Steakhouse Mashed Potato Bowls
40-minutowa kolacja ze stekiem? Tak proszę.
13 numer aniołaReklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4 - 6porcje Czas przygotowania:0godziny40minuta Czas całkowity:0godziny40minuta Składniki na stekdwa
Steki z antrykotu bez kości o grubości 1 cala (około 2 funty), odcięte od nadmiaru tłuszczu
1 łyżeczka.sól sezonowana
Pieprz czarny do smaku
2 łyżki stołowe.
solone masło, roztopione
Dla Ziemniaków2 1/2 funtaZiemniaki Yukon Gold, obrane i poćwiartowane
1 łyżeczka.sól koszerna plus więcej do wody
6 łyżek.
solone masło, pokrojone na kawałki
4 uncjeserek śmietankowy, w temperaturze pokojowej
3/4 w.pół na pół plus więcej w razie potrzeby
Pieprz czarny do smaku
Na sałatkę15-uncjowa torebka szpinaku baby
6białe pieczarki, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki stołowe.Oliwa z oliwek
1 łyżka.czerwony ocet winny
rzeczy do zrobienia ze smarem bekonowym1/2 łyżeczki.
Sól koszerna
Pieprz czarny do smaku
1/2 dol.kruszony ser pleśniowy
1/2 dol.chrupiąca smażona cebula
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Stek: Rozgrzej dużą żeliwną patelnię na dużym ogniu. Steki posyp z obu stron doprawioną solą i kilkoma drobinkami pieprzu. Posmaruj roztopionym masłem. Dodaj na patelnię i obsmaż, aż na spodzie powstanie skórka, około 4 minuty. Odwróć i smaż, aż będzie chrupiąca z drugiej strony, 4 do 5 minut dłużej dla średnio wysmażonego. Odpocznij 15 minut.
- W międzyczasie tłuczone ziemniaki: Włóż ziemniaki do dużego garnka, zalej wodą i dopraw solą. Zagotuj i gotuj do miękkości przez 10-12 minut. Dobrze odcedź. Jeszcze gorący, wróć do garnka i dodaj masło, serek śmietankowy, pół na pół, 1 łyżeczkę soli i kilka ziaren pieprzu. Zetrzyj, dodając więcej pół na pół w razie potrzeby.
- Gdy steki odpoczywają, pokrój je w plastry.
- Sałatka: Połącz szpinak i pieczarki w dużej misce. Skrop oliwą z oliwek i octem, posyp solą i kilkoma drobinkami pieprzu. Rzuć dobrze.
- Do podania podziel tłuczone ziemniaki w miskach. Udekoruj pokrojonym stekiem. Na wierzch ułóż sałatkę i posyp serem pleśniowym i smażoną cebulą.
