Lemon Coconut Pudding Cups
Pyszne małe kubeczki do budyniu z kokosowo-cytrynowego budyniu, zwieńczone bitą śmietaną i prażonym kokosem. Od Erici Kastner z Buttered Side Up. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:3godziny30minuta Czas gotowania:0godziny10minuta Czas całkowity:3godziny40minuta SkładnikiDO BUDYNKU: 1/3 w. Cukier trzcinowy 3 łyżki. Skrobia kukurydziana 1 łyżka. Skórki z cytryny 1/8 łyżeczki Nierafinowana sól morska 1 puszka (rozmiar 13 1/2 uncji) pełnotłuste mleko kokosowe 1/2 dol. Ciężki krem 3 Duże żółtka 2 łyżki stołowe. Solone masło 1/2 łyżeczki. Czysty ekstrakt z wanilli 2 łyżki stołowe. Świeży sok z cytryny DO DODATKU: 1/2 dol. Ciężki krem 1 łyżeczka. Cukier trzcinowy 1/8 łyżeczki Ekstrakt waniliowy 1/4 dol. Rozdrobniony Suszony Kokos 1/2 łyżeczki. Czysty syrop klonowyTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki dotyczące budyniu: W małym rondelku wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą, skórkę z cytryny i sól. W małej misce wymieszaj mleko kokosowe, śmietanę i żółtka. Stopniowo ubijaj mokre składniki w suche składniki w rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle ubijając. Ubij i gotuj 1 minutę. Usuń z ognia.
Przecedź przez drobne sito do miski żaroodpornej. Dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Przykryj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Włóż do lodówki i schłódź do całkowitego ostygnięcia.
Do posypki:
Śmietanę ubić z cukrem i wanilią na średnio sztywną pianę.
Na małej patelni rozgrzanej na średnim ogniu podpiecz kokos, często mieszając, aż zacznie się zarumieniać. Dodaj syrop klonowy i ciągle mieszaj, aż ładnie się przypieka. Wyjmij na talerz do ostygnięcia.
Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj sok z cytryny do budyniu, aż do całkowitego połączenia. Łyżkę do poszczególnych porcji. Top z bitą śmietaną i prażonym kokosem. Natychmiast podawaj.
Przepis na budyń zaadaptowany od Marthy Stewart.
Cytryna i kokos to połączenie smakowe, które dopiero niedawno odkryłam. Z jakiegoś powodu nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby je połączyć. Ale kiedy testowałam ten przepis, z radością stwierdziłam, że te dwa składniki bardzo dobrze ze sobą współgrają!
dobre zjada powrót gdzie oglądać
Kiedy pierwszy raz testowałam ten budyń, robiłam go ze zwykłego mleka. Było pyszne, ale smak kokosowy nie był tam całkiem. Postanowiłem więc spróbować po raz drugi z mlekiem kokosowym, nie spodziewając się, że będzie świetny. Ku mojemu mężowi i mojemu zdziwieniu okazało się, że mleko kokosowe wzmaga smak cytryny bardziej niż zwykłe mleko. Ponownie przetestowałem obie wersje i wyniki były takie same: woleliśmy tę z mlekiem kokosowym!
Dobra, zabierzmy się do robienia tych pysznych małych kubków na budyń!
Najpierw składniki. Będziesz potrzebować cukru, soli, cytryny (zarówno skórki, jak i soku), skrobi kukurydzianej, śmietanki, ekstraktu waniliowego, żółtek jajek, masła i puszki mleka kokosowego. Specjalnie zaprojektowałam ten przepis, aby użyć całej puszki mleka kokosowego, dzięki czemu nie musisz trochę marnować się w lodówce.
Zacznij od wymieszania skrobi kukurydzianej, soli, cukru i skórki z cytryny w małym rondlu.
W średniej małej misce wymieszaj żółtka, mleko kokosowe i śmietanę.
Połącz mokre i suche składniki w rondlu.
Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając – lub prawie bez przerwy, jeśli jesteś tak niecierpliwy jak ja. Gotuj przez 1 minutę i zdejmij z ognia.
Aby uzyskać gładki produkt końcowy, przecedź budyń przez sito o drobnych oczkach.
Dodaj trochę masła i ekstraktu waniliowego, gdy budyń jest jeszcze ciepły.
Pozwól budyniu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie schłódź go całkowicie w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do podania, wymieszaj z sokiem z cytryny.
Przełóż budyń na poszczególne półmiski i nałóż na trochę posłodzonej bitej śmietany.
Wykończ go posypką prażonego kokosa.
Uwagi:
- Możesz pomyśleć, że pół szklanki tego budyniu to mała porcja. Pamiętaj, że jest dość bogaty, więc możesz być zaskoczony, jak niewiele Cię zadowoli!
- Opiekałam niesłodzonego, suszonego kokosa z odrobiną syropu klonowego na polewę. Możesz po prostu upiec posłodzony posiekany kokos, jeśli wolisz.
- Możesz zrobić budyń i upiec kokos dzień lub dwa wcześniej, ale nie ubijaj śmietanki tuż przed planowanym spożyciem.
Jaka jest nowa dla Ciebie kombinacja smaków, którą ostatnio lubisz?
sklepy spożywcze otwarte w niedzielę wielkanocną
