How Make Light Fluffy Quinoa
Niezawodna metoda na komosę ryżową, która jest lekka, puszysta i idealna do sałatek! Od Heather Christo. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:0godziny25minuta Czas całkowity:0godziny30minuta Składniki2 1/2 dol. Rosół z kurczaka lub warzyw 2 łyżeczki. Sól koszerna 2 st. Sucha komosa ryżowa 2 st. Mielone Świeże Zioła (Użyłem Pietruszki Płaskiej I Świeżej Mięty) 1/2 dol. Mielona Szalotka 1°C. Pomidory czereśniowe, o połowęTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia Zagotuj bulion z kurczaka i sól na średnim ogniu. Wlej komosę ryżową i dobrze wymieszaj, a następnie pozwól, aby quinoa wróciła do wrzenia. Nałóż pokrywkę na garnek i zmniejsz ogień. Gotuj komosę ryżową przez 20 minut, a następnie wyłącz ogień i pozostaw ją w garnku z pokrywką przez co najmniej 20 minut.
Rozłóż quinoa widelcem i przełóż do miski.
Dodaj tony świeżych ziół i posiekanej szalotki lub cebuli i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dodaj wszystko, co chcesz — może to być posiekany kurczak, pomidorki koktajlowe, prażone migdały, oliwki itp.
Sałatkę z komosy ryżowej robię od wielu lat. Ale przyznaję, trochę nieśmiało, że dopiero w zeszłym roku nauczyłem się w końcu, jak zrobić puszystą i lekką komosę ryżową! Nigdy nie rozumiałam, dlaczego stosowanie się do wskazówek na torbie komosy ryżowej – lub większości przepisów – zawsze pozostawiało mnie z rozmoczonymi, zbrylonymi ziarnami. Zwłaszcza, gdy bardzo chciałam (a nawet potrzebna!) żeby była puszysta i lekka.
Okazuje się, że to problem z wilgocią. Używałem proporcji 2 filiżanek płynu na każdą filiżankę zboża (mush city, chłopaki). Następnie dodawałbym winegret do komosy ryżowej, aby nadać jej smak (która jest po prostu bardziej płynna i jeszcze bardziej papkowata – nie jest to dobry pomysł). I najwyraźniej jest też problem z chłodzeniem!
Oto, według mojej najlepszej wiedzy, jak zrobić najlżejszą i najbardziej puszystą komosę ryżową, idealną do sałatek. Pozwól, że cię poprowadzę, jak to robię!
czy sos żurawinowy podawany jest na ciepło czy na zimno
Zacznijmy od całości do umycia lub nie do umycia debaty. Płukanie komosy ryżowej jest denerwujące, naprawdę jest. Ale usuwa również saponinę, naturalną powłokę komosy ryżowej, która może być gorzka. Więc prawdopodobnie warto.
Porozmawiajmy teraz o gotowaniu! Pamiętaj, że komosa ryżowa wchłonie wszelkie smaki zawarte w płynie do gotowania. Więc jeśli ugotujesz go z wodą, cóż, na pewno nie będzie miał zbyt wiele smaku. Osobiście lubię używać jako bazy rosołu z kurczaka, ale bez problemu można użyć rosołu warzywnego. Czasami nawet usunę trochę bulionu i zastąpię go białym winem, jeśli zostało mi trochę. To również dodaje świetnego smaku.
Potem przychodzi sól. Proszę używać soli koszernej – NIE soli kuchennej! I nie panikuj, gdy zobaczysz ilość soli. Quinoa naprawdę potrzebuje trochę soli. Oczywiście, jeśli nadal wariujesz lub musisz uważać na spożycie sodu, w razie potrzeby ustaw go ponownie.
Na każdą szklankę suchej komosy ryżowej używam 1 1/4 szklanki płynu i łyżeczkę koszernej soli. Więc dla 2 filiżanek komosy ryżowej, oto ogólne wytyczne:
2 1/2 szklanki bulionu
2 łyżeczki soli koszernej
2 szklanki suszonej komosy ryżowej
fajne rzeczy do zrobienia na Wielkanoc
Najpierw zagotuj bulion i sól na średnim ogniu.
Następnie dodaj komosę ryżową i dobrze wymieszaj.
Niech quinoa wróci do wrzenia.
Nałóż pokrywkę na garnek i zmniejsz ogień. Gotuj komosę ryżową przez 20 minut, a następnie wyłącz ogień. Niech quinoa siedzi w garnku z pokrywką na co najmniej 20 minut.
Przepłucz komosę ryżową widelcem.
Przełóż do miski. Widzisz jaki jest lekki i puszysty?
6666 czyli podwójny płomień
Teraz dodaję tonę świeżych ziół i posiekaną szalotkę lub czerwoną cebulę. To najlepszy sposób na dodanie smaku!
Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Lubię też dodawać świeże pomidory! Teraz mamy naprawdę puszystą komosę ryżową, która jest aromatyczna na początek. (Dziękuję, rosół z kurczaka i koszerna sól!) I dodaliśmy warstwy smaku na wiele sposobów, żaden z nich nie zwiększa nawilżenia sałatki. To najlepszy sposób na uzyskanie konsystencji komosy ryżowej, która idealnie nadaje się na sałatkę!
jak długo powinien moczyć ciasto tres leches
Nie krępuj się tutaj kreatywnie. Do gotującej się komosy ryżowej można dodać suszone zioła (ja użyłam wszystkiego, od szafranu, przez curry, po kolor i smak komosy ryżowej). Oczywiście, jeśli chodzi o dodatki do sałatek, naprawdę nie ma granic. Cokolwiek przemawia do Ciebie i Twojej rodziny, będzie pyszne! Świetnym dodatkiem są zawsze prażone orzechy i suszone owoce.
A teraz idź i pokonaj tę komosę ryżową!
