Cukierkowe ciasteczka kukurydziane

Cukierkowe Ciasteczka Kukurydziane

Fani kukurydzy cukrowej, ten jest dla ciebie. Ten słodki przepis na ciastko kukurydziane do żucia jest idealnym upiornym Halloweenowa uczta cieszyć się prowadzeniem do 31 października i jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek cukierków. Gwarantowane trafienie na Halloweenowy deser menu, to zabawny pomysł na jedzenie, który wystraszy Twoich gości lub po prostu sprawi, że powiedzą „Mmmm, pyszne!”

Jak zapobiegać rozprzestrzenianiu się plików cookie?

Najlepszy sposób na utrzymanie spadają ciasteczka od zbyt cienkiego rozsmarowywania się podczas pieczenia, należy najpierw schłodzić ciasto. Spowoduje to ujędrnienie ciasta i wolniejsze rozłożenie się w piekarniku. Schłodzone ciasto będzie również znacznie łatwiejsze do nabierania.

Co sprawia, że ​​ciasteczka do żucia?

Ciasteczka do żucia mają dużo więcej wilgoci w cieście niż ciasteczka typu „cake-y”. W tym przepisie jest więcej brązowego cukru niż białego (melasa w brązowym cukrze dodaje wilgoci). Niewielka ilość skrobi kukurydzianej również pomaga zachować miękkość ciastka. Idealnie pasuje do kukurydzy cukrowej: ciasto jest wystarczająco gęste, aby cukierek nie zatonął, a oba mają podobną konsystencję do żucia.

Dlaczego kukurydza cukrowa jest kontrowersyjna?

Kukurydza cukrowa jest jedną z tych odmian „lubię to albo nie znosimy” Halloweenowe cukierki — ludzie albo nie mają dość, albo wcale nie chcą!

Czy biała czekolada to naprawdę czekolada?

Biała czekolada tak naprawdę nie zawiera w sobie kakao, co wyklucza ją z kategorii „ściśle czekolada”. Jest zrobiony z masła kakaowego (naturalny tłuszcz z ziaren kakaowych) i cukru.

1. Wymieszaj masło, brązowy cukier i cukier granulowany w dużej misce, aż się połączą. Ubij jajko, żółtko i wanilię, aż się połączą.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki masła w dwóch partiach, mieszając łopatką, aż się połączą. Wymieszać z kawałkami białej czekolady. Przykryj miskę folią i schłódź przez 2 godziny (lub do 3 dni).
3. Rozgrzej piekarnik do 350°. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Nabierz ciasteczka za pomocą łyżki wielkości 2 łyżek do ciastek, pozostawiając płaską podstawę i umieść je w odległości 1 1/2 cala na blachach do pieczenia.
4. Piecz ciasteczka partiami przez 11 do 13 minut lub do momentu, gdy brzegi będą jasnobrązowe. Natychmiast umieść 3 kawałki kukurydzy cukrowej na wierzchu każdego ciasteczka. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż na ruszty, aby całkowicie ostygły.

Ciasto można przygotować do 3 dni naprzód, a następnie nabrać i upiec, gdy będzie gotowe.