Francuskie tosty z cynamonem

Cinnamon Baked French Toast

Możesz zrobić z tego wilgotne danie przypominające budyń chlebowy… lub upiec trochę dłużej, aby uzyskać coś bardziej chrupiącego.

1. Nasmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Chleb porwać na kawałki (lub pokroić w kostkę) i równomiernie rozłożyć na patelni.
2. W średniej wielkości misce wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, cukier i wanilię. Równomiernie polej chleb. Szczelnie przykryj i przechowuj w lodówce przez kilka godzin lub na noc.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, cynamon i sól. W razie potrzeby dodaj gałkę muszkatołową. Dodaj kawałki masła i pokrój je w suchą mieszankę, aż masa będzie przypominać drobne kamyczki. Przechowywać w Ziploc w lodówce.
4. Kiedy będziesz gotowy do upieczenia zapiekanki, rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyjmij zapiekankę z lodówki i posyp kruszonkę na wierzch. (Jeśli używasz owoców, posyp je przed mieszanką miękiszu.) Piecz przez 45 minut, aby uzyskać bardziej miękki budyń chlebowy. Piecz 1 godzinę lub dłużej, aby uzyskać jędrniejszą, mniej płynną konsystencję.
5. Wyciągnij pojedyncze porcje. Posyp masłem i skrop syropem klonowym.

To przepyszna zapiekanka śniadaniowa, która jest tak łatwa w przygotowaniu, że powinna być nielegalna. Zostaw to tak, jak nakazuje przepis, lub wrzuć jagody lub kawałki jabłek, aby nadać mu trochę większego wymiaru. W tym daniu uwielbiam to, że można nieco skrócić czas gotowania, aby uzyskać bardziej wilgotne danie przypominające budyń chlebowy… lub piec trochę dłużej, aby produkt końcowy był bardziej chrupiący i upieczony.

potężna nowenna do św

Idealny dla gości, dzieci, zagranicznych dygnitarzy, głów państw, dimwitów, koperków… i dla mnie.

Oto, czego potrzebujesz — wygląda na dużo, ale wszystko jest proste, jak to tylko możliwe. Chleb na zakwasie (lub inny chrupiący), jajka, mleko, śmietana, wanilia, cukier, sól, cynamon, mąka, brązowy cukier… i masło.

Oczywiście.

Rozbij kilka jajek w dużej misce…

Wlej mleko i pół na pół.

Dodaj wanilię…

I trochę cukru…

I wymieszaj to wszystko razem. Odłóż to na bok na minutę.

Następnie obficie posmaruj dno patelni o wymiarach 9 x 13 cali (ish).

jak gotować jajka łatwe do obierania

Chwyć dowolny chleb (najlepiej jednodniowy) i porwij go na kawałki. Jeśli lubisz mieć porządek, możesz również pokroić chleb w 1-calową kostkę.

Ale lubię kawałki.

Napełnij formę do pieczenia kawałkami chleba.

Następnie - zgadłeś - po prostu wylej mieszankę jajka / mleka na cały wierzch.

I to na razie wszystko! Teraz wystarczy przykryć go folią lub folią i przechowywać w lodówce, aż będzie potrzebny – noc jest w porządku i elegancka.

Recepta: Spróbuj powiedzieć „dobra i elegancka” przynajmniej raz w tym tygodniu.

Możesz również zrobić topping z wyprzedzeniem. Wymieszaj mąkę, brązowy cukier, sól i cynamon. Możesz również wrzucić gałkę muszkatołową, co sprawi, że będzie wyjątkowo smaczna.

Mieszaj miksturę widelcem…

Następnie wrzuć trochę masła, kochanie.

Masło, dziecko, masło, dziecko, masło, dziecko, masło.

Kochanie.

Użyj krajalnicy do ciasta, aby wszystko razem wymieszać. Idź dalej, aż wszystko się pomiesza, a masło zostanie rozdrobnione na drobne kamyczki.

Następnie po prostu wkładam go do woreczka Ziploc i przechowuję w lodówce, aż będę gotowy do ugotowania zapiekanki. To jest bardzo łatwe, co jest dla mnie w porządku i elegancko.

Moja babcia Helen zwykła mawiać dobrze i elegancko.

Och, jak kochałem tę kobietę. Najlepsze herbatniki w historii ludzkości i nigdy – przenigdy, przenigdy, przenigdy – nie będę w stanie ich skopiować.

Następnego dnia (lub kilka godzin później, bez względu na twój dziwaczny harmonogram) wyjmij zapiekankę z lodówki.

Posyp kruchą mieszankę na wierzchu.

Jest go dużo — ale nie martw się, pokochasz go później.

O! A jeśli nie jesteś siostrą osoby, której głowa puchnie, gdy zjada nawet najmniejszą cząstkę orzecha, z pewnością możesz dodać drobno posiekane orzechy pekan do mieszanki z miękiszu na wierzchu. Po prostu nie mam zwyczaju używać orzechów z powodu małego… uh… problemu mojej siostry.

Nie mów jej, że tutaj o tym wspomniałem, dobrze?

Jest trochę wrażliwa na puchnięcie głowy.

Następnie włóż przyssawkę do piekarnika na co najmniej 45 minut. A to jest ważne: możesz dostosować czas gotowania w oparciu o preferowaną konsystencję. Jeśli jesteś fanem puddingu chlebowego i chcesz, aby rzeczy były nieco bardziej miękkie i dużo bardziej wilgotne, piecz go przez 45 minut. Jeśli chcesz, aby rzeczy były nieco bardziej suche i chrupiące, wybierz się na około godzinę. Uwielbiam wilgotną, płynną konsystencję budyniu chlebowego… ale Marlboro Man trochę obrzydza, jeśli jest zbyt mokry lub ogląda film, w którym aktorzy spontanicznie zaczynają śpiewać bez żadnego powodu.

Ale to już inna historia na inny czas.

A oto piękność!

Pyszne dla mojego dużego, grubego, ruchliwego, wesołego brzuszka.

Ten kawałek jest z rogu, więc jest trochę bardziej suchy i chrupiący – ale uwierz mi, jest tam wilgotna pyszność.

co znaczy 28?

Niech nie zniechęca do tego fakt, że polewa jest wypełniona masłem.

I to. I dziękuję moim przyjaciołom z Seattle, którzy współczuli mi i przynieśli mi butelki czystego syropu klonowego! To był dobry uczynek, który zrobiłeś.

Pokochacie to, chłopaki. I możesz dodać jagody, kawałki jabłek, brzoskwinie… dowolne owoce. Wystarczy posypać nim namoczony chleb przed dodaniem posypki.

Pyszność!