Leniwe nadziewane chili

Lazy Chiles Rellenos

Pyszne, łatwe i wszechstronne danie, które możesz zjeść na śniadanie, lunch lub kolację!

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni.
Wymieszaj jajka, mleko, sól, pieprz, paprykę i cayenne.
Pokrój chili na pół i dodaj pojedynczą warstwę chili na dno naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
Na wierzch chili z połową startego sera.
Powtórz z kolejną warstwą chili i kolejną warstwą sera.
Całość polać mieszanką jajeczną.
Umieścić w większym naczyniu do pieczenia lub blasze z brzegami. Wlej gorącą wodę do dużego rondla tak, aby zrównała się z jajkami i piecz przez 35-40 minut, aż przestaną się trząść.
Pokrój w kwadraty i podawaj z ciepłymi tortillami kukurydzianymi!

To danie nie jest wyszukane.

To danie nie jest trudne do wykonania. (Huh. Niedopowiedzenie ery nowożytnej.)

To danie… nie jest pyszne.

Dobra, teraz przestanę. Przepraszam. Ale biegle posługuję się zarówno Hillbilly, jak i Double Negative. Po prostu czasami ze mną rozmawiają.

Moja mama robiła takie danie, które w niczym nie przypomina oryginalnego Chiles Rellenos, ale mimo to nie zmieniam nazwy. To wszechstronna, aromatyczna i pocieszająca kombinacja pieczonych zielonych papryczek chili, sera i kremowej mieszanki jajecznej. A jego zastosowania są nieograniczone!

Podawaj… z sałatką owocową i malutkimi babcinymi bułeczkami na miły, damski lunch.
Podawaj to… na śniadanie z ciepłymi tortillami kukurydzianymi. (Mój osobisty faworyt.)
Podawaj to… z grillowanym kurczakiem na miły weekendowy obiad.

elf na półce pomysły śmieszne

Po prostu podawaj.

Następnie zjedz to.

Pokochasz to!

Nie mieszkam w Santa Fe. Nie mam zamrażarki pełnej pieczonych zielonych papryczek chili z czarną skórką.

Nie mam nawet puszek Hatcha.

Ale życie nie polega na byciu nieszczęśliwym tam, gdzie nie jesteś. Chodzi o bycie szczęśliwym tam, gdzie jesteś. A w listopadzie jestem na farmie bydła w Oklahomie. Więc używam tych tutaj chili.

A dziewczyna była szczęśliwa…

Zetrzyj trochę sera, wspaniały ser.

Teraz połącz jajka z odrobiną mleka. Pełne mleko jest naprawdę najlepsze – wszystko, co ma mniej tłuszczu, a pieczone jajka okażą się odrobinę wodniste. Jeśli wlejesz trochę pół na pół razem z mlekiem… jeszcze lepiej.

Wymieszaj i dodaj trochę soli…

I trochę świeżo zmielonego pieprzu. W młynku mam wielokolorowe ziarna pieprzu, więc zobaczysz tam czerwone plamki.

najlepsze kwiaty do sadzenia na wiosnę

Lubię kolor, nawet w moim czarnym pieprzu. Co mogę powiedzieć?

Teraz dodaj trochę papryki… i trochę pieprzu cayenne!

To znaczy, jeśli masz odwagę.

Jeśli możesz POTRAFIĆ cayenne.

św. Mateusza dziewiątego

Ubij to wszystko razem. Mniam mniam mniam.

Połóż papryczki chili na desce do krojenia…

Pokrój chili wzdłuż na pół, a następnie zasiej. (Gdybyś mieszkał w Santa Fe, twoje dzieci miałyby małe czarne plamki na całym ciele.

I tak, sam mógłbym upiec. Ale najpierw musiałbym kupić trochę chili Poblano lub Anaheim.

I nie chcę iść do sklepu.

Połóż papryczki chili na dnie naczynia do pieczenia.

Całe papryczki chili obficie posyp startym serem.

Następnie połóż kolejną warstwę papryczek chili na wierzchu sera…

I dodaj kolejną warstwę sera.

Teraz wlej mieszankę jajeczną na cały wierzch.

co robisz w dzień matki

I to wszystko, kochanie! Możesz posypać wierzch trochę serem, jeśli da ci to poczucie spokoju…ale nie jest to konieczne.

Mmmm…mmmm….mmmm.

Teraz umieść patelnię w większej brytfannie lub na blasze z brzegami. Wlej trochę wody na dno drugiej patelni.

Piecz w 325 przez około 30 minut lub do całkowitego zastygnięcia.

Na wierzchu będzie lekko złotobrązowy… i wcale nie powinien się trząść.

Pokrój w kwadraty i od razu podawaj.

Z ciepłymi tortillami kukurydzianymi jest wysublimowany.

Uwielbiam w tym wszystko – smak, konsystencję, wszechstronność.

I też to pokochasz!

Oto do druku: