Jak zrobić klasyczną pizzę serową?

How Make Classic Cheese Pizza

Klasyczna pizza z serem jest najbardziej zadowolona z tłumu. Pyszne połączenie chrupiącego ciasta do pizzy, aromatycznego sosu pomidorowego i musującego sera to połączenie bezkonkurencyjne. Nawet jeśli jesteś fanem wyjątkowych dodatków, trudno oprzeć się plasterkowi zwykłego ciasta serowego! Ree Drummond ma w menu różnego rodzaju zabawne pizze? P-miasta Pizza w Pawhusce w stanie Oklahoma, np. rukola figowa i por ziemniaczany. Ale upewniła się, że w miksie jest też klasyczna pizza z serem – i jest to ulubiona pizza fanów. Czytaj dalej, aby uzyskać przepis.

Dobra klasyczna pizza z serem zaczyna się od dobrej — i nie jest trudno zrobić własną. Kiedy już znasz sposób na domowe ciasto na pizzę, zrobienie własnej pizzy jest łatwe. Oczywiście zawsze możesz użyć ciasta kupionego w sklepie, tak jak robi to Ree dla niej lub , lub możesz użyć płaskiego chleba, tak jak robi to dla nich . Ale jeśli chcesz zrobić najlepszą klasyczną pizzę z serem, koniecznie wypróbuj poniższy przepis z P-Town Pizza!

Jaki jest najlepszy ser do pizzy?

Podczas gdy obecnie pizze są posypane różnymi rodzajami serów, zdecydowanie najpopularniejszym jest mozzarella – i nie bez powodu. Mozzarella jest świetnym dodatkiem do klasycznej pizzy serowej z kilku powodów, między innymi dlatego, że świetnie się topi, zwłaszcza jeśli jest świeża. Chociaż do tej pory nie zastanawiałeś się zbytnio nad roztopieniem sera, jego zdolność do wrzenia i bąbelkowania w piekarniku zapewnia doskonałą konsystencję i doznania podczas jedzenia. Dodatkowo mozzarella z pełnego mleka zazwyczaj ładnie się rozpływa i ładnie rozpływa na pizzy, więc jeśli szukasz najlepszego sera do posypania domowej pizzy, sięgnij po mozzarellę. Możesz nawet sam spróbować świeżo zetrzeć.

Czym jest klasyczna pizza?

jakie jabłka najlepiej wykorzystać do szarlotek

Podczas gdy tradycyjna pizza pochodzi z regionu Kampania we Włoszech, a dokładniej z Neapolu, pizza w Ameryce Północnej często przybiera różne odmiany, z których wiele jest znanych z klasycznych dodatków i rodzajów skórek. W każdym sklepie lub sieci pizzerii na pewno znajdziesz klasyczne pizze, takie jak ser, pepperoni, kiełbasa i warzywa. Prawdopodobnie znajdziesz również menu reklamujące pizze z szynką i ananasem, bawołem lub kurczakiem z grilla. Jeśli chodzi o ciasto, pizza w USA zazwyczaj jest cienka, gruba, a czasem gdzieś pomiędzy. Niektóre firmy i sieci pizzerii spopularyzowały ciasta nadziewane serem, a także pizze z nietradycyjnych skórek, takich jak ciasto rogalikowe.

Jaki jest standardowy ser na pizzy?

Mozzarella jest najczęściej używana do pizzy, ale zdecydowanie możesz użyć innych serów, które lubisz. Inne sery, które świetnie smakują na domowej pizzy to parmezan (często używany z mozzarellą), fontina, cheddar, provolone, pecorino romano i ricotta, żeby wymienić tylko kilka. Ponadto nie ograniczaj się tylko do jednego na raz; czasami pizze, które zawierają wiele różnych serów topliwych, smakują wyśmienicie!

Jakie są cztery sery na pizzy?

Chociaż kombinacje serów używanych do pizzy z czterema serami są różne, zwykle znajdziesz zarówno mozzarellę, jak i parmezan, a inne, takie jak gorgonzola, provolone, ricotta, parmezan, a czasem cheddar.

1. Po zrobieniu ciasta podzielić na pół i pozostawić bez przykrycia do temperatury pokojowej przez około 1 godzinę. W międzyczasie umieść kamień do pizzy lub odwróconą blachę do pieczenia na dnie piekarnika i podgrzej do 500˚.
   
2. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozciągnij lub rozwałkuj 1 kawałek ciasta na 12-calowe krążki o grubości około 1/8 cala. Posyp skórkę do pizzy lub inną odwróconą blachę do pieczenia mąką kukurydzianą i połóż ciasto na wierzchu.
3. Rozłóż połowę sosu na cieście, pozostawiając 1/2-calową ramkę wokół krawędzi. Na wierzch z połową provolone, następnie połową każdej mozzarelli i parmezanem.
4. Wsuń pizzę na gorący kamień lub blachę do pieczenia i piecz przez 10 do 12 minut, aż skórka się zarumieni, a ser się rozpuści. Powtórz z pozostałym ciastem i dodatkami. Robi 2 12-calowe pizze.