie, aby większość ludzi mogła je jeść z ręki, ale świetnie nadają się do wypieków, takich jak ciasta wiśniowe, a także dżemy i przetwory. Ponieważ wiśnie nie podróżują tak dobrze jak czereśnie, zazwyczaj sprzedaje się je mrożone lub w puszkach. Możesz też upiec ze słodkimi wiśniami, ale wiele przepisów na czereśnie – takich jak Ree Drummond – wymaga kwaśnych składników, takich jak ocet lub sok z cytryny, aby zrównoważyć słodycz. Pamiętaj, że jeśli chcesz zastąpić kwaśne wiśnie słodkimi w przepisie lub odwrotnie, będziesz chciał również dostosować cukier i dowolny kwas.

czy wielki orzeł jest otwarty na Boże Narodzenie?

Czytaj dalej, aby bliżej przyjrzeć się ośmiu popularnym rodzajom wiśni. Następnie w pełni wykorzystaj sezon wiśniowy dzięki przepisom Ree na , , i !

13 13 numer anioła

Uprawiane w Michigan wiśnie Montmorency są najpopularniejszymi wiśniami w Stanach Zjednoczonych. Zazwyczaj można je znaleźć zamrożone lub w puszkach, a nie świeże. Klasyczne placki z wiśniami są zazwyczaj przygotowywane z tej odmiany. Są również używane do robienia cierpkiego soku wiśniowego. Wypróbuj je w wersji Ree's, które są wykonane w kokilek.

Innym popularnym rodzajem wiśni jest angielski Morello. Zwykle można znaleźć tę odmianę w lekkim syropie w sklepie spożywczym.

Żyjące, jaskrawoczerwone wiśnie, które znajdują się na szczycie Shirley Temples, nie są w rzeczywistości specjalną odmianą wiśni, ale raczej odnoszą się do czereśni, które zostały zakonserwowane w solance, słodzone i barwione. (Wysokiej klasy marki, takie jak Luxardo, pomijają barwnik, więc mają ciemniejszy kolor.) Wiśnie Maraschino są idealnym wykończeniem dla lody lody i wypieki takie jak .

Te ciemne wiśnie pochodzą z Włoch i zazwyczaj są butelkowane lub słojowane w syropie. Stanowią pyszny dodatek do koktajli i deserów takich jak lody czy sernik.

KUP CZEREŚNIE AMARENA

anioł numer 2424

Suszone wiśnie to zazwyczaj suszone, cierpkie wiśnie. W sklepie spożywczym można znaleźć torebki suszonych wiśni, zarówno słodzonych, jak i niesłodzonych, zwykle w pobliżu rodzynek i suszonej żurawiny. Dodaj je do mieszanki szlaków lub użyj ich w przepisach, takich jak jabłko Ree, orzechy pekan i/lub jej .

KUP TAŚMY NA BLACHY