Najlepsze ciasto czekoladowe. Zawsze.

Best Chocolate Sheet Cake

Jest wilgotny poza wyobrażeniem, czekoladowy i bogaty jak żadne jutro, a przez 100% czasu powoduje jęki i jęki u każdego, kto bierze kęs.

1. Uwaga: używam formy do ciasta o wymiarach 18x13. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. W rondelku roztop masło. Dodaj kakao. Wymieszać razem. Dodaj wrzącą wodę, gotuj mieszaninę przez 30 sekund, a następnie wyłącz ogień. Zalać mieszanką mąki i lekko wymieszać do ostygnięcia.
2. W miarce wlej maślankę i dodaj ubite jajka, sodę oczyszczoną i wanilię. Mieszankę maślanki wymieszać z masłem i masłem czekoladowym. Wlać do blachy do ciasta i piec w 350 stopniach przez 20 minut.
3. Podczas pieczenia ciasta zrób lukier. Drobno posiekaj orzechy pekan. Rozpuść masło w rondlu. Dodaj kakao, wymieszaj, aby połączyć, a następnie wyłącz ogień. Dodaj mleko, wanilię i cukier puder. Wymieszać razem. Dodaj orzechy pekan, wymieszaj i zalej ciepłe ciasto.
   Pokrój w kwadraty, zjedz i całkowicie daj się nabrać na to, że właśnie zrobiłeś najlepsze ciasto czekoladowe. Zawsze.

To ciasto. Jest to absolutnie, bez wątpienia, najlepsze ciasto czekoladowe w historii. Niech Bóg błogosławi moją teściową, która podzieliła się ze mną przepisem, kiedy zaręczyłem się z jej synem. Z czasem trochę go poprawiłem, z grzesznymi skutkami.

Obsada postaci. Bardzo podstawowe składniki – idealne dla nas Pionierek, które mieszkają na wsi i nigdzie Blisko holenderskie przetworzone kakao, ekstrakt waniliowy z Madagaskaru lub creme fraiche. Wszystko czego potrzebujesz do tego cudownego ciasta to cukier, mąka, sól, masło, kakao, soda oczyszczona, maślanka, jajka, wanilia, cukier puder, mleko i orzechy pekan. Jesteś gotowy? Chodźmy zatańczyć z diabłem!

Najpierw rozpuść 2 sztyfty zwykłe ( nie masło niesolone w rondlu. Gdy się topi, gotuj 1 szklanka wody.

Gdy masło się rozpuści, dodaj 4 czubate łyżki kakao w proszku ...

I dokładnie wymieszaj.

Przy włączonym ogniu wlej wrzącą wodę…

I pozwól mieszaninie bulgotać przez 30 sekund.

Wyłącz ogrzewanie. Odłożyć na bok.

W dużej misce połączyć 2 szklanki mąki , 2 szklanki cukru ...

I 1/4 łyżeczki soli .

Wymieszać razem.

Polej gorącą mieszanką masła i czekolady…

I lekko wymieszaj, aby ostudzić czekoladę.

W miarce wlej 1/2 szklanki maślanki .
PLAN ZAPASOWY KOBIETY PIONIERSKIEJ : Mieszkając daleko na wsi, często brakuje mi kluczowych składników wielu przepisów i musiałem nauczyć się improwizować. Zwykle nie mam maślanki w lodówce, kiedy chcę zrobić to ciasto, więc oto co robię: wlej mniej niż 1/2 szklanki zwykłego mleka do miarki, a następnie dodaj wystarczającą ilość zwykłego mleka ocet winny do mleka, aby doprowadzić ilość do 1/2 szklanki. W ciągu kilku sekund zamienia się w maślankę i doskonale działa. Spróbuj kiedyś!

Do maślanki dodaj 2 ubite jajka ...

1 łyżeczka wanilii ...

I 1 łyżeczka sody oczyszczonej . Wymieszać razem.

Dodaj maślankę do mieszanki czekolady z mąką.

Dobrze wymieszaj.

Używam tej komercyjnej blachy do pieczenia, ale wystarczy każda patelnia do galaretek.

Wlej soczyste ciasto na nienatłuszczoną patelnię…

444 biblijne znaczenie

Najlepsze ciasto w arkuszach zasługuje na najlepsze (i najsłodsze) naczynia do pieczenia

I równomiernie rozprowadź.

Ciasto pieczemy w 350 stopniach przez 20 minut. Gdy ciasto się piecze, czas zrobić zły, dekadencki lukier.

Posiekać 1/2 szklanki orzechów pekan ...

Na całkiem małe kawałki. Kontynuuj siekanie – im mniejszy i bardziej chrupiący, tym lepiej.

W rondlu (zawsze myję i używam tego samego co poprzednio) roztopić 1 3/4 laski zwykłego masła (nie mylić z 1 1/2 patyczków lub 2 patyczkami, ze względu na Pete'a.)

Gdy masło się rozpuści, dodaj 4 czubate łyżki kakao w proszku .

Wymieszać i pozostawić do bulgotania przez 30 sekund. Wyłącz ogrzewanie.

Następnie dodaj 6 łyżek mleka ...

I 1 łyżeczka wanilii . Wymieszać razem.

Następnie dodaj 1 funt cukru pudru . Właściwie lubię dodawać o 1/2 szklanki mniej niż 1 funt ., ale wstydziłam się przyznać, że nie byłabym w stanie powiedzieć, jaka to ilość. Więc dodaj funta, ale trzymaj się trochę i proszę nie pytaj mnie, ile to jest, ponieważ nienawidzę matematyki.

Wymieszać razem…

Następnie dodaj posiekane orzechy pekan…

I ponownie wymieszaj.

Teraz wylej zły, cudzołożny, niegodziwy lukier na ciepłe, śmieszne ciasto.

Spróbuj wylać go na całą powierzchnię, dzięki czemu nie będziesz musiał dużo rozprowadzać.

Ciepło ciasta powinno wykonać większość pracy za Ciebie, powodując, że głupio pyszny lukier sam się rozprzestrzeni. Będziesz musiał trochę w tym pomóc, ale im mniej musisz się rozprzestrzeniać, tym lepiej.

Westchnienie. Zanim zatopisz zęby w tej pięknej kreacji, poświęć chwilę. Zatrzymaj się i zastanów, jakie mamy szczęście, że jesteśmy ludźmi. Aby móc kontrolować różne składniki w naszych kuchniach. Aby móc wykorzystać energię niezbędną do ogrzania piekarnika. Roztopić masło. Posiekać orzechy. Jeść… jeść… czekolada .