Easy Baked Swedish Meatballs
Szwedzkie Klopsiki mogą być całkowicie wieczorną kolacją, jeśli użyjesz mojej prostej metody ich pieczenia! Od Erici Kastner z Buttered Side Up. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:0godzinyCztery pięćminuta SkładnikiNA KLOPSIKI: dwa Duże Jajka, Lekko Ubite 1/4 dol. mleko 1 lb. Mielona wołowina 1 lb. Mielone mięso wieprzowe 1°C. Panko bułka tarta 2 łyżeczki. Nierafinowana sól morska 1 łyżeczka. Świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka. Cebula w proszku 1/2 łyżeczki. Czosnek w proszku 1/4 łyżeczki. Zmielona gałka muszkatołowa DO SOSU: 5 łyżek. Solone masło 5 łyżek. Mąka uniwersalna 1 1/2 łyżeczki. Nierafinowana sól morska 1/2 łyżeczki. Świeżo zmielony czarny pieprz 4c. Całe mleko DO SERWOWANIA: Pietruszka, do dekoracji (opcjonalnie) Puree Ziemniaczane, Do Podawania Sos Borówki, Do PodawaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Na klopsiki: Rozgrzej piekarnik do 400°F (205°C).
Wszystkie składniki na klopsiki umieść w dużej misce. Używając rąk, dokładnie wymieszaj. Tylko upewnij się, że nie przemieszasz go zbyt mocno, ponieważ klopsiki mogą stać się twarde.
Zwiń mięso w kulki o średnicy 1 1/2 cala i umieść je na blasze do pieczenia, upewniając się, że się nie dotykają. Może być konieczne użycie więcej niż jednej patelni. Powinieneś dostać około 46 klopsików.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut lub do upieczenia.
Do sosu:
W międzyczasie, gdy klopsiki się zapiekają, przygotuj sos. Roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Gotuj przez 2 minuty, często ubijając. Wlać 1 szklankę mleka podczas ubijania, a następnie wlać pozostałe mleko. Ubijaj, aż będzie gładka. Gotuj, często mieszając, aż masa zgęstnieje i się zagotuje. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę. Usuń z ognia.
Dodaj klopsiki i wymieszaj, aby pokryć sos. W razie potrzeby udekoruj pietruszką. Podawaj na puree ziemniaczanym z sosem borówkowym.
Zabrzmi to banalnie, ale pierwszy raz, kiedy próbowałem szwedzkich klopsików, pamiętam w IKEA. Nigdy wcześniej nie byłam w tym kultowym sklepie i aby uzyskać pełne wrażenia, jakie jadłam w food court. Klopsiki były tak pyszne, że kupiłam ich torbę w sekcji mrożonej. To była łatwa i smaczna kolacja pod ręką.
Niestety najbliższa IKEA jest oddalona o godziny. Musiałem więc wymyślić sposób na odtworzenie ich w domu, aby naprawić szwedzkie klopsiki.
Przyznam od samego początku, że moim celem przy opracowywaniu tego przepisu nie było odtworzenie najbardziej autentycznych szwedzkich klopsików znanych człowiekowi. Moim celem były przepyszne szwedzkie klopsiki, które są wystarczająco łatwe na cotygodniowy posiłek.
czy mogę zastąpić mąkę chlebową mąką uniwersalną?
Myśl o staniu nad gorącym, zatłuszczonym piecem i smażeniu wielu porcji klopsików przeraża mnie przez większość nocy. To nie jest coś, czego chcę próbować z małym dzieckiem pod moją opieką. Ale kilka lat temu odkryłem coś niesamowitego: możesz upiec klopsiki! To był dla mnie przełom i oznaczało, że mogliśmy cieszyć się szwedzkimi klopsikami więcej niż kilka razy w roku.
Oto mój przepis na łatwe pieczenie szwedzkich klopsików!
Przede wszystkim do klopsików będziesz potrzebować: mielonej wieprzowiny, mielonej wołowiny, mleka, jajek, bułki tartej (ja używam bułki tartej Panko), gałki muszkatołowej, czosnku w proszku, cebuli w proszku, pieprzu i soli.
Zacznij od lekkiego ubicia jajek.
ree drummond zapiekany makaron z serem
Umieść wszystkie składniki w dużej misce i bardzo dobrze wymieszaj rękami. Chcesz być dokładny, ale nie przesadzaj. W przeciwnym razie klopsiki mogą stać się twarde.
Rozwałkuj mieszankę mięsną w kulki o średnicy 1,5 cala. Powinieneś dostać około 46 klopsików.
Piecz w piekarniku o temperaturze 400°F (205°C) przez 15–20 minut lub do upieczenia. Możesz sprawdzić, czy to koniec, krojąc ofiarnego klopsika na pół.
Tymczasem czas zrobić sos! Będziesz potrzebować masła, mąki, soli, pieprzu i mleka.
W zasadzie zasmażkę robi się, rozpuszczając masło, dodając mąkę, sól i pieprz i gotując przez 2 minuty. Następnie stopniowo ubijasz mleko, doprowadzasz do wrzenia i gotujesz przez minutę. To takie proste!
Dodaj klopsiki do sosu.
Możesz udekorować pietruszką, jeśli chcesz.
od dziewiątej do świętej gertrudy
Bardzo lubię podawać pieczone szwedzkie klopsiki z sosem borówkowym lub dżemem. Może to zabrzmieć dziwnie, ale pomyśl o tym jak o sosie żurawinowym. W rzeczywistości smakuje dość podobnie i możesz zastąpić sos żurawinowy, jeśli nie możesz znaleźć sosu z borówek.
modlitwa o raka piersi św. Agaty
Uwielbiam podawać klopsiki i sos tłuczone ziemniaki . To całkiem marzycielskie.
UWAGI:
- Według moich badań sos na bazie rosołu i śmietanki jest bardziej tradycyjny. Testowałem te szwedzkie klopsiki z tą alternatywą i woleliśmy mój zwykły sos na bazie mleka. Więc to właśnie tutaj zawarłem.
- Widziałem ludzi, którzy serwują szwedzkie klopsiki z makaronem zamiast puree ziemniaczanego. To brzmi dla mnie cudownie!
Oto link do przepisu do druku: Łatwe Pieczone Szwedzkie Klopsiki
Czy kiedykolwiek próbowałeś szwedzkich klopsików? Jak zostały podane?
