Burgery Freddy'ego

Freddy S Burgers

Ulubiony fast food mojej rodziny! Nie ma nic takiego jak Freddy. Podawaj je z cienkimi frytkami i smażonym sosem!

1. Podgrzej patelnię na średnim lub dużym ogniu. Podziel wołowinę na pół i zwiń w szorstkie kulki. Pojedynczo umieszczaj wołowinę na patelni. Umieść dużą (nie naciętą) szpatułkę na wierzchu i użyj kubka do kawy lub dużej miarki, aby popchnąć szpatułkę i rozbić kotleta bardzo płasko. Powtórz z drugim burgerem. Posyp je solą.
2. Gotuj je przez 1 do 2 minut, aż będą ładne i przyrumienione z pierwszej strony. Odwróć je, odczekaj 45 sekund, połóż plasterek sera na jednym z kotletów. Drugi kotlet położyć na serze, roztopić od 15 do 20 sekund, a następnie położyć bezpośrednio na bułce.
3. Podawać z ketchupem, piklami, musztardą, majonezem, plasterkami jalapeño itp.

Moja rodzina kocha – i mam na myśli kocha - Freddy’s Frozen Custard i Steakburgery , inaczej znany jako Freddy’s. Lokal został otwarty około godziny od rancza kilka lat temu, a za każdym razem, gdy udajemy się na mecz piłki nożnej lub wycieczkę do sklepu, to przyjemność móc zatrzymać się i zjeść wyjątkowo pyszne fast foody.

Jedną ze specjalności Freddy'ego jest to, co nazywają Steakburgery , który jest niczym innym jak podwójnym cheeseburgerem… ale to sposób, w jaki jest przygotowany, wyróżnia go na tle innych. I chociaż nie mogę dokładnie skopiować magii Freddy'ego w domu, ponieważ nie możemy uciec do Freddy'ego za każdym razem, gdy mamy tęsknotę, z pewnością robię, co w mojej mocy.

Oto jak zrobić burgera Freddy'ego!

Chwyć trochę mielona wołowina – powiedziałbym, że mniej więcej 1/4 szklanki – i wrzuć ją na kulkę. Umieść go na gorącej patelni lub patelni…

A potem nie wiem, jak inaczej powiedzieć to: musisz to rozwalić. Jeśli masz bardzo ciężką szpatułkę i dużą siłę górnej części ciała, możesz to zrobić w ten sposób, ale łapię za dużą miarkę z 2 filiżankami (lub możesz po prostu użyć dużego kubka do kawy) i używam jej do dociskania szpatułki do wołowiny i spłaszczyć się z tego. Zachowaj ostrożność, aby twoja ręka nie zbliżyła się wystarczająco blisko powierzchni do gotowania, aby się poparzyć.

Potrzebujesz dwóch takich małych, bardzo cienkich kotletów na burgera. Z tego powodu trudno jest zrobić ich całą masę na raz, chyba że masz ogromną patelnię lub wiele patelni naraz!

Ale są tego warte.

pionierska kobieta sałatka z kurczaka z jagodami

Posyp je solą, gotuj na średnim lub dużym ogniu przez minutę lub dwie, aż będą ładne i zrumienione. Następnie odwróć je OBYDWA.

Około 45 sekund do 1 minuty później połóż kawałek sera na JEDNYM z kotletów (zwykle wybieram ten, który jest nieco większy, jeśli są nieco nierówne)…

Następnie umieść drugi pasztecik bezpośrednio na wierzchu. Ponieważ są tak cienkie, należy je w tym momencie ugotować.

To się dzieje w ciągu 20 do 30 sekund. Kotleciki są tak gorące, że ser prawie natychmiast się topi.

Aha, a co do sera: Proszę użyć amerykańskiego. Proszę?

Nie spuszczając go na ręczniki papierowe lub w inny sposób udając, że zwiększa czynnik zdrowotny tego burgera, umieść go bezpośrednio na bułce hamburgerowej.

Aha, i bułeczki do hamburgerów: proszę używaj najmniejszych, najdelikatniejszych i najbardziej masowo produkowanych bułek, jakie możesz znaleźć. Bez bułek Kaiser, bez bułek rzemieślniczych na zakwasie, bez bułek ciabatta.

Kolejna rzecz o bułkach: Freddy’s grilluje swoje z masłem, co niewątpliwie przyczynia się do przepyszności. Ponieważ hamburgery są tak szybkie, zwykle po prostu wyciągam je prosto z opakowania. Wciąż pyszne!

Następnie załóż pokrywkę i podawaj z ketchupem, musztardą, piklami, plasterkami jalapeño, plasterkami pomidora, plasterkami cebuli… cokolwiek sprawi, że Twoja spódnica się podniesie!

To naprawdę wspaniały mały burger. Ostatnio nie mam ich dość.

pepperoni rozerwać chleb pionierka kobieta

Po prostu zapytaj moje dzieci!

O! I pssst. Podawaj te cienkie frytki z burgerami. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.