Bacon Wrapped Meatloaf With Mushroom Gravy
Ta pieczeń ma boczek w środku i na zewnątrz! Pochodzi z tłuczonych ziemniaków i zielonej fasoli w bąblach w The Merc.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny40minuta Czas całkowity:dwagodziny0minuta Składniki na klops
Spray do gotowania
12boczek w cienkie paski
numer 27
marzenie o znalezieniu pieniędzy
1 łyżka.
Oliwa z oliwek
1cebula, drobno posiekana
3 łyżki.koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki.świeży tymianek, posiekany
czy proszek do pieczenia jest taki sam jak soda oczyszczona6
kromki świeżego chleba ziemniaczanego, podarte
1°C.mleko
2 funtymielona wołowina
3duże jajka
1°C.tarty parmezan
1/4 dol.posiekana świeża pietruszka
1 łyżeczka.sól sezonowana
Pieprz czarny do smaku
1/2 dol.Keczup
1/4 dol.luźno zapakowany jasnobrązowy cukier
1 łyżeczka.musztarda w proszku
Do sosu1 łyżka.Oliwa z oliwek
czego możesz użyć zamiast proszku do pieczenia12 uncji.
mieszane grzyby leśne, pokrojone
Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
5 łyżek.solone masło
dwaząbki czosnku, posiekane
2 łyżeczki.świeży tymianek, posiekany
1/4 dol.mąka uniwersalna
1/2 dol.brown ale
2 st.bulion wołowy o niskiej zawartości sodu
2 łyżeczki.sos Worcestershire
2 łyżki stołowe.posiekany świeży szczypiorek, plus więcej do posypania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Pieczeń: Rozgrzej piekarnik do 350 ̊. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folią i połóż na wierzchu ruszt. Pokryj ruszt sprayem do gotowania.
- Z grubsza posiekaj 4 paski boczku. Włóż na średnią patelnię z oliwą i smaż na średnim ogniu, mieszając
od czasu do czasu, aż boczek będzie chrupiący, 3-4 minuty. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zacznie zmięknąć, około 4 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i tymianek i wymieszaj, aby pokryć. Zeskrob miksturę do dużej miski i ostudź. - Włóż chleb do średniej miski. Dodaj mleko i odstaw na minutę lub dwie, aż się wchłonie. Ściśnij rękoma, aby pokruszyć chleb. Dodaj chleb do miski z mieszanką cebuli; dodać wołowinę, jajka, parmezan, natkę pietruszki, przyprawioną sól i kilka ziaren pieprzu. Dobrze wymieszaj rękami.
- Rozłóż 14-calowy arkusz pergaminu długim bokiem skierowanym do ciebie. Połóż pozostałe 8 pasków bekonu na pergaminie tak, aby się stykały. Z masy mięsnej uformować bochenek i ułożyć na dolnej połowie pasków boczku, wklepując na szerokość pasków. Złóż dolne końce bekonu na bochenek, a następnie użyj papieru, aby przetoczyć bochenek, zamykając go w boczku. Usuń papier. Przenieś klops na stojak na blasze do pieczenia.
- Piecz pieczeń, aż boczek zacznie chrupiący, a wewnętrzna temperatura pieczeni wyniesie 140 140, około 1 godziny. Zwiększ temperaturę piekarnika do 400 ̊. Wymieszaj keczup, brązowy cukier i musztardę w małej misce i posmaruj cały klops. Kontynuuj pieczenie, aż bekon będzie zeszklony i chrupiący, a wewnętrzna temperatura pieczeni wyniesie 165 ̊, 20-25 minut więcej. Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
- W międzyczasie do sosu: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj pieczarki i smaż, nie mieszając, aż spód się zarumienią, około 2 minut. Mieszaj i gotuj dalej, aż się zrumienią, jeszcze 1 do 2 minut. Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień do średniego; dodać 3 łyżki masła. Gdy się rozpuści, dodaj czosnek i tymianek i wymieszaj. Wsyp mąkę i wymieszaj, a następnie gotuj, mieszając, aż mąka zgęstnieje, 2 do 3 minut. Ubij piwo i zagotuj. Wymieszaj z bulionem i sosem Worcestershire na gładką masę. Zagotuj na małym ogniu i gotuj, aż zgęstnieje, 5 minut. Wymieszaj pozostałe 2 łyżki masła i szczypiorek. Podawaj na pieczeń i posyp szczypiorkiem.
