Cheesy Beef Sweet Potato Taco Casserole
Ta obfita zapiekanka taco z serową wołowiną i słodkimi ziemniakami składa się z warstw dobroci inspirowanej taco! Od Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny25minuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzina25minuta Składnikidwa Słodkie Ziemniaki Średnio Duże 1 lb. Mielona chuda wołowina 1 Duża cebula, pokrojona w kostkę 3 goździki (duże) czosnek, mielone 1 Duża czerwona papryka, pokrojona w kostkę 1°C. Mrożone Ziarna Kukurydzy 1 puszka (rozmiar 15 uncji) Czarna fasola, wypłukana i odsączona 1 puszka (rozmiar 14 1/2 uncji) Pomidory pieczone na ogniu w kostce (nie odsączać) 2 st. Masywna Salsa 2 łyżeczki. Chili w proszku 2 łyżeczki. Kminek mielony 1 łyżeczka. Wędzona papryka 1 łyżeczka. Suszone meksykańskie oregano 1/4 łyżeczki. Pieprz Cayenne (lub więcej do smaku) 1/2 łyżeczki. Sól koszerna 1/4 łyżeczki. Zmielony czarny pieprz Grube chipsy tortilla kukurydziana, w razie potrzeby 8 uncji Masa rozdrobnionego sera meksykańskiego 4 uncje waga Rozdrobniony Pepper Jack Cheese Pokrojona w plasterki zielona cebula i posiekana kolendra, do dekoracji (opcjonalnie) Salsa, Guacamole, Śmietana, Do Podawania (opcjonalnie)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 375°F. Lekko spryskaj naczynie do pieczenia 9 x 13 sprayem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok. Bataty obieramy i zwijamy spiralnie, trochę siekając, aby skrócić bardzo długie pasma. Jeśli nie masz spiralizera, po prostu pokrój słodkiego ziemniaka w drobną kostkę. Odłożyć na bok.
Na bardzo dużej patelni, na średnim lub średnim ogniu, brązową wołowinę z cebulą, krusząc duże kawałki i od czasu do czasu mieszając. Gdy różowy kolor prawie zniknie z wołowiny, dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 2 minuty. Dodaj czerwoną paprykę, kukurydzę i batat. Następnie dodaj fasolę, pomidory, salsę, chili w proszku, kminek, paprykę, oregano, pieprz cayenne, sól i czarny pieprz, składając do połączenia. Zmniejsz trochę ogień do średniego i gotuj przez około 15 minut, mieszając kilka razy. Jeśli używasz słodkich ziemniaków pokrojonych w kostkę, a nie spiralnych, będziesz musiał gotować trochę dłużej. Tylko upewnij się, że słodki ziemniak zmiękł.
Rozłóż 2 szklanki mieszanki wołowej na dno przygotowanego naczynia do pieczenia. Na wierzchu ułóż warstwę chipsów tortilla, lekko zachodząc na chipsy. Połowę pozostałej mieszanki wołowej upuść łyżkami na frytki, a następnie rozprowadź na równej warstwie. Posyp połowę sera meksykańskiego i połowę sera pieprzowego na mieszankę wołowiny. Na wierzch nałóż kolejną warstwę chipsów tortilla, a następnie pozostałą mieszankę wołowiny, a następnie sery.
Przykryj luźno patelnię folią (aby folia nie dotykała sera) i gotuj przez około 30 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, a zapiekanka będzie cały czas podgrzana. Zdejmij folię, umieść patelnię pod brojlerem i podsmaż, aż ser się zrumieni. Wyjmij z piekarnika i na wierzch z opcjonalną zieloną cebulą i/lub kolendrą. Podawaj natychmiast z opcjonalnie kwaśną śmietaną, guacamole i/lub salsą.
Nasza rodzina nie przestrzega regularnych wtorków Taco. Ale zbliżamy się całkiem blisko, prawie co tydzień delektując się jakimś daniem o smaku taco. Te posiłki zawsze dobrze sprawdzają się w naszym domu. Myślę, że to może mieć coś wspólnego z serem. A może zabawa przed grą polegająca na zanurzaniu chipsów w guacamole, salsie i kwaśnej śmietanie. Dla mnie to wymówka, żeby polewać szybką margaritę. Bez względu na powody, wszystkie są smaczne i z pewnością doprowadzą moją rodzinę do stołu w bardzo szybki sposób.
Podawaj tę zapiekankę taco z serową wołowiną i słodkimi ziemniakami podczas najbliższego rodzinnego wieczoru taco. To może stać się cotygodniową tradycją!
Wciąż jestem w fazie eksperymentalnej z moim spiralizerem i nadal go kocham. Jest łatwy w użyciu i czyszczeniu, uwielbiam konsystencję, jaką nadaje warzywom i owocom. Nie mogłam oprzeć się spiralowaniu słodkiego ziemniaka do tego dania. Ale jeśli nie masz spiralizera, po prostu pokrój słodkiego ziemniaka w drobną kostkę.
Następnie złóż wszystkie te piękne pasma słodkich ziemniaków w mieszankę mielonej wołowiny. Tak dobrze razem smakują!
Smaki taco dodawałam wcześniej do zapiekanek na bazie makaronu, ale nigdy nie używałam chipsów tortilla w żadnej z tych potraw. Kiedy ostatnio delektowałem się chilaquiles w restauracji, te frytki nasączone taco skłoniły mnie do ponownego przemyślenia mojego planu zapiekanki taco.
Ten przepis na zapiekankę taco składa się z warstw wołowej mieszanki słodkich ziemniaków, chipsów tortilla i serów.
Mielona wołowina i słodkie ziemniaki są przyrządzane z przyprawioną mieszanką pokrojonych w kostkę pomidorów i masywnej salsy, wszystko ciepłe i pocieszające. Płyny wsiąkają w chipsy tortilla, tworząc obfite danie o pysznym kukurydzianym smaku.
Jeśli jesteś fanem taco, ta zapiekanka to niezawodny sposób na dodanie smaku taco do swojego życia.
Ta zapiekanka taco z serową wołowiną i słodkimi ziemniakami jest częścią mojej serii zapiekanek na Food & Friends. Koniecznie sprawdź wszystkie poprzednie przepisy!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
