Chicken Barley Stew
co zrobić z karkiem z indyka
Komfortowe jedzenie jest mile widziane o każdej porze roku, a ten prosty przepis na gulasz z kurczaka i kaszy jęczmiennej sprawdzi się, gdy chcesz podać obfity, zdrowy posiłek. Dary Michalski z Cookin' Canuck. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:1godzina10minuta Czas całkowity:1godzina25minuta Składniki4 łyżeczki. Oliwa z oliwek, podzielona 1 lb. Pierś z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojona na ¾-calowe kawałki 1 łyżeczka. Sól, podzielona 1 łyżeczka. Pieprz Mielony, Podzielony 1 Żółta Cebula, Posiekana dwa Średnie marchewki, pokrojone w ½-kółka 1 łodyga selera, pokrojona w ½-calową kostkę 3 Ząbki czosnku, mielone 1 łyżeczka. Suszony tymianek 1°C. Jęczmień perłowy 4c. Bulion z kurczaka 1 puszka (rozmiar 14 uncji) Drobne pomidory pokrojone w kostkę 1/4 dol. Mielona pietruszka o płaskich liściachTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek w dużym rondlu ustawionym na średnim ogniu. Dodaj kurczaka ½ łyżeczka soli i ½ łyżeczkę mielonego pieprzu i gotuj, aż kurczak się ugotuje, około 5 minut. Przełóż kurczaka na talerz i trzymaj w cieple. Podgrzej pozostałe 2 łyżeczki oliwy z oliwek w rondlu. Dodaj cebulę, marchew i seler. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, około 5 minut.
Dodaj czosnek, tymianek i pozostałą część ½ łyżeczka soli i ½ łyżeczki mielonego pieprzu. Gotuj przez 1 minutę.
Dodaj kaszę pęczak, bulion drobiowy i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do średniego, przykryć i dusić, aż jęczmień będzie miękki, 50–60 minut. Dodaj kurczaka i pietruszkę. Służyć.
Jeśli chodzi o zupy i gulasze, jestem typem całorocznej dziewczyny. Być może to dlatego, że jestem frajerem jedzenia komfortowego, gdy jest przede mną, a może ma to coś wspólnego z moją skłonnością do podwajania wszystkiego i zamrażania dodatków. W mojej książce nigdy nie można mieć zbyt wielu mrożonych posiłków, bez względu na to, czy jest to lato, czy zima.
Ten gulasz z kurczaka i jęczmienia plasuje się w środku kategorii żywności komfortowej. I chociaż wygodne jedzenie często zawiera masło, ser i bekon, ten gulasz z dumą nosi etykietę zdrowego. Od warzyw, przez kurczaka po jęczmień, w każdym kęsie jest tona obfitej dobroci.
Jeśli szukasz 30-minutowego posiłku, to nie to. Jednak większość przygotowania polega na gotowaniu gulaszu na wolnym ogniu, co oznacza, że przez większość czasu gotowania możesz mieć ręce wolne. To bardzo dobra wiadomość, gdy masz milion rzeczy do zrobienia tuż przed obiadem i nie masz cierpliwości, by stać nad kuchenką.
W rzeczywistości, jeśli wiem, że będzie mi mało czasu, kroję kurczaka i warzywa wcześniej w ciągu dnia lub nawet poprzedniej nocy. Kiedy nadchodzi czas na ugotowanie gulaszu, muszę tylko trochę podsmażyć przed gotowaniem. Jak wspomniałem w moim poście Jak używać Mise en Place do łatwego przygotowywania posiłków, małe planowanie znacznie ułatwia przygotowywanie posiłków.
Jeśli przyrządzisz cały gulasz wcześniej w ciągu dnia, upewnij się, że masz pod ręką dodatkowy bulion z kurczaka. Kawałki jęczmienia są jak małe gąbki i pochłaniają nadmiar płynu, gdy gulasz odpoczywa. Gdy odgrzewasz gulasz, po prostu dodaj dodatkowy bulion z kurczaka, aby uzyskać nieco bardziej zupową konsystencję.
św. Benedykt dziewiąty
Ten gulasz doskonale komponuje się ze świeżym jarmużem lub sałatką ze szpinaku lub dodatkiem warzyw gotowanych na parze.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
