Italian Cream Cupcakes
Wszystko, co jest wspaniałe we włoskim cieście z kremem... ale w formie babeczki! Zrób babeczki regularne lub mini (pssst: te mini są najlepsze!)30porcje Czas przygotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas gotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas całkowity:1godzina0minuta SkładnikiBAŃKI 5 Całe Jajka, Oddzielone 1/2 dol. Masło, Zmiękczone 1°C. Olej roślinny 1°C. Cukier 1 łyżka. Ekstrakt waniliowy 1°C. Słodzony, Płatkowany Kokos 2 st. Mąka uniwersalna 1 łyżeczka. Proszek do pieczenia 1 łyżeczka. Proszek do pieczenia 1°C. Maślanka Lukier dwa Opakowania (8 Uncji) Serek Śmietankowy, Zmiękczony 1/2 dol. Masło, Zmiękczone 2 łyżeczki. Ekstrakt waniliowy 2 funty Cukier puder 1°C. Drobno posiekane orzechy pekan 1°C. Słodzony, Płatkowany KokosTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj patelnie do muffinek (zwykłe lub mini) nieprzywierającym sprayem do pieczenia LUB linią papierowymi wkładkami do babeczek. W misce miksera elektrycznego wyposażonego w trzepaczkę ubij białka jajek, które są sztywne. Przełóż do innej miski i odstaw; wyczyść miskę miksującą i wróć do miksera.
Połącz masło, olej roślinny i cukier w misce miksującej i mieszaj, aż będzie jasna i puszysta. Dodać żółtka i wanilię, ubijać na gładką masę. Dodaj 1 szklankę kokosa i ubij, aby połączyć.
Mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia przesiać do miski, następnie na przemian dodawać maślankę, mieszając przez kilka sekund po każdym dodaniu. Dodaj białka i za pomocą gumowej łopatki złóż je do ciasta. Włóż ciasto do babeczek, piecz przez 13-14 minut, aż na wierzchu się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Aby zrobić lukier, ubij razem masło i serek śmietankowy na gładką masę, a następnie przesiej cukier puder i mieszaj, aż się połączą. Dodaj wanilię i wymieszaj. Dodaj 1 szklankę orzecha kokosowego i orzechów pekan, zachowując niewielką ilość orzechów pekan do dekoracji. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.
Mrozić schłodzone babeczki, a następnie posypać na wierzch dodatkowymi orzechami pekan. Przechowuj babeczki w lodówce, jeśli nie zostaną podane od razu (w temperaturze pokojowej lukier zmięknie).
(Dziękuję Billie za przepis!)
Italian Cream Cake wyróżnia się tym, że jest jedyną rzeczą na świecie, która zmusi mnie do zakupu paczki wiórków kokosowych z wiórkami kokosowymi. Spotkanie czwartego lipca pewnego lata, nigdy wcześniej w życiu nie kupowałem, ponieważ kokos nie jest czymś, co mnie ekscytuje.
To było naprawdę długie zdanie. I nie sądzę, żeby miało to sens gramatyczny. Jestem teraz wyczerpany.
W każdym razie nie przeszkadza mi to smak kokosa, co odróżnia go od bananów w tym bananowym smaku (wraz z jego konsystencją i samą egzystencją) sprawia, że chcę umrzeć tysiącem śmierci, ale po prostu nie przepadam za konsystencją… szczególnie za posiekanymi, słodkimi rzeczami. Nigdy nie było.
Z wyjątkiem włoskiego ciasta z kremem.
A po wczorajszym kremie włoskim… babeczki .
Teraz wiem, że naturą blogera kulinarnego jest publikowanie zdjęć i przepisów oraz pisanie czegoś w stylu Te są pyszne! I tylko ostrzegam, że skoro jestem blogerką kulinarną, zamierzam to zrobić. Więc pozwól mi najpierw przejść do tego:
Są takie pyszne.
A teraz pozwól mi przejść do konkretów: jeśli uważasz, że lubisz włoskie ciasto z kremem… musisz spróbować w formie babeczki. Skończyło się na tym, że pokochałam wersję z babeczkami nawet bardziej niż ciasto, a po wielu godzinach kontemplacji i refleksji, zorientowałam się, dlaczego: składniki tego ciasta dają ładną, złocistą, aż tak lekko chrupiącą powierzchnię, a babeczki mają znacznie większą powierzchnię niż kawałek ciasta. Więc kiedy włożysz lukier, masz dużo pyszności!
Tutaj. Pokażę ci.
Zacznij od oddzielenia kilku jajek. Włóż żółtka do jednej miski…
Następnie wrzuć białka do miski miksera i ubij, aż będą sztywne. Przenieś je do osobnej miski i odłóż na bok, a następnie wyczyść miskę, aby zacząć od ciasta (lub użyj drugiej miski do mieszania, jeśli ją masz).
Ciasto zaczyna się od zmiękczonego masła i cukru.
Dodaj trochę oleju, ubijaj razem, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj żółtka do miski…
Wraz z odrobiną wanilii. Następnie ubij to razem jeszcze trochę.
Następnie odmierz dobrą filiżankę kokosa…
Dodaj go do miski…
I mieszaj, aż wszystko się połączy.
Aby uzyskać suche składniki, wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną…
I wymieszaj to razem.
Teraz po prostu naprzemiennie dodawaj suche składniki…
Z odrobiną maślanki…
Dopóki wszystko się nie pomiesza.
Daj miskę zeskrobać i ponownie wymieszaj, aby upewnić się, że wszystko jest włączone.
Następnie zdejmij nasadkę do trzepaczki…
Wrzuć białka jajek…
I delikatnie złóż je w…
Dopóki nie będziesz miał pięknego, lekkiego, wspaniałego, złotego ciasta!
marzenia o ciąży z bliźniakami
Wyłóż formę do muffinek papierowymi wkładkami…
Wypełnij je do 3/4 objętości ciastem…
I piecz je przez około 13-14 minut, aż będą ładne, złociste i cudowne.
Teraz, ponieważ nie mogłem się zdecydować, zrobiłem mieszankę zwykłych babeczek…
I mini.
Zaletą kobiety jest pieczenie ciastek o różnych rozmiarach. — Konfucjusz
Pozwól babeczkom całkowicie ostygnąć, a następnie ubij niesamowicie pyszny lukier: Dodaj trochę zmiękczonego masła i serka śmietankowego do miksera…
Następnie ubij je razem, aż całkowicie się połączą.
Następnie wbij całą masę przesianego cukru pudru, którego nie pokazuję, bo jestem głupcem i zaniedbałem sfotografowanie tego procesu. Ale oto jak to wygląda po dodaniu całego cukru pudru!
Dodaj wanilię…
Trochę kokosa…
I trochę drobno posiekanych orzechów pekan.
Następnie wymieszaj wszystko razem, aż będzie wyglądać tak. Dobroć łaskawa. Pyszne!
Aby proces polewania przebiegał szybciej, za pomocą miarki nałożyłam porcję lukru na każdą babeczkę…
Następnie użyłem szpatułki offsetowej…
Rozprowadzić go na powierzchni.
Kontynuowałem, aż wszystkie duże się skończyły…
Potem zacząłem od najmłodszych!
Możesz użyć worka do szprycowania, jeśli chcesz… ale kokos i orzechy sprawiają, że jest to dość niedoskonały proces i czy nie wolałbyś go po prostu posmarować i skończyć?
Aby uzyskać ostateczny rozkwit, posyp trochę posiekanych orzechów pekan.
królewski przepis na lukier z białkami jajek
Gotowy!
Oto dzieci.
A oto mamy.
To są całkowicie marzycielskie! Idealny na weselny prysznic, urodziny… lub w moim przypadku na śniadanie.
Oto poręczny dandys do wydrukowania!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
