How Make Homemade Tortilla Chips
Czy jest coś lepszego niż chipsy i salsa? To jest ostateczny letnia przystawka , Perfekcyjny Przekąska Super Bowl i obowiązkowy dodatek na wtorkowe kolacje Taco. Ale jeśli istnieje jeden sposób na ulepszenie chipsów i salsy, to jest to użycie domowych chipsów tortilla. Jasne, możesz łatwo kupić torbę w sklepie spożywczym, ale zdziwisz się, jak łatwe i pyszne mogą być domowe chipsy tortilla! Możesz ubić te chipsy w stylu restauracji w 10 minut lub mniej, a przy użyciu zaledwie trzech składników nauka robienia chipsów tortilla jest łatwiejsza niż mogłoby się wydawać. Można je również całkowicie dostosować. Smaż je, upiecz lub dopraw Smakowite przyprawy Ree Drummond .
Znaki i cuda świętego judy
Niezależnie od tego, czy szukasz imponującej przystawki, czy po prostu karmisz grupę głodnych nastolatków, te słone, chrupiące i ciepłe frytki będą strzałem w dziesiątkę. Najlepszą częścią domowych chipsów tortilla jest to, że istnieją nieskończone sposoby ich użycia: pokrusz je lub podawaj z różnymi dipami (, i — żeby wymienić tylko kilka). Dodaj dzbanek i zamień go w imprezę.
Szukasz szybkiego, łatwy przepis na obiad ? Wypróbuj rozwiązanie Ree: talerz nachos! Mówi, że latem zrobimy lżejszą, przekąskową kolację, jak serowe nachos z pico de gallo. Domowe chipsy tortilla stanowią idealną bazę do nachos, ponieważ są mocniejsze niż większość kupowanych w sklepach marek. Niezależnie od tego, czy przyjmujesz trend na stołach nacho, te domowe chipsy tortilla są warte spróbowania.
Jakich składników potrzebujesz, aby zrobić domowe chipsy tortilla?
petycja do św
Potrzebujesz tylko trzech składników — to naprawdę takie proste.
1. Tortille kukurydziane: Małe tortille kukurydziane nadają tym chipsom tak wiele smaku. Jasne, możesz też użyć tortilli z mąki, ale naprawdę wolimy kukurydzę (zarówno ze względu na kolor, jak i smak).
dwa. Olej: Do smażenia chipsów tortilla dobrze sprawdza się każdy bezsmakowy olej o wysokim punkcie dymienia, taki jak olej roślinny lub rzepakowy.
3. Sól: To sprawia, że każdy chips jest nie do odparcia, ale najlepsze w domowych chipsach jest to, że można je doprawić do smaku. Więc jeśli jesteś bardziej rozsądną osobą, możesz użyć mniej soli. Możesz też urozmaicić, dodając mieszankę przypraw.
Jak zrobić chipsy tortilla od podstaw?
Domowe chipsy tortilla możesz zrobić na dwa sposoby: smażone w głębokim tłuszczu lub pieczone. Oba są pyszne i oferują różne zalety i wady. Podczas gdy smażone frytki wymagają trochę więcej wysiłku, dadzą ci chrupiący świeżość z frytownicy i będą przypominać frytki, które prawdopodobnie jadłeś w restauracjach. Pieczone frytki to łatwy, praktyczny sposób na domowe chipsy tortilla, ale nie będą miały charakterystycznego chrupania smażonych frytek.
Na smażone chipsy tortilla: Będziesz potrzebować ciężkiej patelni z wysokimi ściankami lub termometru (jeśli go masz), aby podgrzać olej do 350 stopni. Smaż płaty kukurydzianej tortilli partiami, mieszając, aby nie nakładały się na siebie, aż będą złote i chrupiące. Zajmuje to tylko około 1 minuty, więc miej je na oku! Następnie użyj pająka lub łyżki cedzakowej, aby usunąć je na wyłożony ręcznikiem talerz i od razu posyp solą! Uwaga: DO pająk to świetne narzędzie do smażenia. Pozwala na jednoczesne usunięcie dużej partii wiórów i dokładne odsączenie, aby usunąć jak najwięcej oleju.
Na pieczone chipsy tortilla: Wymieszaj ćwiartki kukurydzianej tortilli z olejem i połóż na blasze do pieczenia. Doprawisz je przed pieczeniem, więc posyp solą lub wybierz mieszankę przypraw, na przykład przyprawę do taco lub przyprawę cajun. I piecz w piekarniku o temperaturze 325 stopni przez 12 do 15 minut na złoty kolor.
Jak zachować świeżość domowych chipsów tortilla?
Domowe chipsy tortilla najlepiej podawać świeże – prosto z frytownicy lub piekarnika. Ale jeśli zrobiłeś zbyt wiele (co nigdy nie ma miejsca) lub zachowujesz je na później, smażone chipsy tortilla można przechowywać w papierowej torbie lub hermetycznym pojemniku do tygodnia. Pieczone chipsy tortilla lepiej podawać od razu, ponieważ szybko się zestarzeją.
6-calowe żółte tortille kukurydziane
Olej roślinny do smażenia
Sól koszerna do posypania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Ułóż tortille i pokrój na 6 równych klinów.
- Ogrzewanie 1½ - cale oleju w 6- do 8-litrowym piekarniku holenderskim, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu zarejestruje 350˚. Pracując w 3-4 partiach, dodaj tortille, mieszając od czasu do czasu, aby utrzymać tortille w oleju. Gotuj przez około 1 minutę, aż będzie lekko złocisty i chrupiący.
- Wyjmij za pomocą pająka lub łyżki cedzakowej do tacy wyłożonej ręcznikiem papierowym. Natychmiast posyp solą koszerną. (Frytki będą nadal się złociły, gdy ostygną.)
Wariant pieczony: Rozgrzej piekarnik do 325˚. Ułóż 8 żółtych tortilli kukurydzianych (około 6 cali) i pokrój na 6 równych klinów. Ułóż na dużej tacce, skrop 2 łyżkami oleju roślinnego i wymieszaj, aby równomiernie pokryć. Rozłóż kliny w jednej warstwie na tacy arkuszy. Posyp 1 łyżeczką soli koszernej lub mieszanką ½ łyżeczka soli koszernej i ½ mieszanka przypraw do herbaty, taka jak The Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning. Piecz przez 12-15 minut, aż się lekko zarumienią. Pozostawić do ostygnięcia na tacy na arkusze i natychmiast podawaj.
Te pieczone chipsy tortilla są doprawione mieszanką przypraw The Pioneer Woman Tex Mex.
najlepsza muzyka lat 70.Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
