Italian Meatloaf
Wszystko, co jest wspaniałe w klopsach, ale z kilkoma włoskimi składnikami! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:1godzina30minuta Czas całkowity:1godzinaCztery pięćminuta Składniki2 funty Mielona wołowina 6 kromki Chrupiący Włoski Chleb 1°C. Całe mleko 1°C. Starty parmezan 4 całe duże jajka 1/3 w. Mielona Pietruszka 1 łyżka. Przyprawy włoskie 1 łyżeczka. Sól 1/2 łyżeczki. Czarny pieprz 12 plastry cienkiej pancetty (około 4 do 6 uncji) dwa puszki Pomidory pokrojone w kostkę (odsączone) 1/4 dol. Brązowy cukier 1 łyżeczka. Sucha musztarda 1 szczypta pieprzu Cayenne 5 kreski Sos WorcestershireTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Umieść mieloną wołowinę, chleb nasączony mlekiem, parmezan, jajka, natkę pietruszki, przyprawy włoskie, sól i pieprz do dużej miski i rozgnieć/ugniataj rękoma, aż wszystko się całkowicie wymiesza.
W międzyczasie zrób sos: W osobnej misce połącz pokrojone w kostkę pomidory, brązowy cukier, musztardę, cayenne i Worcestershire i wymieszaj.
Mięsną mieszankę ułożyć na ociekaczu (patelnia z blachą szczelinową na wierzchu) i uformować w duży bochenek. Ułóż plasterki pancetty w zachodzący na siebie wzór na całej powierzchni, a następnie nałóż na wierzch masę pomidorową. (Nadmiar soku pozostaw w misce.)
Nabić patelnię folią i piec przez 40 minut. Usuń folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 do 40 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni, a klops nie będzie już różowy w środku. Pokrój go w gruby plaster i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Nie potrafię rysować, żeby uratować życie. Nie umiem namalować ładnego obrazu. Nie umiem napisać sonetu, zaśpiewać arii, wyrzeźbić.
Ale ja mogą zrobić klops. A ta włoska wersja sprawi, że poczujesz się, jakbyś mógł zrobić wszystkie powyższe, razy sto. Zrobiłem ten klops w odcinku Food Network z moim synem Bryce'em w zeszłym roku i oboje uwielbialiśmy każdy kęs.
Meatloaf to mój język miłości.
Rozerwij trochę chrupiącego włoskiego chleba na kawałki i włóż do miski. Zalej chleb mlekiem, rozrzuć i pozwól mu namoczyć się przez kilka minut.
Do dużej miski wrzuć mieloną wołowinę, chleb nasączony mlekiem, parmezan, jajka, natkę pietruszki, przyprawy włoskie, sól i pieprz…
I rozgnieć/ugniataj rękami, aż wszystko się całkowicie wymiesza.
W międzyczasie przygotuj sos, który będzie podawany na pieczeń: W osobnej misce połącz pokrojone w kostkę pomidory, brązowy cukier, musztardę, cayenne i Worcestershire…
I wymieszaj to razem.
Mięsną mieszankę ułożyć na ociekaczu (patelnia z blachą szczelinową na wierzchu) i uformować w duży bochenek.
popularne prezenty dla 80-letniego mężczyzny
Ułóż cienkie plasterki pancetty w zachodzący na siebie wzór na całej powierzchni (z moim normalnym pieczeńem używam zwykłego bekonu… ale pancetta jest cudowna!)…
Następnie nałóż na wierzch masę pomidorową. (Nadmiar soku pozostaw w misce.)
Nakryj patelnię folią i piecz przez 40 minut, aby rozpocząć proces gotowania i zapobiec przypaleniu pancetty. Usuń folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 do 40 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni, a klops nie będzie już różowy w środku.
Pokrój w grube plastry…
I podawaj z ulubionymi dodatkami. (Mac & Cheese i zielona fasolka są dobre!)
To przenosi pieczeń na zupełnie nowy poziom. Pokochasz to, uwielbisz i zechcesz się z nim ożenić.
A oto kilka odmian!
• Użyj kombinacji mielonej wołowiny i mielonego indyka.
• Użyj połączenia mielonej wołowiny i włoskiej kiełbasy.
• Dodaj 12 do 15 ząbków pieczonego czosnku do mieszanki mięsnej. Mmmm… smak!
• Dodaj mieszankę posiekanych świeżych ziół (oregano, bazylia itp.) zamiast włoskich przypraw.
• Dodaj 1 szklankę startego sera Asiago zamiast parmezanu, aby uzyskać ostrzejszy smak.
Oto poręczny dandys do wydrukowania!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
