Breakfast Lunch Dinner
Jestem w drodze. Właściwie to jestem w powietrzu – w drodze powrotnej z tygodniowej podróży i cieszę się, że wracam do domu.
Wrócę do gotowania, jak tylko wrócę do domu, a tymczasem… jestem głodny i nie mogę przestać myśleć o jedzeniu. Orzeszki ziemne w tym locie po prostu nie kroją musztardy. A skąd na świecie wzięło się to zdanie?
Aby uczcić – a właściwie opłakiwać – fakt, że jestem w samolocie, a zatem nie znajduję się w pobliżu kuchenki, piekarnika, miski do mieszania czy kuchni, oto rzeczy, w które chcę się teraz zagłębić. Wybrałem po jednym dla każdej kategorii: Śniadanie, Lunch, Kolacja i Deser.
(Zauważ, że w trosce o zwięzłość nie uwzględniłem drugiego śniadania).
ŚNIADANIE
Jednym z moich ulubionych dań śniadaniowych jest? Bułka tarta ! Jeśli nigdy nie miałeś Migas (wymawiane MEE-gus ), musisz posłuchać. Mam na myśli przeczytanie. Zrób to jak najszybciej. To danie, które po raz pierwszy jadłem w Austin w Teksasie i jest to wszystko, co jest wspaniałe w jajecznicy… ale o wiele więcej. Papryka, cebula, papryczki jalapenos i smażone tortille kukurydziane pokrojone w paski.
Oraz ser. I kolendra.
To jest ponad wszystko.
To jest pyszne.
Tak to kocham.
Oto (bardzo stary! jak cztery lata temu!) krok po kroku:
świąteczne pomysły dla 13-letniego chłopca
Bułka tarta
LUNCH
Na lunch nie ma nic lepszego niż to Sałatka Z Dużym Stekem , oparty luźno na sałatce, którą kiedyś jadłem w pięciogwiazdkowej restauracji (w porządku, w porządku. moje dzieci i tak myślę.) znanej jako Dave and Buster’s.
Mają dobre gry, stary.
Ta sałatka ma pyszny, lekko słodki vinaigrette i jest zwieńczona pokrojonym w plasterki zimnym stekiem… ale to, co sprawia, że nie można jej się oprzeć, to stos cienko usmażonych nitek cebuli na wierzchu, co trochę neguje cały aspekt sałatkowy, ale ja muszę być ja.
Pokochasz to.
Zemdlejesz.
Zrób to dla gości na lunch, jeśli kiedykolwiek masz gości na lunch.
Oto krok po kroku:
Sałatka Z Dużym Stekem
OBIAD
Nie ukrywałam swojej miłości do łatwych sosów, a te Kotlety Wieprzowe z Czosnkiem i Wino prawie strącić moje ukochane skarpetki.
Łatwo.
Smakowy.
Imponujący.
Prosty.
Oto poręczny dandys do druku:
Kotlety Wieprzowe z Czosnkiem i Wino
I przepraszam. Nie mogę zrobić tylko jednego.
Kurczak w Sosie Musztardowym . Tak pyszne, że aż obsceniczne.
Wysoce zalecane.
Oto krok po kroku:
Kurczak w sosie musztardowo-śmietanowym
DESER
I wreszcie – obiecuję, że nie wybrałem tego tylko dlatego, że nadchodzi Święto Dziękczynienia – Pecan Pie.
Ciasto z pikanem. Dlaczego jest to tak absurdalnie cudownie śmieszne?
To jest.
Oto moja ulubiona wersja:
Dobre ciasto Pecan
Zwróć uwagę, że niekoniecznie polecam spożywanie ich wszystkich w tym samym dniu.
Koniecznie jest słowem operacyjnym.
Dużo miłości,
P-Widdy
